一种高档牛肉生产加工系统技术方案

本发明专利技术属于食品生产加工设备技术领域且公开了一种高档牛肉生产加工系统，包括清洗箱、消毒箱、冷却箱、储存箱和传动装置，所述清洗箱、消毒箱、冷却箱和储存箱通过传动装置相互连接，所述清洗箱、消毒箱和冷却箱通过传送口相连接，所述清洗箱上端设有进水口，所述清洗箱下端设有排水口，所述清洗箱的一侧设有进料口，所述进水口通过水管与水泵相连，所述消毒箱上下两端均设有消毒装置，所述冷却箱上下端均设有冷冻装置，所述冷却箱一侧设有出料口。本发明专利技术通过水泵和水管与清洗箱连接，有利于洗除牛肉表面的杂质，通过消毒箱上下两端的消毒装置，可以全方位的对牛肉进行消毒，通过冷却箱上下端的冷冻装置，可以快速地对牛肉进行冷冻。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种牛肉生产加工系统，具体涉及一种高档牛肉生产加工系统，属于食品生产加工设备

技术介绍
目前，食品安全已成为21世纪全球关注的重大问题。我国虽已具备功能较为齐全的食品监管体系，但食品加工业生产力水平却十分落后，难以适应形势的发展和市场的需求。虽然食品加工企业大多为微利企业，但他们却承担着市民们一日三餐特别是早午餐的重任。同时，传统的牛肉生产加工系统，并不能有效地解决生产时所产生的水分多和不卫生的问题，而且工作效率不高，与此同时，牛肉生产加工系统过于简单，功能少，不能满足大多数酒店以及食堂的需求，造成了供给不足的现象，对人们摄取营养物质造成了诸多不便，而且有些传统的牛肉生产加工系统，没有多种消毒的装置，细菌仍附着在牛肉上，对人们健康造成了极大地影响。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题克服现有的缺陷，提供一种高档牛肉生产加工系统，通过通过水泵和水管与清洗箱连接，有利于洗除牛肉表面的杂质，通过消毒箱上下两端的消毒装置，可以全方位的对牛肉进行消毒，通过冷却箱上下端的冷冻装置，可以快速地对牛肉进行冷冻，通过烘干装置，可以在清洗后更快速对牛肉进行烘干，可以有效解决
技术介绍
中的问题。为了解决上述技术问题，本专利技术提供了如下的技术方案: 本专利技术提供一种高档牛肉生产加工系统，包括清洗箱、消毒箱、冷却箱、储存箱和传动装置，所述清洗箱、消毒箱、冷却箱和储存箱通过传动装置相互连接，所述清洗箱、消毒箱和冷却箱通过传送口相连接，所述清洗箱上端设有进水口，所述清洗箱下端设有排水口，所述清洗箱的一侧设有进料口，所述进水口通过水管与水泵相连，所述消毒箱上下两端均设有消毒装置，所述冷却箱上下端均设有冷冻装置，所述冷却箱一侧设有出料口。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述清洗箱内设有烘干装置，所述烘干装置内设有热电阻丝。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述消毒箱上端的消毒装置为红外消毒装置，所述消毒箱下端的消毒装置为紫外消毒装置。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述传动装置包括传动轮、传送带、传动轴。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述传动轴安装有支撑杆，所述支撑杆下端设有固定座。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述固定座设有控制面板和电动机，所述电动机电性连接传动轴。 作为本专利技术的一种优选技术方案，所述控制面板设有水泵开关，烘干装置开关、消毒装置开关、冷冻装置开关和电动机开关。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述排水口通过进废水口与废水箱相连。作为本专利技术的一种优选技术方案，所述传递带设有排列整齐的细孔。本专利技术所达到的有益效果是:一种高档牛肉生产加工系统，通过通过水泵和水管与清洗箱连接，有利于洗除牛肉表面的杂质，通过消毒箱上下两端的消毒装置，可以全方位的对牛肉进行消毒，通过冷却箱上下端的冷冻装置，可以快速地对牛肉进行冷冻，通过烘干装置，可以在清洗后更快速对牛肉进行烘干，结构简单，便于推广使用。【附图说明】附图用来提供对本专利技术的进一步理解，并且构成说明书的一部分，与本专利技术的实施例一起用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的限制。在附图中: 图1是本专利技术实施例所述的一种高档牛肉生产加工系统整体结构示意图； 图2是本专利技术实施例所述的一种高档牛肉生产加工系统传送带结构示意图； 图3是本专利技术实施例所述的一种高档牛肉生产加工系统运行示意图； 图4是本专利技术实施例所述的一种高档牛肉生产加工系统废水箱结构示意图； 图中标号:1、清洗箱；2、消毒箱；3、冷却箱；4、储存箱；5、传送装置；6、水泵；7、水管；8、进水口 ；9、烘干装置；10、传送口 ；11、红外消毒装置；12、出料口 ；13、传动轮；14、传送带；15、传动轴；16、进料口 ； 17、支撑杆；18、控制面板；19、排水口 ；20、固定座；21、紫外消毒装置；22、冷冻装置；23、电动机；24、进废水口 ； 25、废水箱；26、细孔。【具体实施方式】以下结合附图对本专利技术的优选实施例进行说明，应当理解，此处所描述的优选实施例仅用于说明和解释本专利技术，并不用于限定本专利技术。实施例:请参阅图1-4，本专利技术一种高档牛肉生产加工系统，包括清洗箱1、消毒箱2、冷却箱3、储存箱4和传动装置5，所述清洗箱1、消毒箱2、冷却箱3和储存箱4通过传动装置5相互连接，所述清洗箱1、消毒箱2和冷却箱3通过传送口 10相连接，所述清洗箱I上端设有进水口 8，所述清洗箱I下端设有排水口 19，所述清洗箱I的一侧设有进料口 16，所述进水口 8通过水管7与水泵6相连，所述消毒箱2上下两端均设有消毒装置，所述冷却箱3上下端均设有冷冻装置22，所述冷却箱3 —侧设有出料口 12。所述清洗箱I内设有烘干装置9，所述烘干装置9内设有热电阻丝，通过烘干装置9，可以在清洗后更快速对牛肉进行烘干，所述消毒箱2上端的消毒装置为红外消毒装置11，所述消毒箱2下端的消毒装置为紫外消毒装置21，通过消毒箱2上下两端的消毒装置，可以全方位的对牛肉进行消毒，所述传动装置5包括传动轮13、传送带14、传动轴15，通过传动轮13、传送带14、传动轴15组成的传动装置5，可以牛肉依次进行清洗、烘干、消毒和冷冻，所述传动轴15安装有支撑杆17，所述支撑杆17下端设有固定座20，通过固定座20和支撑杆17，加固了整体的稳定性，所述固定座20设有控制面板18和电动机，所述电动机23电性连接传动轴15，通过传动轴15转动带动传动轮13，从而带动传送带14，所述控制面板18设有水泵6开关，烘干装置9开关、消毒装置开关、冷冻装置22开关和电动机23开关，通过控制面板，可以有效地单一控制每个装置，所述排水口 19通过进废水口 24与废水箱25相连，所述传送带14设有排列整齐的细孔26，通过传送带14上的细孔26，可以快速的将清洗过牛肉的水通过进废水口 24流入到废水箱25中。需要说明的是，本专利技术为一种高档牛肉生产加工系统使用时，先通过控制面板18开启水泵6，通过水管7流入清洗箱I中，在开启电动机23带动转动轴15转动，通过传动轮13带动传送带14转动，在传送带14上放置牛肉，在开启烘干装置9、消毒装置和冷冻装置22，通过传送带14的传送，牛肉通过进料口 16先进入清洗箱I进行洗除表面杂质，清洗牛肉的水通过传送带14上的细孔26从排水口 19和进废水口 24流入到废水箱25中，在通过烘干装置9对其进行烘干，再通过消毒箱2，用红外消毒装置11和紫外消毒装置21对其进行全范围的消毒杀菌，再通过传送口进入冷却箱3，通过冷冻装置22进行对牛肉的冷冻，从出料口 12出去后通过传动带14进入储存箱4进行储存。对于本领域技术人员而言，显然本专利技术不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本专利技术的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本专利技术。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本专利技术的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本专利技术内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种高档牛肉生产加工系统，包括清洗箱（1）、消毒箱（2）、冷却箱（3）、储存箱（4）和传动装置（5），其特征在于，所述清洗箱（1）、消毒箱（2）、冷却箱（3）和储存箱（4）通过传动装置（5）相互连接，所述清洗箱（1）、消毒箱（2）和冷却箱（3）通过传送口（10）相连接，所述清洗箱（1）上端设有进水口（8），所述清洗箱（1）下端设有排水口（19），所述清洗箱（1）的一侧设有进料口（16），所述进水口（8）通过水管（7）与水泵（6）相连，所述消毒箱（2）上下两端均设有消毒装置，所述冷却箱（3）上下端均设有冷冻装置（22），所述冷却箱（3）一侧设有出料口（12）。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王风勤，董应臣，曾浩，王建钦，闫兴华，高素珉，董优，
申请(专利权)人：科尔沁牛业南阳有限公司，
类型：发明
国别省市：河南;41