煎烤机制造技术

本实用新型专利技术提供了一种煎烤机，包括：状态检测装置，用于检测煎烤机的上盖的状态是否发生变化，并在检测到煎烤机的上盖的状态发生变化时，向中央处理器发送状态检测信号；中央处理器，用于在接收到状态检测信号时，向加热装置发送补偿加热信号；加热装置，用于接收补偿加热信号以对烤盘进行补偿加热。通过本实用新型专利技术，可以在检测到煎烤机上盖的状态发生变化时，立即发送状态检测信号，以控制对烤盘立即进行加热，避免因为温度控制器感温延迟而无法对食物立即进行加热，从而有效地控制食物的外表皮和内层水分的流失情况，使食物的外皮流失的水分大于食物内层，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到有效地提高食物口感的目的。

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及烹饪器具
，更具体而言，涉及一种煎烤机。
技术介绍
目前市面上的煎烤机，在预热完成时，而在放入食物后，煎烤机的烤盘温度会急剧降低，而煎烤机中的温度控制器(或感温器)却不能立即感应到温度的下降，通常会有10秒一30秒的延迟，因而无法即刻通知加热单元对食物进行加热，这使得烤盘的温度在进一步降低后才开始对食物加热。但是，目前的这种加热方法会由于温度控制器的反应延迟而导致煎烤机的食物烹饪时间长，食物因水分流失过多而口感、外观均不佳。因此，如何解决由于温度控制器感温延迟而导致的加热延迟问题，进而减少食物水分的流失，提高食物的口感，成为目前亟待解决的技术问题。
技术实现思路
本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本技术的目的在于，提供一种煎烤机，通过在煎烤机内设置状态检测装置，可以在检测到煎烤机上盖的状态发生变化(即食物刚被放入烤盘或即将被放入烤盘)时，立即发送状态检测信号，以控制对烤盘立即进行补偿加热，避免因为温度控制器感温延迟而无法对食物立即进行加热，从而有效地控制食物的外表皮和内层水分的流失情况，使食物的外皮流失的水分大于食物内层，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到有效地提高食物口感的目的。为实现上述目的，本技术提供了一种煎烤机，包括:状态检测装置，用于检测所述煎烤机的上盖的状态是否发生变化，并在检测到所述煎烤机的上盖的状态发生变化时，向所述中央处理器发送状态检测信号；中央处理器，与所述状态检测装置和加热装置相连接，用于在接收到所述状态检测信号时，向所述加热装置发送补偿加热信号；所述加热装置，与所述中央处理器相连接，用于接收所述补偿加热信号以对所述烤盘进行补偿加热。本技术提供的煎烤机，通过在煎烤机内设置状态检测装置，可以在检测到煎烤机上盖的状态发生变化(即食物刚被放入烤盘或即将被放入烤盘)时，立即发送状态检测信号，以控制对烤盘立即进行补偿加热，避免因为温度控制器感温延迟而无法对食物立即进行加热，从而有效地控制食物的外表皮和内层水分的流失情况，使食物的外皮流失的水分大于食物内层，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到有效地提高食物口感的目的。另外，通过合理地控制该加热过程，一般会使食物的外表皮的水分的损失为20% -70%，内层水分损失7% -15%。当然，本领域技术人员应当理解，煎烤机可以根据该补偿加热信号对烤盘进行补偿加热预设时间或在烤盘的温度达到预设温度后，停止对烤盘进行补偿加热，且该补偿加热过程可以为全功率加热，不受煎烤机的温度控制器的影响，不受烤盘盘面的温度的影响。另外，根据本技术上述实施例提供的煎烤机还具有如下附加技术特征:根据本技术的一个实施例，所述中央处理器包括:状态接收端口和补偿加热信号产生端口，且所述状态接收端口与所述状态检测装置相连接，用于接收所述状态检测信号，所述补偿加热信号产生端口与所述加热装置相连接，用于发送所述补偿加热信号。通过在中央处理器中设置状态接收端口和补偿加热信号产生端口，可以使中央处理器在接收到的状态检测信号后，产生补偿加热信号，并通过补偿加热信号产生端口将该补偿加热信号发送至加热装置，以控制加热装置对烤盘立即进行加热，避免因为温度控制器感温延迟而无法对食物立即进行加热，从而有效地控制食物的外表皮和内层水分的流失情况，使食物的外皮流失的水分大于食物内层，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到有效地提高食物口感的目的。根据本技术的一个实施例，所述补偿加热信号产生端口与所述加热装置之间还设置有温度控制器。通过在补偿加热信号产生端口与加热装置之间设置温度控制器，可以在食物被放入烤盘，温度控制器尚未感应到烤盘的温度已下降之前，根据补偿加热信号产生端口产生的补偿加热信号对温度控制器进行控制，以对所述烤盘进行补偿加热。当然，在补偿加热过程结束后，温控控制器可以根据烤盘的实时温度继续控制是否对烤盘进行加热。根据本技术的一个实施例，所述温度控制器包括温控开关，用于在接收到所述补偿加热信号时，处于闭合状态，以使所述加热装置根据所述补偿加热信号对所述烤盘进行加热。在接收到补偿加热信号时，通过对烤盘进行补偿加热，可以防止烤盘的温度的降低，而延长食物的加热时间，导致烤盘内的食物口感不好。根据本技术的一个实施例，所述状态检测装置设置在所述煎烤机的下盖，且所述煎烤机的下盖上还设置有所述状态检测装置的安装部，以及所述状态检测装置卡装在所述安装部内。通过将状态检测装置设置在煎烤机的下盖，可以灵敏地检测到上盖的状态是否发生变化，即上盖是否被打开或关闭(如果被关闭，则说明食物已被放入烤盘，如果被打开，则说明食物即将被放入烤盘)，进而为及时地发出补偿加热信号，以控制加热装置立即或预先对烤盘进行加热奠定基础。根据本技术的一个实施例，所述状态检测装置包括压力传感器。状态检测装置包括但不限于压力传感器，例如还可以包括:重力传感器或红外线传感器。根据本技术的一个实施例，所述压力传感器包括压力传感器本体和压力传感器活动触头，所述压力传感器活动触头的一端位于所述压力传感器本体内，另一端位于所述压力传感器本体外，且所述另一端与所述煎烤机的上盖的凸出台相接触或相分离时，所述压力传感器检测到所述上盖的状态发生变化。通过在压力传感器上设置压力传感器活动触头，并使该压力传感器活动触头的另一端位于本体外，则在该另一端在与上盖的凸出台的接触或分离时，压力传感器本体能够检测到压力的变化，进而使压力传感器根据压力的变化量准确确定上盖的状态发生变化。根据本技术的一个实施例，所述压力传感器本体内还设置有弹性元件，且所述弹性元件的一端固定在所述压力传感器本体的底部，所述弹性元件的另一端与所述压力传感器活动触头的一端相接触。通过在压力传感器本体内设置弹性元件，并与压力传感器活动触头的一端相接触，则可以在上盖的凸出台与压力传感器活动触头相接触或相分离时，弹性元件对压力传感器活动触头上的压力进行缓冲，进而对压力传感器本体上的压力进行缓冲，从而避免由于接触力的突变而导致对压力传感器造成损坏。根据本技术的一个实施例，所述弹性元件包括扭簧。扭簧的成本低，便于批量生产。根据本技术的一个实施例，还包括:显示面板，设置在所述煎烤机的外表面，用于显示所述煎烤机的烤盘的温度。通过该显示面板，用户可以对煎烤机的参数进行实时查看，如煎烤机内烤盘的实时温度、煎烤机当前的烹饪状态等，有利于提高用户使用成本。在本技术中，通过在煎烤机内设置状态检测装置，可以在检测到煎烤机上盖的状态发生变化(即食物刚被放入烤盘或即将被放入烤盘)时，立即发送状态检测信号，以控制对烤盘立即进行补偿加热，避免因为温度控制器感温延迟而无法对食物立即进行加热，从而有效地控制食物的外表皮和内层水分的流失情况，使食物的外皮流失的水分大于食物内层，进而使煎烤出的食物外表松脆内层柔软，以达到有效地提高食物口感的目的。本技术的附加方面和优点将在下面的描述部分中给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本技术的实践了解到。【附图说明】本技术的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中:图1示出了根据本技术一实施例的煎烤机的本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种煎烤机，其特征在于，包括：状态检测装置，用于检测所述煎烤机的上盖的状态是否发生变化，并在检测到所述煎烤机的上盖的状态发生变化时，向中央处理器发送状态检测信号；所述中央处理器，与所述状态检测装置和加热装置相连接，用于在接收到所述状态检测信号时，向所述加热装置发送补偿加热信号；所述加热装置，与所述中央处理器相连接，用于接收所述补偿加热信号以对烤盘进行补偿加热。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：邢凤雷，王志刚，杜明辉，尹志楠，黄宇华，
申请(专利权)人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司，美的集团股份有限公司，
类型：新型
国别省市：广东;44