【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种带有绿茶口味的馓子,其特征在于是由下述重量份的原料制成:面粉300‑310、食盐25‑30、干酵母8‑10、鸡精15‑20、胡椒粉10‑12、黑芝麻15‑20、鸡翅8‑10、冬瓜汁12‑14、豆饼粉8‑9、生菜10‑12、海裙菜4‑5、金钱菇5‑7、扫帚苗5‑6、绿茶粉10‑13、大豆油2‑3、山茶油60‑70、苦瓜根1‑2、南瓜花1‑2、仙茅1‑2、桑枝1‑2、苦丁茶0.5‑1、水适量、营养助剂20‑30; 所述的营养助剂由下列重量份原料制成:菠萝蜜5‑6、桂花糕4‑5、冰糖2‑3、无花果2‑3、油麦菜4‑5、烤鸭皮8‑10、河粉2‑4、南瓜籽油2‑3、桑葚1‑2、破骨风1‑2、鹅肠菜1‑2、大黄1‑2、刺五加1‑2、水适量;所述的营养助剂的制备方法为:(1)将桑葚、破骨风、鹅肠菜、大黄、刺五加混合加入适量的水熬煮20‑30分钟,过滤得药液;(2)将桂花糕捏碎,再加入冰糖和菠萝蜜混合捣碎,再加入(1)中药液混合熬煮20‑30分钟成糊状,再烘干得粉末;(3)将无花果、油麦菜和河粉放在烧热的南瓜籽油内翻炒10‑15分钟,再放到烤鸭皮内卷成卷,放到蒸笼内蒸20‑30分钟,再烘干磨 ...
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:张龙,
申请(专利权)人:太和县阿龙哥农业科技有限公司,
类型:发明
国别省市:安徽;34
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