一种果粒奶味冰淇淋及其制备方法技术

一种果粒奶味冰淇淋及其制备方法，其特征在于由下列重量份的原料制成：菟丝子1-1.1、玉竹0.9-1、丹参1.3-1.4、川贝母1.2-1.3、白术0.9-1、牛尾参1-1.2、黄竹参1.3-1.5、黄桃30-34、雪梨20-22、红酒12-15、猪瘦肉5-6、色拉酱1-2、豆浆15-16、黑麦面粉5-6、奶油7-8、奶粉30-34、白砂糖40-44、黄原胶0.3-0.5、乳酸菌0.1-0.2、营养添加剂4-5。本发明专利技术奶香浓郁，且由于加入了多种水果，口味清甜，同时本发明专利技术由于丰富，其中添加豆浆中含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁、锌等矿物质以及维生素，搭配红酒可美容养颜、抵抗衰老，此外，本发明专利技术还添加了多种中草药，经常食用可达到养肝明目、养血安神、健脾益气的功效。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术属于食品加工
，尤其涉及。
技术介绍
冷饮是一种人们在夏天常用来消暑降温的食品。目前，市场上销售的冷饮种类繁 多，但大多不具有保健功效，已经不能满足消费者日益增长的需求。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供，本专利技术具有清凉爽口， 营养健康的特点。 本专利技术所采用的技术方案是： 一种果粒奶味冰淇淋，其特征在于由以下重量份的原料制成： 宽丝子1-1. 1、玉竹〇.9-1、丹参1.3-1.4、川贝母1.2-1.3、白术0· 9-1、牛尾参1-1· 2、 黄竹参1. 3-1. 5、黄桃30-34、雪梨20-22、红酒12-15、猪瘦肉5-6、色拉酱1-2、豆浆15-16、 黑麦面粉5-6、奶油7-8、奶粉30-34、白砂糖40-44、黄原胶0. 3-0. 5、乳酸菌0. 1-0. 2、营养 添加剂4-5 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菱角叶2-2. 4、葛根1-2、密蒙花1. 5-2、黄 精2-3、柿子10-11、莲子18-20、猪油2-3 ; 制备方法为：（1)取柿子果肉，加3-4倍的水打浆，在所得浆液中加入本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果粒奶味冰淇淋，其特征在于由以下重量份的原料制成：菟丝子1‑1.1、玉竹0.9‑1、丹参1.3‑1.4、川贝母1.2‑1.3、白术0.9‑1、牛尾参1‑1.2、黄竹参1.3‑1.5、黄桃30‑34、雪梨20‑22、红酒12‑15、猪瘦肉5‑6、色拉酱1‑2、豆浆15‑16、黑麦面粉5‑6、奶油7‑8、奶粉30‑34、白砂糖40‑44、黄原胶0.3‑0.5、乳酸菌0.1‑0.2、营养添加剂4‑5；    所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菱角叶2‑2.4、葛根1‑2、密蒙花1.5‑2、黄精2‑3、柿子10‑11、莲子18‑20、猪油2‑3；制备方法为：（1）取柿子果肉，加3‑4倍的水打浆...

【技术特征摘要】
1. 一种果粒奶味冰淇淋，其特征在于由以下重量份的原料制成： 宽丝子1-1. 1、玉竹〇.9-1、丹参1.3-1.4、川贝母1.2-1.3、白术0· 9-1、牛尾参1-1· 2、 黄竹参1. 3-1. 5、黄桃30-34、雪梨20-22、红酒12-15、猪瘦肉5-6、色拉酱1-2、豆浆15-16、 黑麦面粉5-6、奶油7-8、奶粉30-34、白砂糖40-44、黄原胶0. 3-0. 5、乳酸菌0. 1-0. 2、营养 添加剂4-5 ; 所述营养添加剂由下列重量份的原料制成：菱角叶2-2. 4、葛根1-2、密蒙花1. 5-2、黄 精2-3、柿子10-11、莲子18-20、猪油2-3 ; 制备方法为：（1)取柿子果肉，加3-4倍的水打浆，在所得浆液中加入菱角叶、葛根、密 蒙花、黄精，密封浸泡4-5小时，过滤除渣，收集滤液； (2)将莲子、猪油混合入锅，小火炒香后出料，加步骤（1)所得物料研磨匀质，小火熬成 糊状，烘干后研成粉末，即得。2. ...

【专利技术属性】
技术研发人员：李国正，
申请(专利权)人：安徽百润食品有限公司，
类型：发明
国别省市：安徽;34