一种补肝明目鲫鱼汤及其制备方法技术
本发明专利技术一种补肝明目鲫鱼汤及其制备方法，属于药膳技术领域；本发明专利技术目的在于提供一种药膳鲫鱼汤配方以及煮汤的方法；所采用的技术方案为：一种补肝明目鲫鱼汤，包括以下重量份配比的原料：鲫鱼80-130份，石斛8-14份，太子参8-14份，淮山8-14份，枸杞12-18份，食盐8-12份，味精8-12份，鸡精8-12份，本发明专利技术的鲫鱼汤具有补肝明目的功效。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种补肝明目鲫鱼汤，其特征在于包括以下重量份配比的原料：鲫鱼80‑130份，石斛8‑14份，太子参8‑14份，淮山8‑14份，枸杞12‑18份。
【技术特征摘要】
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0来自[北京市电信互联网数据中心] 2015年01月14日 13:50鲫鱼（学名：Carassiusauratus，简称鲫，俗名鲫瓜子、月鲫仔、土鲫、细头、鲋鱼、寒鲋）在欧亚地区为常见淡水鱼，为辐鳍鱼纲鲤形目鲤科鲫属的其中一种鱼类。鲫鱼经过人工养殖和选育，可以产生许多新品种，例如金鱼就是由此产生的一种观赏鱼类，和食用的野生鲫鱼学名同为Carassiusauratus。
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