本实用新型专利技术采用公开了一种湿法制备魔芋精粉的粉碎分离装置，所述破碎装置内壁设有多孔板A和多孔板B，外侧壁上固定有振动电机，在破碎装置顶部内侧设有高压雾化喷头，在所述多孔板A上方的空间以及在所述多孔板A和多孔板B之间的空间内分别装有研磨球A和研磨球B；所述固液分离器内壁设有一倾斜布置的滤渣板；所述浆渣出口通过渣浆泵与所述进料口连接，所述出料口B与依次与所述真空抽滤机A和真空抽滤机连接，所述出料口A通过依次与真空抽滤机B、酒精回收器和酒精储罐连接，所述真空抽滤机B的固体出料口与所述真空干燥器连接。本实用新型专利技术提供了一种无SO2残留、配套合理、酒精消耗量少且生产成本低的湿法制备魔芋精粉的粉碎分离装置。
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及魔芋粉制备
，尤其涉及一种湿法制备魔芋精粉的研磨 目.0
技术介绍
魔芋又称筠篛、磨芋、花杆莲、麻芋子、蛇头草、花杆天南星等，是天南星科魔芋属的多年生草本植物。魔芋是一种低热能、低蛋白质、低维生素、高膳食纤维的食品，高膳食纤维是有效的营养成分。魔芋精粉加工的核心是从魔芋块茎中分离和提取葡甘聚糖，实际上是除去其中的淀粉、蛋白质、纤维等物质而得到较为纯净的葡甘聚糖颗粒，目前比较常用的方法是干法工艺。但是这种工艺最大的缺陷是魔芋精粉中含有SO2残留物，使精粉的用途受到限制。
技术实现思路
本技术的目的是克服现有技术的缺陷，提供一种无SO2残留、配套合理、酒精消耗量少且生产成本低的湿法制备魔芋精粉的粉碎分离装置。本技术采用的技术方案是:一种湿法制备魔芋精粉的粉碎分离装置，装置包括破碎装置、渣浆泵、固液分离器、真空抽滤机A、真空抽滤机B、真空干燥器和酒精回收器；所述破碎装置左侧设有加料口，内壁设有多孔板A和多孔板B，外侧壁上固定有振动电机，在破碎装置顶部内侧设有高压雾化喷头，所述高压雾化喷头与自来水管路连接，在所述多孔板A上方的空间以及在所述多孔板A和多孔板B之间的空间内分别装有研磨球A和研磨球B，在所述破碎装置左下方侧壁上设有加液口，右侧底部设有浆渣出口 ；所述固液分离器内壁设有一倾斜布置的滤渣板，左侧顶部设有进料口，右侧底部设有出料口 A，在所述滤渣板右端与所述固液分离器连接的外壁上设有出料口 B ;所述加液口与一酒精储罐连接，所述浆渣出口通过渣浆泵与所述进料口连接，所述出料口 B与依次与所述真空抽滤机A和真空抽滤机连接，所述出料口 A通过依次与真空抽滤机B、酒精回收器和酒精储罐连接，所述真空抽滤机B的固体出料口与所述真空干燥器连接。进一步地，所述研磨球A的球径大于所述研磨球B的球径，两级研磨粉碎处理，加快魔芋中有效物质分离。进一步地，所述多孔板A的孔径大于所述研磨球A的球径，防止研磨球A落下空间内。进一步地，所述多孔板B的孔径大于所述研磨球B的球径，防止研磨球B落下空间内。进一步地，所述滤渣板的倾斜角为20° ~30°，保证残渣的过滤停留时间。进一步地，在所述固液分离器的外侧设有一循环风机，所述风机与所述固液分离器的上部和下部连接，利用风机使得固液分离器的上下压力不一致，加快固液分离效果。进一步地，所述振动电机的安装倾角为10° ~80°，根据生产需要调整振动的强度。本技术的有益效果是:I)本技术采用湿法工艺进行魔芋精粉的制备，采用酒精作为阻溶剂，不需要人为加入302抗褐变，因此精粉中不含有SO 2。2)本技术中湿法加工精粉的葡甘聚糖粒子在液体介质作用下于普通细胞连结变松散，易于分离，无需干法所采用的采用的长时间粉碎和研磨，减少了葡甘聚糖在机械加工中的流失，从而是精粉的收成比率比干法加工高3%~5%。3)本技术中湿法加工通过粉碎分离得到的粗品，除去了葡甘聚糖粒子表面和内部可溶性杂质，葡甘聚糖纯度较干法加工高。4)本技术中鲜魔芋在粉碎以及分离淀粉工序环节中利用雾化加入的水作为介质，经快速粉碎分理淀粉后随即加入酒精溶液抑制膨胀，使得精粉来不及膨化，一方面减少用水量吗，降低后期加工难度煤，同时同在传统的鲜魔芋粉碎前加入酒精抑制膨化相比，酒精用量大幅度降低，加工成本也降低。5)本技术中配套合理，使用安全，自动化程度高且设置了酒精回收器，回收使用酒精，进一步降低了企业的生产成本。【附图说明】图1十本技术的结构示意图。【具体实施方式】为了使本技术的目的及技术方案的优点更加清楚明白，以下结合附图及实例，对本技术进行进一步详细说明。如附图1所示一种湿法制备魔芋精粉的粉碎分离装置，装置包括破碎装置1、渣浆泵2、固液分离器3、真空抽滤机A4、真空抽滤机B5、真空干燥器6和酒精回收器7。所述破碎装置I左侧设有加料口 11，内壁设有多孔板A12和多孔板B13，外侧壁上固定有振动电机14。所述振动电机14的安装倾角为10° ~80°。在破碎装置I顶部内侧设有高压雾化喷头19，所述高压雾化喷头19与自来水管路连接。在所述多孔板A12上方的空间以及在所述多孔板A12和多孔板B13之间的空间内分别装有研磨球A15和研磨球B16，所述研磨球A15的球径大于所述研磨球B16的球径，形成两级研磨粉碎。所述多孔板A12的孔径大于所述研磨球A15的球径，所述多孔板B13的孔径大于所述研磨球B16的球径，防止落入下方空间内。在所述破碎装置I下方侧壁上设有加液口 17侧底部设有浆渣出口 18。所述固液分离器3内壁设有一倾斜布置的滤渣板31，左侧顶部设有进料口 32，右侧底部设有出料口 A33，在所述滤渣板31右端与所述固液分离器3连接的外壁上设有出料口 B34。所述滤渣板31的倾斜角为20° ~30°，调整残渣的停留过滤时间。所述加液口 17与一酒精储罐8连接。所述浆渣出口 18过渣浆泵2与所述进料口 32连接。所述出料口 B34与依次与所述真空抽滤机A4和真空抽滤机5连接。所述出料口 A33通过依次与真空抽滤机B5、酒精回收器7和酒精储罐8连接，所述真空抽滤机B5的固体出料口与所述真空干燥器6连接。在所述固液分离器3的外侧设有一循环风机35，所述风机35与所述固液分离器3的上部和下部连接，在过夜分离器3的上下空间内形成压差，加快过滤分离过程。本技术的工作方式是:开启振动电机14，破碎装置I内的研磨球A15和研磨球B16开启振动。新鲜的魔芋经洗净、去皮切块从加料口 11加入，同时，高压雾化喷头19喷出的雾化水。鲜魔芋块先后经过研磨球A15和研磨球B16的振动碰撞研磨作用，鲜魔芋块中的有效物质进入水中，同时汇集到破碎装置I底部，与加液口 17加入的酒精进行混合，抑制膨化，形成浆液。浆液从浆渣出口 18经渣浆泵2打入固液分离器3内，经过倾斜的滤渣板31，残渣和滤液分离。残渣从出料口 B34排出，进入真空抽滤机A6中，脱去残渣中的液体，剩余的干残渣可以于新鲜魔芋块进行再次的粉碎或者丢弃。分体的滤液与从出料口 A33排出的滤液一起经过真空抽滤机B5进行分离，得到含水的初产品和喊酒精的滤液。含水的出产品经真空干燥器6干燥后得到含水小于1%的初产品。含酒精的滤液经过酒精回收器7回收后，排放。回收的酒精回到酒精储罐8中重新使用。本技术中I)本技术采用湿法工艺进行魔芋精粉的制备，采用酒精作为阻溶剂，不需要人为加入302抗褐变，因此精粉中不含有SO 2。2)本技术中湿法加工精粉的葡甘聚糖粒子在液体介质作用下于普通细胞连结变松散，易于分离，无需干法所采用的采用的长时间粉碎和研磨，减少了葡甘聚糖在机械加工中的流失，从而是精粉的收成比率比干法加工高3%~5%。3)本技术中湿法加工通过粉碎分离得到的粗品，除去了葡甘聚糖粒子表面和内部可溶性杂质，葡甘聚糖纯度较干法加工高。4)本技术中鲜魔芋在粉碎以及分离淀粉工序环节中利用雾化加入的水作为介质，经快速粉碎分理淀粉后随即加入酒精溶液抑制膨胀，使得精粉来不及膨化，一方面减少用水量吗，降低后期加工难度煤，同时同在传统的鲜魔芋粉碎前加入酒精抑制膨化相比，酒精用量大幅度降低，加工成本也降低。5)本技术中配套合理，使用安本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种湿法制备魔芋精粉的粉碎分离装置，其特征在于：装置包括破碎装置（1）、渣浆泵（2）、固液分离器（3）、真空抽滤机A（4）、真空抽滤机B（5）、真空干燥器（6）和酒精回收器（7）；所述破碎装置（1）左侧设有加料口（11），内壁设有多孔板A（12）和多孔板B（13），外侧壁上固定有振动电机（14），在破碎装置（1）顶部内侧设有高压雾化喷头（19），所述高压雾化喷头（19）与自来水管路连接，在所述多孔板A（12）上方的空间以及在所述多孔板A（12）和多孔板B（13）之间的空间内分别装有研磨球A（15）和研磨球B（16），在所述破碎装置（1）左下方侧壁上设有加液口（17），右侧底部设有浆渣出口（18）；所述固液分离器（3）内壁设有一倾斜布置的滤渣板（31），左侧顶部设有进料口（32），右侧底部设有出料口A（33），在所述滤渣板（31）右端与所述固液分离器（3）连接的外壁上设有出料口B（34）；所述加液口（17）与一酒精储罐（8）连接，所述浆渣出口（18）通过渣浆泵（2）与所述进料口（32）连接，所述出料口B（34）与依次与所述真空抽滤机A（4）和真空抽滤机（5）连接，所述出料口A（33）通过依次与真空抽滤机B（5）、酒精回收器（7）和酒精储罐（8）连接，所述真空抽滤机B（5）的固体出料口与所述真空干燥器（6）连接。...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘建平，邓仕雄，刘磊，
申请(专利权)人：四川森态源生物科技有限公司，
类型：新型
国别省市：四川;51
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