一种果蔬饮料制备方法技术

本发明专利技术公开了一种果蔬饮料制备方法，该饮料是以胡萝卜、枸杞、茯苓、甜叶菊为原料，经压榨调配工艺制成。本饮料所选用的原料对人体有诸多益处，经科学调配加工而成，是一种健康型的新型饮料。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种果蔬饮料制备方法，其特征包括以下步骤：①胡萝卜处理：挑选无腐烂、完整的胡萝卜去除皮、茎须，清洗切碎；捞出后倒入水中，水料比为2－3:1，加入料液质量0.10－0.5％的淀粉酶和0.05－1％的果胶酶，酶解温度为33‑45℃，酶解时间为2－4小时，然后压滤取汁，澄清后待用；②枸杞处理：取新鲜、完整、无蒂的枸杞，清水清洗；将筛选好的枸杞和水按1：1－5的质量比混合，倒入粉碎设备中粉碎制浆；然后在制取的浆液中，加入浆液质量0.05％－0.1％的果胶酶于40‑45℃下保持1‑3小时，进行酶处理，然后升温至75－85℃，自然降温，过100目精滤，取滤液待用；③茯苓、甜叶菊处理：茯苓清洗切碎，甜叶菊清...

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：刘凯，
申请(专利权)人：刘凯，
类型：发明
国别省市：广西;45