【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开，其包括如下重量的配方：奶油180-200克、鸡蛋250-300克、麦芽糖100-120克、白糖100-120克、蜂蜜20-30克、酸奶180-200克，具体流程为：按上述的重量份比将水烧开，晾至60-80℃，倒入奶油、鸡蛋、麦芽糖、白糖、蜂蜜、酸奶，搅拌10-15次，制冷，优选的制冷至零下5-6℃，加入果仁粒，即得不溶化冰淇淋。本专利技术的冰淇淋对寻求时尚、流行的青少年消费者是一种极大的诱惑，对所有爱好冰淇淋的消费者是一种享受、激情、浪漫的刺激，市场前景广泛。【专利说明】
本专利技术属于食品类，涉及一种冷饮食品，尤其涉及。
技术介绍
现有冰淇淋虽然品种繁多，但随着人们的生活水平的不断提高，人们会对各种具有新鲜感的产品提出新的需求。现有的国内外生产的冰淇淋仅仅是造型和风味上存在变化和不同。目前在市场上销售的冰淇淋中，一般容易溶化，给销售带来很多麻烦。
技术实现思路
针对现有技术的不足，本专利技术的目的在于提供一种制作方法简单、食用方便、外形美观的不易溶化的冰淇淋及其制备方法。为了实现本专利技术的目的，本专利技术所采用的技术方案是:，其配方如下:奶油180-200克、鸡蛋250-300克、麦芽糖100-120克、白糖100-120 克、蜂蜜 20-30 克、酸奶 180-200 克。其制备流程为:按上述配比，倒入水中，搅拌，制冷，搅拌5-6次，即得不溶化冰淇淋。本专利技术的另一种制作方法为:将上述的重量份将水烧开，晾至60-80 °C，倒入奶油、鸡蛋、麦芽糖、白糖、蜂蜜、酸奶，搅拌10-15次，制冷，优选的制冷温度为零下5?...
【技术保护点】
一种不易溶化的冰淇淋及其制备方法，其包括如下重量的配方：奶油180‑200克、鸡蛋250‑300克、麦芽糖100‑120克、白糖100‑120克、蜂蜜20‑30克、酸奶180‑200克，将上述配方的比例，倒入水中，搅拌，制冷，搅拌约5‑6次，按照所述的重量份将水烧开，晾至60‑80℃，倒入奶油、鸡蛋、麦芽糖、白糖、蜂蜜、酸奶，搅拌10‑15次，制冷，优选的制冷至零下5‑6℃，加入果仁粒，即得不溶化冰淇淋。
【技术特征摘要】
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