豆干生产用油炸装置制造方法及图纸

本发明专利技术公开了豆干生产用油炸装置，包括油槽和电加热器，油槽底部倾斜设置，油槽底部的低端开有出料口，出料口内滑动连接有封板，油槽的出料口处设有接料槽，接料槽内设有过滤板，接料槽底部连通有油泵，油泵和油槽顶部连通，油泵和油槽之间的管道上设有电加热器，油槽靠近底部高端的一侧上方转动连接有摆锤，油槽上设有用于摆锤摆动的驱动机构，摆锤下方的油槽底部上连通有进气管；与现有技术相比，本方案通过摆锤、进气管和循环流动的高温油设置，可使豆干进行抛出的运动，豆干和油槽底部之间将会发生较为剧烈的碰撞，并且流动的油可带动豆干运动，从而防止了豆干的黏连。

Fried with Dried tofu production device

The invention discloses a frying device with Dried tofu production, including oil tank and electric heater, the oil groove is inclined, the low-end oil groove is provided with a material outlet, the outlet seal plate in a sliding manner, the oil groove is arranged at the discharging port of the tank, material receiving groove is provided with a filter plate. Material receiving groove is communicated with the bottom of the oil pump, oil pump and oil on the top of the tank is provided with an electric heater pipe connected between the oil pump and the oil tank, connected with a pendulum rotating above one side of oil groove near the bottom end of the oil groove is provided with a drive mechanism for a pendulum swing, pendulum below the bottom of the oil groove is communicated with the inlet tube; compared with the prior art, the scheme set through the high temperature oil pendulum, intake pipe and circulation flow, the movement of the Dried tofu were thrown, more violent collision will occur between Dried tofu and at the bottom of the oil sump, and the flow of oil can bring Dynamic movement to prevent Dried tofu, Dried tofu adhesions.

【技术实现步骤摘要】
豆干生产用油炸装置
本专利技术涉及豆干油炸设备领域，尤其涉及豆干生产用油炸装置。
技术介绍
在生产豆干食品过程中，有些豆干品种需要经过油炸工序。现有技术中，对豆干进行油炸的油炸机，其需要人工加料和出料，并且需要人工对豆干进行翻动，以避免其相互粘连，这使得工作人员需在高温油旁边工作，工作安全性较低，劳动强度较大。为了解决以上问题，中国申请号为201520913346.0的专利公开了一种豆干油炸机，包括油槽、电加热器和金属带式输送机，油槽内设置有铲料板，铲料板的边部在自重作用下靠在金属带式输送机上；还包括向油槽内加料的进料输送机、设置在油槽上的槽盖、以及控制电加热器、金属带式输送机和进料输送机的控制器。本方案豆干油炸机，其通过进料输送机将豆干送入油槽，豆干在油槽内的金属带式输送机上完成油炸过程，油炸后的豆干被金属带式输送机输出油槽，油炸过程中，铲料板将金属带式输送机上的豆干铲起，实现对豆干的翻动，能避免豆干与金属带式输送机以及豆干之间的粘连，本豆干油炸机实现了自动进料、排料、翻料，油炸工作劳动强度低，工作安全性好。以上方案通过设置铲料板和输送机，实现了豆干的自动化油炸，并可避免黏连，但以本文档来自技高网...

【技术保护点】
豆干生产用油炸装置，包括油槽和电加热器，其特征在于，油槽底部倾斜设置，油槽底部的低端开有出料口，出料口内滑动连接有封板，油槽的出料口处设有接料槽，接料槽内设有过滤板，接料槽底部连通有油泵，油泵和油槽顶部连通，油泵和油槽之间的管道上设有电加热器，油槽靠近底部高端的一侧上方转动连接有摆锤，油槽上设有用于摆锤摆动的驱动机构，摆锤下方的油槽底部上连通有进气管。

【技术特征摘要】
1.豆干生产用油炸装置，包括油槽和电加热器，其特征在于，油槽底部倾斜设置，油槽底部的低端开有出料口，出料口内滑动连接有封板，油槽的出料口处设有接料槽，接料槽内设有过滤板，接料槽底部连通有油泵，油泵和油槽顶部连通，油泵和油槽之间的管道上设有电加热器，油槽靠近底部高端的一侧上方转动连接有摆锤，油槽上设有用于摆锤摆动的驱动机构，摆锤下方的油槽底部上连通有进气管。2.根据权利要求1所述的豆干生产用油炸装置，其特征在于：所述驱动机构包括气泵和扇齿轮，摆锤与油槽的转动连接处同轴相连有齿轮，扇齿轮与齿轮啮合，气泵连通有涡轮机，涡...

【专利技术属性】
技术研发人员：许杰，
申请(专利权)人：重庆豪杰食品有限公司，
类型：发明
国别省市：重庆,50