一种酸奶豆干益肾水饺及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种酸奶豆干益肾水饺，由下列重量份的原料制成：面粉110-115、营养添加剂9-10、白砂糖4-5、黄原胶0.3-0.5、乳酸菌0.6-0.7、茉莉花2-2.2、黑米7-8、瓜子仁8-9、豆干7-8、绿豆8-9、香蕉果肉30-35、水芹7-8、酱萝卜7-8、酸奶10-12、没药1.3-1.5、伸筋草0.9-1、淫羊藿1.2-1.4、芡实1.2-1.3、肉穗草0.9-1、福参叶1.1-1.2；本发明专利技术的饺子香味浓郁，馅中加入了香蕉果肉、酸奶、绿豆，增加饺子的营养成分同时丰富了饺子的口感，加入的没药、淫羊藿可以补肾壮阳、祛风除湿、强筋健骨的功效，特别适用于夏季食用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一利酸奶豆干益肾水饺，其特征在于由下列重量份的原料制成：面粉110‑115、营养添加剂9‑10、白砂糖4‑5、黄原胶0.3‑0.5、乳酸菌0.6‑0.7、茉莉花2‑2.2、黑米7‑8、瓜子仁8‑9、豆干7‑8、绿豆8‑9、香蕉果肉30‑35、水芹7‑8、酱萝卜7‑8、酸奶10‑12、没药1.3‑1.5、伸筋草0.9‑1、淫羊藿1.2‑1.4、芡实1.2‑1.3、肉穗草0.9‑1、福参叶1.1‑1.2、香油、精盐、味精适量；所述营养添加剂由下列重量份原料制成：冬葵叶2‑2.8、桔络1.8‑2、香橼2.1‑2.3、云木香2‑2.3、地皮菜4‑5、芦荟皮9‑13、酱西瓜皮12‑15、蚕豆皮2‑3、虾籽4‑5、石榴汁10‑20；制备方法为：(1)将冬葵叶、桔络、香橼、云木香洗净烘干研磨成粉得中药粉，待用；(2)石榴汁与蚕豆皮、芦荟皮混合熬煮10‑15分钟，取出冷却，酱西瓜皮切丝，与蚕豆皮、芦荟皮以及中药粉混合入锅翻炒20‑25分钟，筛去中药粉，待用；(3)将地皮菜洗净，与虾籽混合入锅加水熬煮至浓稠，取出置于烈日下晒干，与蚕豆皮、芦荟皮混合磨粉，即得。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：梅顺，
申请(专利权)人：梅顺，
类型：发明
国别省市：安徽;34