【技术实现步骤摘要】
膨化豆类食品本专利技术所涉及的是一种豆类食品，尤其是膨化豆类食品，属于人类生活必需中的食品领域。现有技术中的膨化食品多以非豆类食品作为主要原料，也有以大豆为部分原料的膨化食品，如以名称为“大豆膨化食品及其制造方法”的专利申请，93109106.3，其目的在于提供一种以大豆为主要原料的大豆膨化食品及其制造方法，大豆是经脱腥后α化处理的，与淀粉的比例为4-7∶5，其制作方法主要为：大豆浆料研磨至100目，然后高压处理，再加上氯化钙盐解、脱水，然后与淀粉等辅料混合研磨至110-130目，随即α化处理，再制成坯片，又经漂化、晾干，最后进行膨化处理。由于对大豆进行了繁复工艺处理，带来了成本大大提高的新问题，难以使我国丰产的大豆真正做到价廉物美。对于豆类进行膨化处理的食品的开发远不止只有对大豆的利用，以合适有效的膨化技术开发整个豆类食品，使之成为大众化营养丰富的食品是现有技术中的又一不足。本专利技术的目的是针对现有技术中的不足，提供一种新颖的、大众化的、营养丰富的膨化豆类食品。本专利技术的技术方案在于：本专利技术所涉及的膨化豆类食品以豆类为主要原料，可以是以豆类中的一种豆为主要原料，也可以是两种或两种以上的豆为主要原料，辅料可以是玉米或大米或其他各种淀粉。本专利技术的生产工艺易行可靠，首先将主料(或加辅料)经粉碎工艺再进行膨化工艺，或者直接进行膨化工艺，然后经粉碎工艺后包装成粉状冲泡食品，或者经膨化工艺后加调料，再进一步成型，包装成各种方便食品、休闲食品、即食食品。-->本专利技术的效果显著，首先以膨化技术开发了整个豆类食品，使食用营养丰富的各种豆类食品便捷、大众化，...
【技术保护点】
一种膨化豆类食品，其特征在于膨化豆类食品的原料以豆类为主料，以玉米或大米或其他各种淀粉作为辅料，它是通过如下工艺制作而成：首先将主料（或加辅料）经粉碎工艺再进行膨化工艺，或者直接进行膨化工艺，然后经粉碎工艺后包装成粉状冲泡食品，或者经膨化工艺后加调料，再进一步成型，包装成各种方便食品、休闲食品、即食食品。
【技术特征摘要】
1、一种膨化豆类食品，其特征在于膨化豆类食品的原料以豆类为主料，以玉米或大米或其他各种淀粉作为辅料，它是通过如下工艺制作而成：首先将主料(或加辅料)经粉碎工艺再进行膨化工艺，或者直接进行膨化工艺，然后经粉碎工...
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