一种陆川猪腊肠的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种陆川猪腊肠的制作方法，包括下列按重量份配比的物品制成：猪肉100-200kg，冰水30-50kg，蜂花粉10-20kg，白酒10-15kg，锌硒盐3-8kg，味精0.1-0.6kg，陈皮粉0.5-0.8kg，异抗坏血酸钠0.3-0.6kg，杞子粉0.6-0.8kg。本发明专利技术的有益效果是：本发明专利技术由于添加了杞子粉、蜂花粉，因而保健作用好，同时，使用富硒盐进行加工，所加工的食品具有硒元素，人们食用后提高机体抗病力。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种陆川猪腊肠的制作方法，其特征是包括下列按重量份配比的物品制成：猪肉100‑200kg，冰水30‑50kg，蜂花粉10‑20kg，白酒10‑15kg，锌硒盐3‑8kg，味精0.1‑0.6kg，陈皮粉0.5‑0.8kg，异抗坏血酸钠0.3‑0.6kg，杞子粉0.6‑0.8kg。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：罗忠发，
申请(专利权)人：广西陆川县泓源食品有限公司，
类型：发明
国别省市：广西;45