一种抗衰老果酒及其制备方法技术

本发明专利技术公开了一种抗衰老果酒及其制备方法，所属酒类食品技术领域，提供一种品质与风味较高、具有抗衰老功能的高档果酒。将木瓜汁、菊花提取物、红枣提取物按5∶2∶1的比例与西江贡酒45度原浆白酒混合，加0.1％粉碎后的鲜核桃浸泡三天，去渣后，下橡木桶进地窖陈酿，经澄清、冷稳处理、硅藻土过滤、瓶储制得该抗衰老果酒。本果酒原料丰富，容易操作，可大规模进行机械化商品生产。果酒具有香甜味及橡木桶香味，馥郁，丰满。本产品增加了果酒新品种，可进一步满足人民群众日益增长的物质生活的需要。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种抗衰老果酒及其制备方法，其特征在于：该抗衰老果酒由木瓜汁、菊花提取物、红枣提取物按5∶2∶1的比例混合后再与西江贡酒45度原浆白酒按照1∶5混合，最后加0.1％粉碎后的鲜核桃浸泡三天，去渣后，经下橡木桶进地窖陈酿，经澄清、冷稳处理、硅藻土过滤、瓶储制得该抗衰老果酒。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王泰朕，
申请(专利权)人：王泰朕，
类型：发明
国别省市：浙江;33