【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
多功能活性乳酸菌发酵复合果蔬汁饮料,其特征在于每100g多功能活性乳酸菌发酵复合果蔬汁饮料是由以下原料经配料、匀浆、杀菌、冷却和接种发酵而制成的:铁棍山药16.7‑18.3g,番茄7.5‑10g,葡萄4‑5g,胡萝卜4‑5g,苹果4‑5g,蜂蜜3‑4g,白砂糖5‑6g,稳定剂0.55g,其余为水,其中稳定剂包括0.20g明胶、0.15g黄原胶、0.10g羧甲基纤维素钠和0.10g海藻酸钠。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:周延清,陈娟娟,段红英,王向楠,王婉珅,陈菲菲,李静云,
申请(专利权)人:河南师范大学,
类型:发明
国别省市:河南;41
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