一种促进免疫、益肾、明目和养颜葡萄酒的生产方法技术

本发明专利技术公开了一种促进免疫、益肾、明目和养颜葡萄酒的生产方法，包括步骤：将原料鲜桑葚、鲜覆盆子、鲜枸杞子、葡萄、酵母混合破碎、取浆液；加入蛹虫草子实体，混匀；送入发酵罐，密封自行发酵；压榨，收集混合酒液；送入发酵罐，密封自行发酵；送入另一发酵罐，密封，窖藏；过滤除菌，分装，即制成具有促进免疫、益肾、明目和养颜葡萄酒。本发明专利技术针对目前人们对保健需求的多样化而设计了一种具有促进免疫机能，补肾、明目、养颜葡萄酒的生产方法。本发明专利技术以蛹虫草、葡萄、桑葚、覆盆子和枸杞子为原料，采用独特的酿造工艺，最终获得具有促进免疫、益肾、明目和养颜葡萄酒。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种促进免疫、益肾、明目和养颜葡萄酒的生产方法，包括如下步骤：1）按如下重量百分比：鲜桑葚5～10%、鲜覆盆子6～10%、鲜枸杞子6～10%、葡萄65～80%、酵母3～5%，将原料混合后用破碎机破碎、去梗，取浆液；2）用粉碎机粉碎蛹虫草，加入到步骤1）得到的浆液中，混匀；3）将步骤2）得到的混合物送入发酵罐，密封自行发酵；4）将步骤3）所得的发酵物送入压榨机进行压榨，收集混合酒液；5）将步骤4）所得的混合酒液送入发酵罐，密封自行发酵；6）将步骤5）所得的发酵酒上清液送入另一发酵罐，密封，于4℃以下温度窖藏；7）将步骤6）所得的葡萄酒上清液进行杀菌，分装，即制成具有促进免疫、益肾、明目和养颜葡萄酒。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：朱双杰，董丽丽，
申请(专利权)人：滁州学院，
类型：发明
国别省市：安徽;34