The utility model provides a meat processing table, table body is arranged below the two pillars in the block is arranged above the workbench body left on a working table body is provided with a groove, the groove is located on the right side of the block, the left wall of the groove relative to the horizontal direction is inclined, the bottom of the groove relative to the vertical direction inclined, table body is provided with a water outlet pipe, below the water outlet pipe is positioned at one end of the bottom of the groove of the lower support plate is provided with the first pillar plate on the top of the chopping block is provided with second parallel support plates, the first supporting plate and the supporting plate second by rotating shaft. The first supporting plate is provided with a cylinder, a cylinder with the push of the push through the left baffle and the scraper. The utility model has the advantages of reasonable design, convenient operation, labor saving, clean and sanitary design of the meat processing platform.
【技术实现步骤摘要】
一种肉制品加工工作台
本技术属于食品加工领域,尤其是涉及一种肉制品加工工作台。
技术介绍
肉类食品是我们生活中主要的食物来源之一,生肉加工过程中,一般需要对其进行切块,但是由于生肉切割完后,砧板上容易留下生肉屑等,如不及时清理,容易滋生细菌,因此,设计一种能够清理切完生肉后的砧板的工作台很有必要。
技术实现思路
有鉴于此,本技术旨在提出一种肉制品加工工作台,以解决上述技术问题。为达到上述目的,本技术的技术方案是这样实现的:一种肉制品加工工作台,包括工作台本体,工作台本体下方设有两个支柱板,工作台本体左侧上方设有砧板,工作台本体上设有凹槽,所述凹槽位于砧板的右侧,所述凹槽沿轴向倾斜设置,凹槽与砧板相连的侧壁倾斜设置,工作台本体上设有出水管,所述出水管位于凹槽底部较低的一端的下方;所述砧板的左侧壁、前侧壁和后侧壁上分别设有左挡板、前挡板和后挡板,所述左挡板上设有进水管;所述前挡板和后挡板上分别设有滑轨,砧板上设有刮板,所述刮板的两端插设于滑轨内;所述支柱板上设有第一支板,砧板上方平行设有第二支板,第一支板与第二支板通过旋转轴铰接,所述第一支板上设有气缸,气缸上设有推,所述推杆穿过左挡板与刮板相连,所述第一支板上还设有热风机,热风机与热风管相连,所述热风管的出风端口朝向砧板,所述第二支板上设有杀菌装置。进一步地,所述工作台右侧设有工具槽。进一步地,所述凹槽的左侧壁相对于水平方向倾斜设置40-70°。进一步地,所述凹槽的底部相对于竖直方向倾斜设置30-60°。进一步地,进水管上设有开关阀。相对于现有技术,本技术所述的肉制品加工工作台具有以下优势:(1)本技术中的肉制品加工 ...
【技术保护点】
一种肉制品加工工作台,其特征在于:包括工作台本体(1),工作台本体(1)下方设有两个支柱板(2),工作台本体(1)左侧上方设有砧板(3),工作台本体(1)上设有凹槽(4),所述凹槽(4)位于砧板(3)的右侧,所述凹槽(4)沿轴向倾斜设置,凹槽(4)与砧板(3)相连的侧壁倾斜设置,工作台本体(1)上设有出水管(5),所述出水管(5)位于凹槽(4)底部较低的一端的下方;所述砧板(3)的左侧壁、前侧壁和后侧壁上分别设有左挡板(9)、前挡板(7)和后挡板(8),所述左挡板(9)上设有进水管(15);所述前挡板(7)和后挡板(8)上分别设有滑轨(6),砧板(3)上设有刮板(10),所述刮板(10)的两端插设于滑轨(6)内;所述支柱板(2)上设有第一支板(13),砧板(3)上方平行设有第二支板(14),第一支板(13)与第二支板(14)通过旋转轴铰接,所述第一支板上设有气缸(19),气缸(19)上设有推杆(20),所述推杆(20)穿过左挡板(7)与刮板(10)相连,所述第一支板(13)上还设有热风机,热风机(11)与热风管(12)相连,所述热风管(12)的出风端口朝向砧板(3),所述第二支板(14 ...
【技术特征摘要】
1.一种肉制品加工工作台,其特征在于:包括工作台本体(1),工作台本体(1)下方设有两个支柱板(2),工作台本体(1)左侧上方设有砧板(3),工作台本体(1)上设有凹槽(4),所述凹槽(4)位于砧板(3)的右侧,所述凹槽(4)沿轴向倾斜设置,凹槽(4)与砧板(3)相连的侧壁倾斜设置,工作台本体(1)上设有出水管(5),所述出水管(5)位于凹槽(4)底部较低的一端的下方;所述砧板(3)的左侧壁、前侧壁和后侧壁上分别设有左挡板(9)、前挡板(7)和后挡板(8),所述左挡板(9)上设有进水管(15);所述前挡板(7)和后挡板(8)上分别设有滑轨(6),砧板(3)上设有刮板(10),所述刮板(10)的两端插设于滑轨(6)内;所述支柱板(2)上设有第一支板(13),砧板(3)上方平行设有第二支板(14),第一...
【专利技术属性】
技术研发人员:张大宝,王英杰,
申请(专利权)人:天津市宝合盛食品有限公司,
类型:新型
国别省市:天津,12
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。