本发明专利技术公开了一种用于豆类食品的碾碎装置，包括机架和碾碎机构，所述机架包括底座和设于底座一端的竖直挡板，所述竖直挡板上铰接有中心轴，所述底座上固定设有垂直于底座的耳板，所述耳板的一端连接竖直挡板，耳板的另一端通过中心轴铰接碾碎机构，所述碾碎机构包括蜗杆和碾碎仓，所述碾碎仓呈中空的圆柱状，所述碾碎仓包括外圈和内圈，所述碾碎仓的外圈连接有与蜗杆啮合的蜗轮，且碾碎仓和蜗轮同轴设置，所述碾碎仓的内圈壁上设有螺旋形的凸起，所述碾碎仓内设有用于碾碎豆类食品的碾碎轮，所述碾碎轮与碾碎仓均水平设置，且碾碎轮与碾碎仓同向转动。
【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了一种用于豆类食品的碾碎装置，包括机架和碾碎机构，所述机架包括底座和设于底座一端的竖直挡板，所述竖直挡板上铰接有中心轴，所述底座上固定设有垂直于底座的耳板，所述耳板的一端连接竖直挡板，耳板的另一端通过中心轴铰接碾碎机构，所述碾碎机构包括蜗杆和碾碎仓，所述碾碎仓呈中空的圆柱状，所述碾碎仓包括外圈和内圈，所述碾碎仓的外圈连接有与蜗杆啮合的蜗轮，且碾碎仓和蜗轮同轴设置，所述碾碎仓的内圈壁上设有螺旋形的凸起，所述碾碎仓内设有用于碾碎豆类食品的碾碎轮，所述碾碎轮与碾碎仓均水平设置，且碾碎轮与碾碎仓同向转动。【专利说明】用于豆类食品的碾碎装置
本专利技术涉及食品的加工设备，尤其涉及一种用于豆类食品的碾碎装置。
技术介绍
豆类泛指所有能产生豆荚的豆科植物，同时，也常用来称呼豆科的蝶形花亚科中的作为食用和饲料用的豆类作物。在成百上千种有用的豆科植物中，至今广为栽培的豆类作物不逾20种。豆类的品种很多，主要有大豆、蚕豆、绿豆、豌豆、赤豆、黑豆等。根据豆类的营养素种类和数量可将它们分为两大类。一类以黄豆为代表的高蛋白质、高脂肪豆类。另一种豆类则以碳水化合物含量高为特征，如绿豆、赤豆。鲜豆及豆制品，不但可做菜肴，而且还可以作为调味品的原料。 在食品加工坊里，豆类食品往往会作为配料或原料来使用，但在使用前往往会将其碾碎，现有加工坊中，由于缺乏合适的碾碎加工设备，导致如何有效、快捷的将豆类食品进行碾碎一直都成为食品加工坊所头疼的问题，甚至在一些小作坊中，仍然还存在如石磨手工碾碎等加工方式，导致其加工不但费时费力，而且效率低，满足不了食品加工坊批量生产的需要。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种用于豆类食品的碾碎装置，以解决现有食品加工坊由于缺乏合适的碾碎加工设备，采用石磨碾碎等方式而导致其加工费时费力、效率低的问题。 为了实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案:用于豆类食品的碾碎装置，包括机架和碾碎机构，所述机架包括底座和设于底座一端的竖直挡板，所述竖直挡板上铰接有中心轴，所述底座上固定设有垂直于底座的耳板，所述耳板的一端连接竖直挡板，耳板的另一端通过中心轴铰接碾碎机构，所述碾碎机构包括蜗杆和碾碎仓，所述碾碎仓呈中空的圆柱状，所述碾碎仓包括外圈和内圈，所述碾碎仓的外圈连接有与蜗杆啮合的蜗轮，且碾碎仓和蜗轮同轴设置，所述碾碎仓的内圈壁上设有螺旋形的凸起，所述碾碎仓内设有用于碾碎豆类食品的碾碎轮，所述碾碎轮与碾碎仓均水平设置，且碾碎轮与碾碎仓同向转动。 本方案的原理是这样的:当需要对豆类食品进行碾碎时，先将豆子(如黄豆和蚕豆等)放在碾碎仓内，将动力传递到蜗杆，蜗杆转动，由于蜗杆与蜗轮啮合，蜗轮也一起转动，碾碎仓的外圈固定连接蜗轮，因此蜗轮能带动碾碎仓一起转动，此时，再启动碾碎轮，碾碎轮快速转动并对碾碎仓中的豆子(如黄豆和蚕豆等)进行碾碎，由于碾碎仓的内圈壁上设有螺旋形的凸起，螺旋形的凸起对豆子(如黄豆和蚕豆等)的表面进行碾压，也便于碾碎轮对豆子进行充分碾碎，在转速控制上，蜗轮蜗杆的转速要尽可能低于碾碎轮的转速，以便对碾碎仓中的豆子(如黄豆和蚕豆等)进行充分碾碎。 本方案的优点在于:本专利技术可一次性对大量豆子进行碾碎成粉的加工，由于采用机械自动化结构，相对于传统的石磨碾碎等方式，其加工效率更高，更省力。 优选的，所述碾碎仓外设有透明的塑料罩，塑料罩上设有旋转轴，所述旋转轴的一端固定连接碾碎轮，旋转轴的另一端连接有电机，塑料罩打开后，能将碾碎的豆子(如黄豆和蚕豆等)取出，塑料罩盖上后，也能起到防止碾碎过程中豆子乱飞的作用，碾碎轮是由旋转轴连接的电机驱动的，电机工作并带动碾碎轮快速转动。 优选的，塑料罩上还开设有投料口，投料口用于向碾碎仓内投放豆子。 优选的，所述碾碎轮呈圆柱状，所述碾碎轮与螺旋形的凸起之间的距离为I?3mm，是指碾碎轮离螺旋形的凸起之间的最小距离为I?3mm，当碾碎仓中的豆子(如黄豆和蚕豆等)被带到碾碎轮与螺旋形凸起之间的空隙时，快速转动的碾碎轮能将豆子碾碎，而碾碎轮与螺旋形凸起之间的距离设置为I?3mm，能根据大部分豆子(如黄豆和蚕豆等)的尺寸而满足碾碎的需要。 优选的，所述蜗杆的两端铰接有支架，所述支架固定在竖直挡板上，其结构简单，安装方便。 【专利附图】【附图说明】 图1是本专利技术用于豆类食品的碾碎装置实施例的主视图；图2是本专利技术用于豆类食品的碾碎装置实施例中塑料罩在碾碎装置上的示意图；图3是本专利技术用于豆类食品的碾碎装置实施例中螺旋形的凸起的示意图。 【具体实施方式】 下面结合附图和【具体实施方式】对本专利技术作进一步详细的说明:说明书附图中的附图标记包括:底座I，竖直挡板2，中心轴3，耳板4，蜗杆5，碾碎仓6，蜗轮7，螺旋形的凸起8，碾碎轮9，支架10，塑料罩11，旋转轴12，投料口 13。 如图1、图3所示，用于豆类食品的碾碎装置，包括机架和碾碎机构，机架包括底座I和设于底座I 一端的竖直挡板2,竖直挡板2上铰接有中心轴3,底座I上固定设有垂直于底座I的耳板4，耳板4的一端连接竖直挡板2，耳板4的另一端通过中心轴3铰接碾碎机构，碾碎机构包括蜗杆5和碾碎仓6，碾碎仓6呈中空的圆柱状，碾碎仓6包括外圈和内圈，碾碎仓6的外圈连接有与蜗杆5啮合的蜗轮7，且碾碎仓6和蜗轮7同轴设置，碾碎仓6的内圈壁上设有螺旋形的凸起8，碾碎仓6内设有碾碎轮9，碾碎轮9呈圆柱状，碾碎轮9离螺旋形的凸起8之间的最小距离为3mm，碾碎轮9与碾碎仓6均水平设置，且碾碎轮9与碾碎仓6同向转动，蜗杆5的两端铰接有支架10，支架10固定在竖直挡板2上。 如图2所示，碾碎仓6外设有透明的塑料罩11，塑料罩11上设有旋转轴12，旋转轴12的一端固定连接碾碎轮9，旋转轴12的另一端连接有电机，塑料罩11上还开设有投料Π 13。 本实施例中，当需要对豆类食品进行碾碎时，先将豆子(如黄豆和蚕豆等)放在碾碎仓6内，将动力传递到蜗杆5，蜗杆5转动，由于蜗杆5与蜗轮7啮合，蜗轮7也一起转动，碾碎仓6的外圈固定连接蜗轮7，因此蜗轮7能带动碾碎仓6 —起转动，此时，再启动碾碎轮9，碾碎轮9快速转动并对碾碎仓6中的豆子(如黄豆和蚕豆等)进行碾碎，由于碾碎仓6的内圈壁上设有螺旋形的凸起8，螺旋形的凸起8对豆子(如黄豆和蚕豆等)的表面进行碾压，也便于碾碎轮9对豆子进行充分碾碎，在转速控制上，蜗轮7、蜗杆5的转速要尽可能低于碾碎轮9连接的电机转速，以便对碾碎仓6中的豆子(如黄豆和蚕豆等)进行充分碾碎。 碾碎仓6外设有透明的塑料罩11，塑料罩11上设有旋转轴12，旋转轴12的一端固定连接碾碎轮9，旋转轴12的另一端连接有电机，塑料罩11打开后，能将碾碎的豆子(如黄豆和蚕豆等)取出，塑料罩11盖上后，也能起到防止碾碎过程中豆子乱飞的作用，碾碎轮9是由旋转轴12连接的电机驱动的，电机工作并带动碾碎轮9快速转动，塑料罩11上的投料口 13用于向碾碎仓6内投放豆子。 碾碎轮9呈圆柱状，碾碎轮9与螺旋形的凸起8之间的距离为3mm，是指碾碎轮9离螺旋形的凸起8之间的最小距离为3mm，当碾碎仓6中的豆子(如黄豆和蚕豆等)被带到碾碎轮9与螺旋形凸起8之间的空隙时，快速转动的碾碎轮9能将豆子碾碎，而碾碎轮本文档来自技高网...
【技术保护点】
用于豆类食品的碾碎装置，其特征在于，包括机架和碾碎机构，所述机架包括底座和设于底座一端的竖直挡板，所述竖直挡板上铰接有中心轴，所述底座上固定设有垂直于底座的耳板，所述耳板的一端连接竖直挡板，耳板的另一端通过中心轴铰接碾碎机构，所述碾碎机构包括蜗杆和碾碎仓，所述碾碎仓呈中空的圆柱状，所述碾碎仓包括外圈和内圈，所述碾碎仓的外圈连接有与蜗杆啮合的蜗轮，且碾碎仓和蜗轮同轴设置，所述碾碎仓的内圈壁上设有螺旋形的凸起，所述碾碎仓内设有用于碾碎豆类食品的碾碎轮，所述碾碎轮与碾碎仓均水平设置，且碾碎轮与碾碎仓同向转动。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：许杰，
申请(专利权)人：重庆豪杰食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆;85
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