一种多功能腌制机制造技术

本发明专利技术提供了一种多功能腌制机，包括水平设置的罐体以及设置在罐体下方的支架，所述的罐体的一端设置有进料口和封盖，侧壁设置有进液口，所述的罐体侧壁左右对称设置有两道围绕罐体一周的导轨，所述导轨与设置在支架表面的第一气缸的伸缩杆顶部相配合，所述的罐体的另一端设置有气体进出口，所述的气体进出口分别通过管道与设置在支架表面的真空机和引风机连通。本发明专利技术所述的多功能腌制机采用真空机和引风机对罐体内部的压力进行控制，并实时显示罐体内部的温度和湿度，能够控制食品的腌制条件，提高产品的品质。

Multifunctional pickling machine

The invention provides a multifunctional curing machine, comprises a tank body and the bracket is arranged on the lower part of the tank body, wherein one end of the tank body is provided with a feed inlet and a sealing cover, the side wall is provided with a liquid inlet, the side wall of the tank is provided with two symmetrical around the tank a week guide and the guide rail is matched with the top part of the telescopic rod is arranged on the first surface of the cylinder bracket, the other end of the tank is provided with a gas inlet and outlet, the gas import and export respectively through the pipe and communicated in a vacuum machine support surface and a draught fan. The multifunctional curing machine adopts pressure vacuum machine and fan on the internal control, and real-time display of the internal temperature and humidity to control food curing conditions, improve the quality of the products.

【技术实现步骤摘要】
一种多功能腌制机
本专利技术属于食品加工设备领域，尤其是涉及一种多功能腌制机。
技术介绍
目前，对于食品的腌制是十分普遍的，传统的腌制方法是采用腌制池进行人工腌制，这种腌制方法存在以下缺点：人工对各种调味用料的量用量不准确；人工工作无法保证腌渍液的均匀；人工无法合理控制水产品的腌渍时长；人工对腌渍液搅拌会对食品外观造成破坏，影响产品质量；人工工作效率低下；人工工作增加了劳动力成本；人工工作会破坏腌渍过程的卫生。针对上述存在的问题，市场上研制出专用的腌制机，相比传统的腌制方法，有了较大改进，但目前市场上的腌制机存在无法根据特定食材进行温度和压力的调节。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术旨在提出一种多功能腌制机，以解决目前市场上的腌制机无法根据食品的类别进行参数控制的技术问题。为达到上述目的，本专利技术的技术方案是这样实现的：一种多功能腌制机，包括水平设置的罐体以及设置在罐体下方的支架，所述的罐体的一端设置有进料口和封盖，侧壁设置有进液口，所述的罐体侧壁左右对称设置有两道围绕罐体一周的导轨，所述导轨与设置在支架表面的第一气缸的伸缩杆顶部相配合，所述的罐体的另一端设置有气体进出口，所述的气体进出口分别通过管道与设置在支架表面的真空机和引风机连通。进一步的，所述罐体的表面还设置有带有轮齿的滑轨，所述罐体与支架之间还设置有一水平支撑板，所述支撑板与支架之间设置有用于升降支撑板的第二气缸，所述支撑板上表面设置有电机，所述的电机的传动轴通过联轴器与转轴连接，所述转轴的端部设置有与滑轨的轮齿相啮合的齿轮。进一步的，所述罐体表面还设置有用于显示罐体内压力的压力计。进一步的，所述罐体内部设置有温湿度传感器，外部设置有显示面板，所述的温湿度传感器与显示面板电连接。进一步的，所述第一气缸的伸缩杆的顶部设置有弧形脱板，所述脱板的弧度与罐体表面导轨相配合。进一步的，所述引风机与气体进出口的管道中设置有空气过滤网。进一步的，所述封盖的外表面设置有把手。进一步的，所述进料口以及气体进出口的边沿均安装有密封垫。相对于现有技术，本专利技术所述的多功能腌制机具有以下优势：(1)本专利技术所述的多功能腌制机采用真空机和引风机对罐体内部的压力进行控制，并实时显示罐体内部的温度和湿度，能够控制食品的腌制条件，提高产品的品质；(2)本专利技术所述的多功能腌制机能够对产品进行一定程度的混合，通过控制第一气缸能够使罐体在竖直方向实现一定角度的倾斜，通过控制电机可实现罐体圆周方向的旋转，均可达到混合罐体内部食品的目的，防止搅拌等破坏食品的外观。附图说明构成本专利技术的一部分的附图用来提供对本专利技术的进一步理解，本专利技术的示意性实施例及其说明用于解释本专利技术，并不构成对本专利技术的不当限定。在附图中：图1为本专利技术实施例所述的多功能腌制机结构示意图。附图标记说明：1-罐体；2-支架；3-进料口；4-封盖；5-进液口；6-导轨；7-第一气缸；8-气体进出口；9-真空机；10-引风机；11-滑轨；12-支撑板；13-第二气缸；14-电机；15-联轴器；16-齿轮；17-压力计；18-托板；19-空气过滤网；20-把手。具体实施方式需要说明的是，在不冲突的情况下，本专利技术中的实施例及实施例中的特征可以相互组合。在本专利技术的描述中，需要理解的是，术语“中心”、“纵向”、“横向”、“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。此外，术语“第一”、“第二”等仅用于描述目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量。由此，限定有“第一”、“第二”等的特征可以明示或者隐含地包括一个或者更多个该特征。在本专利技术的描述中，除非另有说明，“多个”的含义是两个或两个以上。在本专利技术的描述中，需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以通过具体情况理解上述术语在本专利技术中的具体含义。下面将参考附图并结合实施例来详细说明本专利技术。一种多功能腌制机，包括水平设置的罐体1以及设置在罐体1下方的支架2，所述的罐体1的一端设置有进料口3和封盖4，侧壁设置有进液口5，所述的罐体1侧壁左右对称设置有两道围绕罐体1一周的导轨6，所述导轨6与设置在支架2表面的第一气缸7的伸缩杆顶部相配合。第一气缸7的伸缩杆的顶部设置有弧形托板18，所述托板18的弧度与罐体1表面导轨相配合。所述的罐体1的另一端设置有气体进出口8，所述的气体进出口8分别通过管道与设置在支架2表面的真空机9和引风机10连通。引风机10与气体进出口的管道中设置有空气过滤网19。罐体1的表面还设置有带有轮齿的滑轨11，所述罐体1与支架2之间还设置有一水平的支撑板12，所述支撑板12与支架2之间设置有用于升降支撑板12的第二气缸13，所述支撑板12上表面设置有电机14，所述的电机的传动轴通过联轴器15与转轴连接，所述转轴的端部设置有与滑轨11的轮齿相啮合的齿轮16。罐体1表面还设置有用于显示罐体1内压力的压力计17。罐体1内部设置有温湿度传感器，外部设置有显示面板，所述的温湿度传感器与显示面板电连接。封盖的外表面设置有把手20，方便打开和盖合罐体1。进料口3以及气体进出口8的边沿均安装有密封垫用以保证罐体的密封性。本专利技术的工作过程为：将待腌渍的食品从进料口3放入罐体1内，再讲配制好的腌渍从进液口5投入至罐体1内，先启动真空机将罐体1内的空气抽出，通过压力计17显示罐体1内的压力，针对不同的食品腌制的需求，通过控制真空机9和引风机10可调节罐体1内的压力，在调节压力的同时，可控制电机14和第一气缸7对罐体1进行竖直方向和圆周方向的运动，实现罐体1内食品的混合，避免腌制死角。以上所述仅为本专利技术的较佳实施例而已，并不用以限制本专利技术，凡在本专利技术的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本专利技术的保护范围之内。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种多功能腌制机，其特征在于：包括水平设置的罐体以及设置在罐体下方的支架，所述的罐体的一端设置有进料口和封盖，侧壁设置有进液口，所述的罐体侧壁左右对称设置有两道围绕罐体一周的导轨，所述导轨与设置在支架表面的第一气缸的伸缩杆顶部相配合，所述的罐体的另一端设置有气体进出口，所述的气体进出口分别通过管道与设置在支架表面的真空机和引风机连通。

【技术特征摘要】
1.一种多功能腌制机，其特征在于：包括水平设置的罐体以及设置在罐体下方的支架，所述的罐体的一端设置有进料口和封盖，侧壁设置有进液口，所述的罐体侧壁左右对称设置有两道围绕罐体一周的导轨，所述导轨与设置在支架表面的第一气缸的伸缩杆顶部相配合，所述的罐体的另一端设置有气体进出口，所述的气体进出口分别通过管道与设置在支架表面的真空机和引风机连通。2.根据权利要求1所述的多功能腌制机，其特征在于：所述罐体的表面还设置有带有轮齿的滑轨，所述罐体与支架之间还设置有一水平支撑板，所述支撑板与支架之间设置有用于升降支撑板的第二气缸，所述支撑板上表面设置有电机，所述的电机的传动轴通过联轴器与转轴连接，所述转轴的端部设置有与滑轨的轮齿相啮合的齿轮。...

【专利技术属性】
技术研发人员：张大宝，王英杰，
申请(专利权)人：天津市宝合盛食品有限公司，
类型：发明
国别省市：天津,12