【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种新型的果脯制备方法，包括如下步骤：预处理步骤：将鲜果剪切定型，制成果坯；一次被膜步骤：将所述果坯置于50‑70℃的食用胶浆料中进行一次挂浆，然后将一次挂浆后的果坯烘干，使果坯表面形成第一层保护膜。
【技术特征摘要】
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