The utility model relates to a novel fermentation tank structure, which comprises a base, a motor, a tank, a rotating shaft, a stirring blade, temperature sensor, thermometer, air tube, which is characterized in that the base plate is arranged on the supporting block, and a lock, walking wheels are arranged on the supporting block, the tank body is provided on the base, the tank is arranged on the interlayer, and the tank is arranged on the stabilizer, a feed inlet, a water inlet pipe, a discharge pipe and a water outlet pipe, a motor arranged on the stabilizer, the air pipe is arranged in the tank body, and the air pipe is arranged on the exhaust valve, pressure gauge. The utility model is provided with a sandwich in the tank, and the interlayer is connected with the water inlet pipe, outlet pipe, with the temperature of hot water into the interlayer, providing constant temperature conditions for the materials in the fermenting tank, improve the efficiency of the fermentation and the fermentation material quality, a branch pipe is arranged at the outlet pipe, can be used after the hot water is used again by the branch pipe, reduces the cost.
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及食品生产
,具体是一种新型发酵罐罐体结构。
技术介绍
在食品生产中,经常会采用发酵这一工艺,尤其是在酒、醋等产品加工中,发酵应用的更加广泛,现有的发酵多是在发酵罐内进行,然而现有的发酵罐由于不容易调节发酵温度、搅拌速率等发酵参数,导致发酵罐内的物料发酵不均匀,发酵效率不高,如申请号为201420066337.8的专利公布了气升式搅拌不锈钢发酵罐,其解决了发酵罐内物料混合不均匀的问题,但其存在着发酵温度不易调节、发酵效率不高、移运不便的问题。
技术实现思路
本技术的目的是针对现有用于食品加工的发酵罐存在的发酵温度不易调节、发酵效率不高、移运不便的问题,提供一种结构设计合理、发酵温度调节方便、人工移运劳动强度小、发酵效率高的新型发酵罐罐体结构。本技术解决的技术问题所采取的技术方案为:一种新型发酵罐罐体结构,包括底座、罐体、电机、旋转轴、搅拌叶、温度感应器、温度计、气流管,其特征在于:所述的底座上设置有支撑块,并在支撑块上设置有锁扣、行走轮,通过行走轮和锁扣,便于移动底座及底座上的罐体,降低了人工搬运的劳动强度,提高了工作效率,所述的罐体设置在底座上,在罐体上设置有夹层,并在罐体上设置有稳定器、加料口、进水管、排料管、出水管,在罐体上设置有夹层,并将夹层与进水管、出水管连接,使具有一定温度的热水进入到夹层内,为罐体内的物料发酵提供恒定的温度条件,提高了物料的发酵效率和发酵质量,所述的电机设置在稳定器上,所述的旋转轴一端设置在罐体内,另一端穿过稳定器与电机连接,并在旋转轴上设置有连接块,通过稳定器能够提高旋转轴在旋转过程中的稳定性,所述的搅拌叶设置在连接 ...
【技术保护点】
一种新型发酵罐罐体结构,包括底座、罐体、电机、旋转轴、搅拌叶、温度感应器、温度计、气流管,其特征在于:所述的底座上设置有支撑块,并在支撑块上设置有锁扣、行走轮,所述的罐体设置在底座上,在罐体上设置有夹层,并在罐体上设置有稳定器、加料口、进水管、排料管、出水管,所述的电机设置在稳定器上,所述的旋转轴一端设置在罐体内,另一端穿过稳定器与电机连接,并在旋转轴上设置有连接块,所述的搅拌叶设置在连接块上,所述的温度感应器设置在罐体内壁上,所述的温度计设置在罐体上,并将其与温度感应器连接,所述的气流管一端设置在罐体内,并在气流管上设置有排气阀、压力表。
【技术特征摘要】
1.一种新型发酵罐罐体结构,包括底座、罐体、电机、旋转轴、搅拌叶、温度感应器、温度计、气流管,其特征在于:所述的底座上设置有支撑块,并在支撑块上设置有锁扣、行走轮,所述的罐体设置在底座上,在罐体上设置有夹层,并在罐体上设置有稳定器、加料口、进水管、排料管、出水管,所述的电机设置在稳定器上,所述的旋转轴一端设置在罐体内,另一端穿过稳定器与电机连接,并在旋转轴上设置有连接块,所述的搅拌叶设置在连接块上,所述的温度感应器设置在罐体内壁上,所述的温度计设置在罐体上,并将其与温度感应器连接,所述的...
【专利技术属性】
技术研发人员:许凌凌,汤强,童传旺,萧晟,洪伟,程思奇,
申请(专利权)人:许凌凌,
类型:新型
国别省市:安徽;34
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