一种冰淇淋制造技术

本发明专利技术公开了一种冰淇淋，包括以下物质，各组分质量百分比为：L-阿拉伯糖：0.6-1.35﹪，奶粉：15-18﹪，蔗糖：8-10﹪，稀奶油：4-8﹪，植物脂肪：2-8﹪，稳定剂：0.1-0.5﹪，乳化剂：0.5-5﹪，金银花：3-7﹪，马齿苋﹕2-5﹪，余量为水，所制的冰淇淋在具有清凉降火的功效外而不改变原有的冰淇淋口感和风味。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种冰淇淋，其特征在于：包括以下物质组成，各组成成分的质量百分比为：L‑阿拉伯糖：0.6‑1.35﹪，奶粉：15‑18﹪，蔗糖：8‑10﹪，稀奶油：4‑8﹪，植物脂肪：2‑8﹪，稳定剂：0.1‑0.5﹪，乳化剂：0.5‑5﹪，金银花：3‑7﹪，马齿苋﹕2‑5﹪，其余为水。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄丽如，
申请(专利权)人：黄丽如，
类型：发明
国别省市：广西;45