一种牛肉解冻装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及一种牛肉解冻装置，包括解冻室，所述的解冻室的墙壁上设置有加热管，解冻室内放置有放置架，放置架上固定设置有多层铝制搁板，每层铝制搁板上活动放置有铝制盖板，解冻室的上部设置有循环风机，放置架的下部设置有接水箱；本实用新型专利技术结构简单，设计合理，解冻速度快同时也不影响解冻的质量。

Beef thawing device

The utility model relates to a beef thawing device, including thawing room, the thawing room wall is provided with a heating pipe, placed in the room with thawing rack, rack is fixedly arranged on the multilayer aluminum shelf, each layer of aluminum shelf activities placed aluminum cover, upper thawing room is provided with a circulating fan the frame is arranged, placed on the lower part of the water tank; the utility model has the advantages of simple structure, reasonable design, fast thawing also does not affect the quality of thawing.

【技术实现步骤摘要】
一种牛肉解冻装置
本技术涉及食品加工领域，尤其是涉及一种牛肉解冻装置。
技术介绍
一般而言，冰箱具有以零度以上的低温储存食物的冷藏室和以零度以下的低温冷冻储存食物的冷冻室。上述冷冻室的内部一般都用来储存肉类、方便食物及长期储存食物。用户取出冷冻室中储存的食物后，需要进行解冻，然后才能食用。若直接对冷冻的食物进行烹饪，即使食物表面已经熟透，内部也不会熟透，因此烹饪出的食物的味道会受到影响。如上所述，冷冻食物由于冷冻储存的自身原因，在烹饪后的味道会急剧下降。鉴于这样的问题，在冷冻食物进行烹饪前，一般都会进行解冻。另外，如上所述的食物的解冻过程中，最重要的是：食物的内外部全部解冻，并且解冻的过程可以迅速进行，从而可以使用户迅速食用。鉴于以上的要点，以往适用的解冻方法是：使食物在常温下被外部空气缓缓加热；或者将食物放入水中进行解冻；或者将食物放入微波炉内部，利用低输出的高频波进行解冻。将食物放入水中，可以在一定程度上加快解冻的速度，然而这样的速度依旧不能满足大部分用户的需求，且将食物放入水中将影响食物的口感，造成食物营养流失。可以利用微波炉内部的高频波，对食物进行解冻，但是微波的穿透能力有限，因此造成食物局部温度急剧上升，表面快速解冻甚至熟透，而内部依旧是冷冻状态，也会因此影响食物口感。在锅里煮最快，但是不小心肉就会煮熟了；有鉴于此，有必要对现有的解冻装置予以改进，以解决上述问题。
技术实现思路
本技术的目的是提供一种设计合理、结构简单、增加解冻速度、增加解冻效果并且不影响肉的品质的一种解冻装置。本技术的技术方案是这样实现的：一种牛肉解冻装置，包括解冻室，所述的解冻室的墙壁上设置有加热管，解冻室内放置有放置架，放置架上固定设置有多层铝制搁板，每层铝制搁板上活动放置有铝制盖板，解冻室的上部设置有循环风机，放置架的下部设置有接水箱。所述的加热管设置在解冻室的顶部以及四周的墙壁上。所述的接水箱为可移动接水箱，接水箱的底部设置有轮子。所述的铝制搁板上均匀设置有通孔，铝制盖板上均匀开设有通孔。所述的循环风机设置在解冻室的一侧墙壁上的上部。本技术具有如下的积极效果：放置架上设置有多层铝制搁板，将需要解冻的牛肉调理肉放置在铝制搁板上，然后再盖上铝制盖板，解冻室的顶部以及四周的墙壁上设置有加热管，这样可以增加解冻室内的热量，铝制品具有极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝制品上时，冻肉就会通过铝盆迅速和周围空气做热交换，解冻室的上部设置有循环风机，可以加速解冻室内的热空气的热量交换，这样可以加快解冻时间，同时也可以保证解冻肉的品质，不会出现热水解冻那样只能烫到表面而里面仍然是硬邦邦的，铝制搁板和铝制盖板上设置有通孔，经过解冻后的水会直接低落到接水箱中，接水箱为可移动接水箱，接水箱的底部设置有轮子，可以随时将接水箱中积存的水倒走。附图说明图1为本技术的结构示意图。具体实施方式如图1所示，一种牛肉解冻装置，包括解冻室1，所述的解冻室1的墙壁上设置有加热管2，解冻室1内放置有放置架3，放置架3上固定设置有多层铝制搁板4，每层铝制搁板4上活动放置有铝制盖板，解冻室1的上部设置有循环风机5，放置架3的下部设置有接水箱6。所述的加热管2设置在解冻室1的顶部以及四周的墙壁上。所述的接水箱6为可移动接水箱，接水箱6的底部设置有轮子7。所述的铝制搁板4上均匀设置有通孔，铝制盖板上均匀开设有通孔。循环风机5设置在解冻室1的一侧墙壁上的上部。本技术的在具体工作时：放置架上设置有多层铝制搁板，将需要解冻的牛肉调理肉放置在铝制搁板上，然后再盖上铝制盖板，解冻室的顶部以及四周的墙壁上设置有加热管，这样可以增加解冻室内的热量，铝制品具有极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝制品上时，冻肉就会通过铝盆迅速和周围空气做热交换，解冻室（1）的上部设置有循环风机，可以加速解冻室内的热空气的热量交换，这样可以加快解冻时间，同时也可以保证解冻肉的品质，不会出现热水解冻那样只能烫到表面而里面仍然是硬邦邦的，铝制搁板（4）和铝制盖板上设置有通孔，经过解冻后的水会直接低落到接水箱6中，接水箱（6）为可移动接水箱，接水箱（6）的底部设置有轮子（7），可以随时将接水箱中积存的水倒走。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种牛肉解冻装置，包括解冻室（1），其特征在于：所述的解冻室（1）的墙壁上设置有加热管（2），解冻室（1）内放置有放置架（3），放置架（3）上固定设置有多层铝制搁板（4），每层铝制搁板（4）上活动放置有铝制盖板，解冻室（1）的上部设置有循环风机（5），放置架（3）的下部设置有接水箱（6）。

【技术特征摘要】
1.一种牛肉解冻装置，包括解冻室（1），其特征在于：所述的解冻室（1）的墙壁上设置有加热管（2），解冻室（1）内放置有放置架（3），放置架（3）上固定设置有多层铝制搁板（4），每层铝制搁板（4）上活动放置有铝制盖板，解冻室（1）的上部设置有循环风机（5），放置架（3）的下部设置有接水箱（6）。2.根据权利要求1所述的牛肉解冻装置，其特征在于：所述的加热管（2）设置在解冻...

【专利技术属性】
技术研发人员：董应臣，王风勤，卢丽，黄寅斌，李果，姚远，宋雷，田刚，郭晓慧，韩建敏，杨建军，于波，曾浩，董旭，闫兴华，高素珉，
申请(专利权)人：科尔沁牛业南阳有限公司，
类型：新型
国别省市：河南,41