【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种大骨火锅蘸料，属于食品领域。
技术介绍
随着经济的发展，人们对饮食的要求越来越高，需求量也越来越多，及要求美味又要求营养。火锅越来越受人们的欢迎，市面上蘸料也越来越多，蘸料味碟是涮制火锅不可缺少的部分，常见的有麻油味碟、蒜泥味碟、椒油味碟、红油味碟、辣酱味碟、川琦蘸料碟、酱汁味碟、韭菜花味碟等。在火锅中涮烫的主料刚出锅时温度较高，若将刚从锅中捞出的主料在味碟中蘸一下，能使滚烫的原料降低温度，便不会烫伤口腔。但是现有市场上很难选择既美味又有营养的蘸料。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术要解决的问题是，提供一种大骨火锅蘸料，含蛋白质、脂肪、维生素，补中益气、养血健骨的功效。为解决现有技术问题，本专利技术提供的技术方案是，一种大骨火锅蘸料，其由以下重量份数的原料制成: 金银花4-9份，鱼腥草2-3份，洋葱粉3-6份，香葫3-11份，大骨汤10-30份，蒜鸾粉6-8份，鸡肉酱6-8份，蛋液3-6份，谷氨酸钠2-4份，鲜猪肉5_12份，陈皮粉2_5份，生抽5-9份，虾油2-7份，麻汁5-15份，白芝麻6-9份，葱段6_9份，泡椒3_14份。本专利技术的有益效果是:本专利技术的大骨火锅蘸料，含蛋白质、脂肪、维生素，补中益气、养血健骨的功效。【具体实施方式】实施例1 一种大骨火锅蘸料，其由以下重量份数的原料制成: 金银花4份，鱼腥草2份，洋葱粉3份，香菇3份，大骨汤10份，蒜茸粉6份，鸡肉酱6份，蛋液3份，谷氨酸钠2份，鲜猪肉5份，陈皮粉2份，生抽5份，虾油2份，麻汁5份，白芝麻6份，葱段6份，泡椒3份。实施例2 一种大骨...
【技术保护点】
一种大骨火锅蘸料，其特征在于：其由以下重量份数的原料制成：金银花4‑9份，鱼腥草2‑3份，洋葱粉3‑6份，香菇3‑11份，大骨汤10‑30份，蒜茸粉6‑8份，鸡肉酱6‑8份，蛋液3‑6份，谷氨酸钠2‑4份，鲜猪肉5‑12份，陈皮粉2‑5份，生抽5‑9份，虾油2‑7份，麻汁5‑15份，白芝麻6‑9份，葱段6‑9份，泡椒3‑14份。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：裴甲来，
申请(专利权)人：青岛克立克信息技术有限公司，
类型：发明
国别省市：山东;37
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