【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术涉及一种港饼，包括面料和馅料，所述面料由下述重量份的原料组成：生面粉150、红糖25、米糖90、食用油40、水碱1.2，所述馅料由下述重量份的原料组成：生面粉50、食用油40、金桔饼30、冰糖35、冬瓜糖30、黑芝麻50、花生仁20。一种港饼的制作方法，包括以下步骤：制作馅料，制作面料，包馅上麻，烘烤。完成后的港饼色香味俱全，无任何添加剂和防腐剂，4个月内食用均能保持外酥内软的状态。【专利说明】
本专利技术涉及。
技术介绍
港饼是湖北省的地方名特产品，至今已有170多年的历史。虽然同名为港饼，但是在湖北各地，实有各式各样的港饼，它们在材料、工艺、口味等等方面，都有明显的差异，例如，黄石港饼算是比较出名的一款港饼，它主要是采用玉米粉制作，黄石港饼在烤熟并完全冷却后，会变的比较硬，并且会随着时间流失越来越硬，越来越干，口味越来越差，一般的黄石港饼在制作完成后一个月内食用较佳，之后便丧失其应有的口味。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，解决现有技术中存在的上述问题。 本专利技术解决上述技术问题的技术方案如下:一...
【技术保护点】
一种港饼，其特征在于，包括面料和馅料，所述面料由下述重量份的原料组成：生面粉150、红糖25、米糖90、食用油40、水碱1.2，所述馅料由下述重量份的原料组成：生面粉50、食用油40、金桔饼30、冰糖35、冬瓜糖30、黑芝麻50、花生仁20。
【技术特征摘要】
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