【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本技术公开了一种熟牛肉加工的工作平台，包括工作台面，所述工作台面下对称的设有多组脚轮，每组所述脚轮上设有刹车片，所述工作台面的上表面与水平面相倾斜，所述工作台面的两侧面和较低端均设有挡板，所述工作台面较低端的一侧还设有一开口，所述开口内设有一过滤网，所述开口的下方设有一积液盒。本技术通过工作台面设置成倾斜的结构，并在两侧面和较低端加设挡板，使熟牛肉的碎屑和汤汁顺着工作台面流至较低端的开口处，经过过滤网的过滤，碎屑和汤汁流入开口下方的积液盒，这样就能使废屑和汤汁不乱流、溅射、不会污染地面，减小了员工的滑倒危险，同时，工作平台的可移动性，也使清理地面的工作变的简单、方便。【专利说明】一种熟牛肉加工的工作平台
本技术涉及牛肉加工
，尤其涉及一种熟牛肉加工的工作平台。
技术介绍
在熟牛肉食品切片加工时，牛肉的汤汁和碎屑会伴随切边时产生，而目前的牛肉加工工作平台并没有防范汁水、碎屑外漏的结构。这样就会对地面产生污染，油污粘附在地面上就形成湿滑剂，让工作人员不慎就有摔倒的危险。而且因为工作平台也不能移动，清洗地板非常不便。 技术...
【技术保护点】
一种熟牛肉加工的工作平台，包括工作台面(1)，其特征在于：所述工作台面(1)下对称的设有多组脚轮(2)，每组所述脚轮上设有刹车片(3)，所述工作台面(1)的上表面与水平面相倾斜，所述工作台面(1)的两侧面和较低端均设有挡板(4)，所述工作台面(1)较低端的一侧还设有一开口(5)，所述开口(5)内设有一过滤网(6)，所述开口(5)的下方还设有一积液盒(7)。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：蒋宇，彭鹏程，王小清，
申请(专利权)人：贵州梵净山生态农业股份有限公司，
类型：新型
国别省市：贵州;52
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