The invention belongs to the field of food processing equipment, particularly relates to a method for thawing frozen equipment, which comprises a machine body, motor, and supporting the thawing tank, meat basket, fan; the inside of the body is provided with a supporting bracket, the supporting bracket is connected with an electric telescopic rod; the supporting bracket is arranged the meat basket, the basket is arranged just below the meat thawing trough, the thaw groove is arranged below the turntable, the exterior of the body is provided with an electric motor, the turntable is connected with the motor shaft; the side wall of the body is arranged in the cavity, the cavity is provided with a wind pipe, the air connection fan and pipe, the wind pipe is provided with a plurality of air nozzles, the inner wall of the body is provided with a through hole, wherein the nozzle from the through hole piercing. For the frozen thawing equipment of the invention, can make rapid thawing of frozen meat. The defrosting time is shortened and the quality of meat is ensured.
【技术实现步骤摘要】
一种用于冻肉的解冻设备
本专利技术属于食品加工设备领域,尤其是涉及一种用于冻肉的解冻设备。
技术介绍
肉类为了保质保鲜一般都需要进行冷冻处理,冷冻的肉类变得非常坚硬,无法进行切割等操作,所以在用冷冻肉进行烹饪的时候就需要将其解冻,尤其是大块的肉类,自然解冻非常的费时,而且放置时间长容易造成食品腐败变质,采用高温电热解冻及热水浸泡能够加速解冻,但是温度过高会影响肉质和滋生细菌,还会使解冻后的肉产品口感变差。如何能够在保证肉类的品质和口感的同时加速冷冻肉的解冻是现在需要解决的问题。
技术实现思路
有鉴于此,本专利技术旨在提出一种用于冻肉的解冻设备,以解决冷冻肉的快速解冻并能保质的问题。为达到上述目的,本专利技术的技术方案是这样实现的:一种用于冻肉的解冻设备,包括机体、电动机、转盘、解冻槽、电动伸缩杆、支撑托、置肉篮、风管、风嘴、风机;所述机体的顶部设有电动伸缩杆,所述机体的内部设有支撑托,所述支撑托与电动伸缩杆连接;所述支撑托的下方设有置肉篮,所述置肉篮的正下方设有解冻槽,所述解冻槽的下方设有转盘,所述机体的外部设有电动机,所述转盘通过转轴与电动机连接;所述机体的侧壁内设有空腔,所述空腔内设有风管,所述风管与风机连接,所述风管上设有若干个风嘴,所述机体的内壁上设有通孔,所述风嘴从通孔穿出。进一步,所述机体的内部的顶部设有喷淋管,所述喷淋管上设有若干个喷头,所述喷淋管通过连接管与水泵连接;所述水泵上还连接有抽水管,所述抽水管的一端伸入解冻槽内。进一步,所支撑托上设有若干个漏水孔。进一步,所述转盘上设有超声波换能器,所述超声波换能器与超声波发生器连接。进一步,所述支撑 ...
【技术保护点】
一种用于冻肉的解冻设备,其特征在于:包括机体(1)、电动机(2)、转盘(3)、解冻槽(4)、电动伸缩杆(6)、支撑托(8)、置肉篮(9)、风管(14)、风嘴(15)、风机(16);所述机体(1)的顶部设有电动伸缩杆(6),所述机体(1)的内部设有支撑托(8),所述支撑托(8)与电动伸缩杆(6)连接;所述支撑托(8)的下方设有置肉篮(9),所述置肉篮(9)的正下方设有解冻槽(4),所述解冻槽(4)的下方设有转盘(3),所述机体(1)的外部设有电动机(2),所述转盘(3)通过转轴与电动机(2)连接;所述机体(1)的侧壁内设有空腔,所述空腔内设有风管(14),所述风管(14)与风机(16)连接,所述风管(14)上设有若干个风嘴(15),所述机体(1)的内壁上设有通孔,所述风嘴(15)从通孔穿出。
【技术特征摘要】
1.一种用于冻肉的解冻设备,其特征在于:包括机体(1)、电动机(2)、转盘(3)、解冻槽(4)、电动伸缩杆(6)、支撑托(8)、置肉篮(9)、风管(14)、风嘴(15)、风机(16);所述机体(1)的顶部设有电动伸缩杆(6),所述机体(1)的内部设有支撑托(8),所述支撑托(8)与电动伸缩杆(6)连接;所述支撑托(8)的下方设有置肉篮(9),所述置肉篮(9)的正下方设有解冻槽(4),所述解冻槽(4)的下方设有转盘(3),所述机体(1)的外部设有电动机(2),所述转盘(3)通过转轴与电动机(2)连接;所述机体(1)的侧壁内设有空腔,所述空腔内设有风管(14),所述风管(14)与风机(16)连接,所述风管(14)上设有若干个风嘴(15),所述机体(1)的内壁上设有通孔,所述风嘴(15)从通孔穿出。2.根据权利要求1所述的用于冻肉的解冻设备,其特征在于:所述机体(1)的内部的顶部设有喷淋管(10),所述喷淋管(10)上设有若干个喷头(11),所述喷淋管(10)通过连接管(18)与水泵(13)连接...
【专利技术属性】
技术研发人员:张大宝,王英杰,
申请(专利权)人:天津市宝合盛食品有限公司,
类型:发明
国别省市:天津,12
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