用于豆干生产装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了用于豆干生产装置，包括油槽和电加热器，油槽底部倾斜设置，油槽倾斜的底部上滑动连接有喷气块，喷气块上连通有喷嘴，喷气块上连接有气缸，喷气块上连通有通气管，油槽内开有通气槽，通气管滑动连接在通气槽内，油槽底部的低端开有出料口，出料口内滑动连接有封板，油槽的出料口处设有接料槽，接料槽内设有过滤板，接料槽底部连通有油泵，油泵和油槽顶部连通，油泵和油槽之间设有电加热器，油槽内转动连接有用于震击油槽的摆锤，油槽上设有用于摆锤摆动的驱动机构；与现有技术相比，本方案通过摆锤、喷气块和循环流动的高温油设置，可对豆干进行搅动、吹动和震动协同作用，从而防止了豆干的黏连。

For Dried tofu production device

The invention discloses a production device for Dried tofu, including oil tank and electric heater, oil tank bottom inclined, oil groove on the bottom of the inclined sliding connection with jet, jet jet nozzle communicated with a block, block is connected with a cylinder block, jet communicated with a ventilation pipe, oil tank vent groove is arranged. Ventilation tube is in sliding connection with a ventilation groove in the low-end oil groove is provided with a material outlet, the outlet seal plate in a sliding manner, the oil groove is arranged at the discharging port of the tank, material receiving groove is provided with a filter plate, material receiving groove is communicated with the bottom of the oil pump, oil pump and oil tank top with and the electric heater is arranged between the pump and the oil tank, the oil tank is connected with a rotating shock pendulum hammer oil tank, oil tank is provided with a drive mechanism for a pendulum swing; compared with the existing technology, this scheme by high temperature pendulum, jet flow and block Oil can be set on Dried tofu stir and blowing and vibration synergy, thereby preventing the adhesion of Dried tofu.

【技术实现步骤摘要】
用于豆干生产装置
本专利技术涉及豆干油炸设备领域，尤其涉及用于豆干生产装置。
技术介绍
在生产豆干食品过程中，有些豆干品种需要经过油炸工序。现有技术中，对豆干进行油炸的油炸机，其需要人工加料和出料，并且需要人工对豆干进行翻动，以避免其相互粘连，这使得工作人员需在高温油旁边工作，工作安全性较低，劳动强度较大。为了解决以上问题，中国申请号为201520913346.0的专利公开了一种豆干油炸机，包括油槽、电加热器和金属带式输送机，油槽内设置有铲料板，铲料板的边部在自重作用下靠在金属带式输送机上；还包括向油槽内加料的进料输送机、设置在油槽上的槽盖、以及控制电加热器、金属带式输送机和进料输送机的控制器。本方案豆干油炸机，其通过进料输送机将豆干送入油槽，豆干在油槽内的金属带式输送机上完成油炸过程，油炸后的豆干被金属带式输送机输出油槽，油炸过程中，铲料板将金属带式输送机上的豆干铲起，实现对豆干的翻动，能避免豆干与金属带式输送机以及豆干之间的粘连，本豆干油炸机实现了自动进料、排料、翻料，油炸工作劳动强度低，工作安全性好。以上方案通过设置铲料板和输送机，实现了豆干的自动化油炸，并可避免黏连，但以上方案仍然存在以下问题：豆干本身较软，使用铲料板容易将豆干铲碎，而未设置铲料板的输送带处，豆干仍然容易黏连在输送带上。
技术实现思路
本专利技术意在提供一种可防止豆干粘连的用于豆干生产装置。本方案中的用于豆干生产装置，包括油槽和电加热器，油槽底部倾斜设置，油槽倾斜的底部上滑动连接有喷气块，喷气块上连通有朝向油槽底部的喷嘴，喷气块上连接有气缸，喷气块上连通有通气管，油槽内开有通气槽，通气管滑动连接在通气槽内，油槽底部的低端开有出料口，出料口内滑动连接有封板，油槽的出料口处设有接料槽，接料槽内设有过滤板，接料槽底部连通有油泵，油泵和油槽顶部连通，油泵和油槽之间的管道上设有电加热器，油槽内转动连接有用于震击油槽的摆锤，油槽上设有用于摆锤摆动的驱动机构。本方案的技术原理：启动电加热器和油泵，油泵将接料槽内的油泵入到油槽内，电加热器将油的温度升高到适宜油炸的温度，关闭油泵，向油槽内加入豆干，通过驱动机构驱动摆锤摆动，摆锤震击整个油槽，使得油槽震动，将使豆干不易粘连在油槽底部上，并且在摆锤摆动的同时，摆锤可对油槽内的油进行搅动，使得油运动的更不规律，从而使得有对豆干形成搅动的作用，进一步使得豆干不易粘连在油槽底部上，豆干进入到油槽内并落入到油槽底部，豆干下滑，向通气槽内通气，启动气缸，气体进入到通气管内，并从通气管进入到喷气块内，由喷嘴喷出到豆干底部，可使豆干的一侧掀起，再配合油或冲或搅的作用，使得粘连的豆干被冲起，更进一步防止了豆干的粘连；同时将封板打开，豆干和油将从出料口流出到接料槽内，再启动油泵，油泵使得高温油在有油槽和接料槽之间循环，不断流动的油也将带动豆干一起向下运动，再次起到了防止豆干黏连的作用。与现有技术相比，本方案的有益效果：本方案通过摆锤、喷气块和循环流动的高温油设置，可对豆干进行搅动、吹动和震动协同作用，豆干可在油槽内进行不规则的运动，并且流动的油可带动豆干运动，从而防止了豆干的黏连。进一步，驱动机构包括气泵和扇齿轮，摆锤与油槽的转动连接处同轴相连有齿轮，扇齿轮与齿轮啮合，气泵连通有涡轮机，涡轮机内的涡轮与扇齿轮同轴相连。开启气泵，气泵带动涡轮转动，涡轮将带动扇齿轮不断地转动，扇齿轮将带动齿轮间歇地转动一定角度，摆锤具有一定的重量，齿轮带动摆锤摆动后，摆锤将通过重力作用复位摆动，从而完成了豆干震击。进一步，通气槽与涡轮机连通。气体通过涡轮机后，将进入到通气槽内，并吹动豆干，提高了废气的利用率，节能减排。进一步，油槽壁上开有滑腔，封板通过楔面相抵有楔杆，楔杆滑动连接在滑腔内，楔杆和滑腔壁之间连接有弹簧，滑腔内楔杆位置处封闭有泄压口，滑腔与气泵连通。在启动气泵的同时，气体也流入到滑腔内，滑腔内的气压升高，将推动楔杆向靠近封板的方向运动，楔杆将推动封板向上运动，出料口开启，楔杆将泄压口开启，防止滑腔内的气压过高。进一步，油槽内设有进料斗。进料斗的设置，方便了油槽的准确入料。进一步，喷嘴固定安装在喷气块的两侧。以上设置，更易将豆干吹起，并使豆干滑出油槽。附图说明图1为本专利技术用于豆干生产装置实施例的结构示意图。具体实施方式下面通过具体实施方式对本专利技术作进一步详细的说明：说明书附图中的附图标记包括：油槽1、电加热器2、进料斗3、涡轮机4、摆锤5、气缸6、油泵7、接料槽8、封板9、楔杆10、喷气块11、通气管12。实施例基本参考图1所示：用于豆干生产装置，包括油槽1和电加热器2，油槽1底部倾斜设置，油槽1倾斜的底部上滑动连接有喷气块11，喷气块11上连通有朝向油槽1底部的喷嘴，喷嘴固定安装在喷气块11的两侧，喷气块11上连接有气缸6，喷气块11上连通有通气管12，油槽1内开有通气槽，通气管12滑动连接在通气槽内，油槽1底部的低端开有出料口，出料口内滑动连接有封板9，油槽1的出料口处设有接料槽8，接料槽8内设有过滤板，接料槽8底部连通有油泵7，油泵7和油槽1顶部连通，油泵7和油槽1之间的管道上设有电加热器2，油槽1内转动连接有用于震击油槽1的摆锤5，油槽1上设有用于摆锤5摆动的驱动机构，驱动机构包括气泵和扇齿轮，摆锤5与油槽1的转动连接处同轴相连有齿轮，扇齿轮与齿轮啮合，涡轮机4内的涡轮与扇齿轮同轴相连，通气槽与涡轮机4连通，油槽1壁上开有滑腔，封板9通过楔面相抵有楔杆10，楔杆10滑动连接在滑腔内，楔杆10和滑腔壁之间连接有弹簧，滑腔内楔杆10位置处封闭有泄压口，滑腔连通有气泵，泄压口与涡轮机4连通，通气槽与涡轮机4连通，油槽1内设有进料斗3，进料斗3位于油泵7进口与摆锤5之间。启动电加热器2和油泵7，油泵7将接料槽8内的油泵7入到油槽1内，电加热器2将油的温度升高到适宜油炸的温度，关闭油泵7，通过进料斗3向油槽1内加入豆干，启动气泵，气体流入到滑腔内，滑腔内的气压升高，将推动楔杆10向靠近封板9的方向运动，楔杆10将推动封板9向上运动，出料口开启，楔杆10将泄压口开启，气体将流入到涡轮机4内，气体带动涡轮转动，涡轮将带动扇齿轮不断地转动，扇齿轮将带动齿轮间歇地转动一定角度，摆锤5具有一定的重量，齿轮带动摆锤5摆动后，摆锤5将通过重力作用复位摆动，并对油槽1进行震击，通过涡轮机4气体流入到通气槽内，从通气槽气体将进入到通气管12内，并从通气管12进入到喷气块11内，由喷嘴喷出到豆干底部，可使豆干的一侧掀起，启动气缸6，气缸6带动喷气块11在油槽1底部上滑动，气体将可吹动油槽1底部的各个地方；启动气泵的同时，再次启动油泵7，豆干和油将从出料口流出到接料槽8内，油泵7使得高温油在有油槽1和接料槽8之间循环，不断流动的油也将带动豆干一起向下运动。以上所述的仅是本专利技术的实施例，方案中公知的具体结构及特性等常识在此未作过多描述。应当指出，对于本领域的技术人员来说，在不脱离本专利技术结构的前提下，还可以作出若干变形和改进，这些也应该视为本专利技术的保护范围，这些都不会影响本专利技术实施的效果和专利的实用性。本申请要求的保护范围应当以其权利要求的内容为准，说明书中的具体实施方式等记载可以用于解释权利要求的内容。本文档来自技高网...

【技术保护点】
用于豆干生产装置，包括油槽和电加热器，其特征在于，油槽底部倾斜设置，油槽倾斜的底部上滑动连接有喷气块，喷气块上连通有朝向油槽底部的喷嘴，喷气块上连接有气缸，喷气块上连通有通气管，油槽内开有通气槽，通气管滑动连接在通气槽内，油槽底部的低端开有出料口，出料口内滑动连接有封板，油槽的出料口处设有接料槽，接料槽内设有过滤板，接料槽底部连通有油泵，油泵和油槽顶部连通，油泵和油槽之间的管道上设有电加热器，油槽内转动连接有用于震击油槽的摆锤，油槽上设有用于摆锤摆动的驱动机构。

【技术特征摘要】
1.用于豆干生产装置，包括油槽和电加热器，其特征在于，油槽底部倾斜设置，油槽倾斜的底部上滑动连接有喷气块，喷气块上连通有朝向油槽底部的喷嘴，喷气块上连接有气缸，喷气块上连通有通气管，油槽内开有通气槽，通气管滑动连接在通气槽内，油槽底部的低端开有出料口，出料口内滑动连接有封板，油槽的出料口处设有接料槽，接料槽内设有过滤板，接料槽底部连通有油泵，油泵和油槽顶部连通，油泵和油槽之间的管道上设有电加热器，油槽内转动连接有用于震击油槽的摆锤，油槽上设有用于摆锤摆动的驱动机构。2.根据权利要求1所述的用于豆干生产装置，其特征在于：所述驱动机构包括气泵和扇齿轮，...

【专利技术属性】
技术研发人员：许杰，
申请(专利权)人：重庆豪杰食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50