【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及一种真菌子实体发酵产物的制备，属于生物发酵领域。
技术介绍
随着人们对乳酸菌的认识逐步加深，其众多的生理功能也被人们发现并证实，如 抗感染、改善肠道功能、降胆固醇、增强免疫、抗肿瘤、降血脂、降血压、预防血栓形成、改善 肝功能以及延缓衰老等作用。鉴于此，愈发注重生活质量的人们开始逐渐将研究焦点转向 科研与功能产品相结合的实际应用上来。正因如此，近些年乳酸菌产品的市场规模不断扩 大，并持续高态势地飞速增长着。 平菇、姬菇、香菇、猴头菇、金针菇、银耳、滑子菇等真菌除富含具有生物活性的多 糖外、还含有蛋白质、微量元素等；而真菌多糖生理功能众多，它能够抗氧化、抗肿瘤、免疫 调节、增强记忆力、降血脂、降血糖、防辐射、保护肝脏以及促进器官和胎儿发育等。但是其 多糖含量低是其面临的主要问题，本专利技术是将真菌作为底物，应用乳酸菌进行发酵，提高真 菌多糖的同时，乳酸菌也得到快速繁殖，其产品不但具备高生物活性，还可以创造出强大的 功能价值；还能够为相关的食品、保健食品、药品领域拓宽市场，带来巨大的商业前景。 本专利技术可以认为是以真菌多糖作为益生元，提供乳酸菌所需的营养，提高乳酸菌 快速增长的同时，也提高了真菌的生物活性(真菌多糖含量增加)，这也是对微生态行业的 一个扩展。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供了一种乳酸菌发酵真菌的制备方法，把生物发酵和微生态 制剂紧密联系起来。 1所述乳酸菌发酵真菌子实体的制备方法，是采用乳酸菌和真菌子实体进行发 酵。 2所述的真菌为平菇、姬菇、香菇、猴头?、金针?、银...
【技术保护点】
一种乳酸菌发酵真菌子实体的制备方法，其特征在于采用乳酸菌和真菌子实体进行发酵。
【技术特征摘要】
1. 一种乳酸菌发酵真菌子实体的制备方法，其特征在于采用乳酸菌和真菌子实体进行 发酵。2. 根据权利要求1所述的乳酸菌发酵真菌子实体的制备方法，其特征在于所述的真菌 为平菇、姬菇、香菇、猴头菇、金针菇、银耳、滑子菇中的一种。3. 根据权利要求1所述的一种真菌子实体发酵产物的制备，其特征在于所述的乳酸菌 为嗜酸乳杆菌、嗜热链球菌、植物乳杆菌、保加利亚乳杆菌、双歧杆菌、短乳杆菌、德式乳杆 菌中的一种。4. 根据权利要求1所述的乳酸菌发酵真菌子实体的制备方法，其...
【专利技术属性】
技术研发人员：高明燕，王莹，付春香，
申请(专利权)人：瑞普天津生物药业有限公司，
类型：发明
国别省市：天津;12
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