本发明专利技术公开了一种石莲花营养茶粉的制作方法，属于食品加工领域。其特征在于：采用石莲花→煎煮提取→减压浓缩→熬糖调液→冷却→制粒→干燥→过筛→包装→成品的加工工艺流程。有益效果：本发明专利技术产品呈疏松颗粒状，速溶性好，清香爽口，具有石莲花特有的清香；本产品不仅营养丰富，还具有清热解毒、降血糖、排尿酸、平肝、凉血的疗效，还可促进新陈代谢、养颜美容，是一种绿色纯正、美味营养的养生保健品。食用方便，老少皆宜。
【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种食品的加工方法，尤其是涉及。
技术介绍
石莲花，为景天科石莲花属多肉植物的总称，是多年生肉质草本，有匍匐茎，民间泛指莲花座造型的多肉植物。肉质厚实叶片形状恰如宝石一般，多枝叶片重叠簇生在一起，莲座状叶盘酷似一朵盛开的莲花而得名，被誉为“永不凋谢的花朵”。石莲花味甘淡、性凉，主入肝肾二经，有平肝、凉血功效，故可治肝病、肝硬化、高血压。石莲花富含膳食纤维、磷、钙、钾、钠、镁、铁等矿物质，以及维生素C、B1、B2、B6、叶酸、烟碱酸、β-胡萝葡素，医学临床证实石莲花可治疗湿热型肝炎、肝硬化、痛风、牙周病、皮肤病、高血压、便秘等疾病，可直接沾梅子粉、果糖或蜂蜜食用，味道如莲雾，具有清热解毒、降血糖、排尿酸、去尿毒，亦可促进新陈代谢、养颜美容。目前，市场上的石莲花大多用于观赏，用作盆栽，用途范围窄，深加工产品少。石莲花营养价值高、功效多，用于加工成石莲花营养茶粉可实现对石莲花原料的综合利用，食用方便，且便于储存，提高其经济价值。
技术实现思路
本专利技术的目的是解决石莲花生长周期短，不易贮藏的问题，提供。本专利技术解决其技术问题所采取的技术方案是: ，其特征在于:采用石莲花一煎煮提取一减压浓缩一熬糖调液一冷却一制粒一干燥一过筛一包装一成品的加工工艺流程，具体操作步骤为: (1)将石莲花洗净切块，黄荆叶、积雪草和普洱茶叶破碎成颗粒，加适量水、维生素C、阿胶，中火煎煮3-5次取液； (2)合并两次煎煮液，稍加浓缩，静置沉淀28小时； (3)吸取沉淀后的上清液，经减压浓缩，即得原液； (4)在铝锅中加入适量的乳糖、果葡糖浆、甘草浸膏和水，加热熬煮，使糖液变稠，捞起呈丝状即可； (5)将原液加入糖液中，再加入适量的金银花、槐花和薄荷草混合提取液，山药淀粉、小麦汁、玉米糊精，快速搅拌，然后将铝锅入冷水池中冷却； (6)冷却后过筛制粒； (7)将制出的颗粒用塑料袋分装，贴上商标即可上市。有益效果:本专利技术产品呈疏松颗粒状，速溶性好，清香爽口，具有石莲花特有的清香；本产品不仅营养丰富，还具有清热解毒、降血糖、排尿酸、平肝、凉血的疗效，还可促进新陈代谢、养颜美容，是一种绿色纯正、美味营养的养生保健品。食用方便，老少皆宜。【具体实施方式】实施例1: ，具体操作步骤为: (1)将石莲花、银耳洗净切块，五味子、决明子破碎成颗粒，加适量水、蜂蜜煎煮3次取液； (2)合并3次煎煮液，稍加浓缩，静置沉淀24小时； (3)吸取沉淀后的上清液，经减压浓缩，即得原液； (4)在铝锅中加入适量的麦芽糖、玉米糊精、枸杞、饴糖和水，加热熬煮，使糖液变稠，捞起呈丝状即可； (5)将原液加入糖液中，再加入适量的菊芋粉、丁香粉、乌龙茶粉、浓缩海红子果浆，快速搅拌，然后将铝锅入冷水池中冷却； (6)冷却后过筛制粒； (7)将制出的颗粒用塑料袋分装，贴上商标即可上市。实施例2: ，具体操作步骤为: (1)将石莲花、芦荟、螺丝菜洗净切块，五味子、桔梗、苦丁茶破碎成颗粒，加适量水、柠檬酸煎煮2次取液； (2)合并两次煎煮液，稍加浓缩，静置沉淀12小时； (3)吸取沉淀后的上清液，经减压浓缩，即得原液； (4)在铝锅中加入适量的蛋白糖、栀子黄色素、柠檬香精、桂花浸膏和水，加热熬煮，使糖液变稠，捞起呈丝状即可； (5)将原液加入糖液中，再加入适量的土茯苓粉、枸杞粉、番茄汁，快速搅拌，然后将铝锅入冷水池中冷却； (6)冷却后过筛制粒； (7)将制出的颗粒用塑料袋分装，贴上商标即可上市。本专利技术未涉及部分均与现有技术相同或可采用现有技术加以实现。【主权项】1.，其特征在于:采用石莲花一煎煮提取一减压浓缩—熬糖调液一冷却一制粒一干燥一过筛一包装一成品的加工工艺流程，具体操作步骤为: (1)将石莲花洗净切块，黄荆叶、积雪草和普洱茶叶破碎成颗粒，加适量水、维生素C、阿胶，中火煎煮3-5次取液； (2)合并两次煎煮液，稍加浓缩，静置沉淀28小时； (3)吸取沉淀后的上清液，经减压浓缩，即得原液； (4)在铝锅中加入适量的乳糖、果葡糖浆、甘草浸膏和水，加热熬煮，使糖液变稠，捞起呈丝状即可； (5)将原液加入糖液中，再加入适量的金银花、槐花和薄荷草混合提取液，山药淀粉、小麦汁、玉米糊精，快速搅拌，然后将铝锅入冷水池中冷却； (6)冷却后过筛制粒； (7)将制出的颗粒用塑料袋分装，贴上商标即可上市。【专利摘要】本专利技术公开了，属于食品加工领域。其特征在于：采用石莲花→煎煮提取→减压浓缩→熬糖调液→冷却→制粒→干燥→过筛→包装→成品的加工工艺流程。有益效果：本专利技术产品呈疏松颗粒状，速溶性好，清香爽口，具有石莲花特有的清香；本产品不仅营养丰富，还具有清热解毒、降血糖、排尿酸、平肝、凉血的疗效，还可促进新陈代谢、养颜美容，是一种绿色纯正、美味营养的养生保健品。食用方便，老少皆宜。【IPC分类】A23F3/14【公开号】CN105341209【申请号】CN201510748880【专利技术人】朱娜娜 【申请人】朱娜娜【公开日】2016年2月24日【申请日】2015年11月8日本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种石莲花营养茶粉的制作方法，其特征在于：采用石莲花→煎煮提取→减压浓缩→熬糖调液→冷却→制粒→干燥→过筛→包装→成品的加工工艺流程，具体操作步骤为：（1）将石莲花洗净切块，黄荆叶、积雪草和普洱茶叶破碎成颗粒，加适量水、维生素C、阿胶，中火煎煮3‑5次取液；（2）合并两次煎煮液，稍加浓缩，静置沉淀28小时；（3）吸取沉淀后的上清液，经减压浓缩，即得原液；（4）在铝锅中加入适量的乳糖、果葡糖浆、甘草浸膏和水，加热熬煮，使糖液变稠，捞起呈丝状即可；（5）将原液加入糖液中，再加入适量的金银花、槐花和薄荷草混合提取液，山药淀粉、小麦汁、玉米糊精，快速搅拌，然后将铝锅入冷水池中冷却；（6）冷却后过筛制粒；（7）将制出的颗粒用塑料袋分装，贴上商标即可上市。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：朱娜娜，
申请(专利权)人：朱娜娜，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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