一种果蔬饮料制造技术

本发明专利技术涉及一种果蔬饮品组方及其用途，特别涉及一种有益于机体防辐射，由青果汁、荷叶汁、白茅根汁及其它添加剂配制而成的组方；该组方可添加维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C中的一种或几种；该组方可添加蓝莓汁、橙汁、草莓汁、樱桃汁中的一种或几种；该组方可添加中药提取物菊花、金银花、桑叶、枸杞、黄精、桑葚、橘皮中的一种或几种。

【技术实现步骤摘要】
一种果蔬饮料
本专利技术涉及一种果蔬饮品组方及其用途，特别涉及一种有益于机体防辐射，由青果汁、荷叶汁、白茅根汁及其它添加剂配制而成的组方。
技术介绍
当今社会技术发展，各种放射性因素不断增加，辐射已经渗透到社会生活各个领域。日常生活中，手机、电脑、电视、电磁炉等是人类工作生活必需品；在医疗范围内，放射性诊断和治疗应用广泛，如放射X光诊断、CT诊断、放射性治疗疾患；核能在我国逐步加快应用，大批核电站建立，接触辐射工作人员逐渐增多，大批从业人员急需方便可行的健康防护。在人类膳食中水果、蔬菜是低热量食物，其中所含的单糖、无机盐、维生素C均为人体易于吸收，又是不可缺少的营养成分。以水果和蔬菜为原料的果蔬饮品越来越为人们所欢迎；尤其以日常食用的水果如苹果、桃、山楂等制成的果汁或果粉，加入甜味剂、增稠剂、调味剂等配制灌装而成，虽有一定的营养价值，但食用后所体现保健功效作用相对较弱；人们对健康需求日益提高，现已不仅局限对营养的摄取、饮品的口味需求，而是希望营养、口感、保健功效几方面兼备。当今人们的日常生活每天离不开辐射的危害和干扰，如果能通过食用饮料的方式，不仅补充能补充水分、维生素等营养成分，还具有防辐射的保健作用，是人们健康生活中迫切需要的新型饮料。中国专利技术专利公开号CN1660389A公开一种抗辐射的中药口服制剂及制备方法， 是灵芝和红景天组合物，从提高机体免疫的角度达到防辐射作用。中国专利技术专利公开号 CN101095515A公开一种对辐射危害保护作用的保健食品，由刺五加、当归、红景天、麦门冬组成，适合于接触辐射人群。中国专利技术专利授权号CN1282455C授权一种银杏黄酮和茶多酚组合的抗辐射药物，是从两原料均含有相同的苯环结构以及多元酚性羟基结构，是对两种原料配比组合后体现提高防辐射的作用。中国专利技术专利ZL200510136523. X还公开了一种组合物在制备防治电脑视觉综合症营养产品中的应用，该组合物由中药枸杞、菊花、生甘草、决明子等制成。到目前为止，还没有一种由“青果果汁、荷叶汁、白茅根汁”为主要原料及合理组分配伍，并且外观口感俱佳有防辐射作用的果蔬饮品。
技术实现思路
综合本领域现有技术以及存在的问题，本专利技术的目的在于提供一种果蔬饮品，尤其是一种由青果汁、荷叶汁、白茅根汁及其它添加剂配制而成的新型果蔬饮品，该果蔬饮品通过上述特定比例原料，能够使消费者在饮用果蔬饮品同时也可以达到一定的食疗抗辐射保健作用。本专利技术的目的是通过以下技术方案实现的。本专利技术所述的一种果蔬饮品，是由青果汁、荷叶汁、白茅根汁为主要成份，该三种原料均为药食两用原料，青果，性平，味甘、酸，具有清热解毒功效；荷叶，性平，味苦、涩，具有清热解毒功效；白茅根，性寒，味甘，具有请热利尿功效。长期饮用能起到有效防辐射功效。本专利技术所述的果蔬饮品，其特征在于每1000份成品中它是由下述原料制成青果汁15-150份；荷叶汁15-150份；白茅根汁60-350份；其它添加剂10-100份，剩余由去离子水或纯净水补足。本专利技术所述的其它添加剂，每100份内含甜味剂5-30克，酸味剂2-10克，增稠剂 2-5克，稳定剂1-5克；其中甜味剂可用单糖、双糖及糖醇的一种或多种组合，可选用葡萄糖、蔗糖、果葡糖浆、山梨醇、麦芽糖醇、木糖醇、甘露醇、异麦芽酮糖醇；酸味剂可选用柠檬酸、苹果酸、酒石酸、乳酸、磷酸；增稠剂可选用黄原胶、果胶、卡拉胶、阿拉伯胶、瓜尔胶、结冷胶、琼脂、海藻酸钠、羧甲基纤维素钠、羧甲基淀粉钠、淀粉磷酸酯钠、羟丙基淀粉；稳定剂可选用单硬脂酸甘油酯、分子蒸馏单硬脂酸甘油酯、蔗糖脂肪酸酯、变性淀粉。本专利技术的果蔬饮品还可加入维生素，其中维生素可选维生素包括维生素A、维生素 BI、维生素B2、维生素B6、维生素B12、维生素C中的一种或几种。本专利技术的果蔬饮品还可加入按常规方法制得的蓝莓汁、橙汁、草莓汁、樱桃汁中的一种或其中几种。本专利技术的果蔬饮品还可加入按常规提取方法制得的中药提取物，这些中药提取物包括菊花、金银花、桑叶、枸杞、黄精、桑葚、橘皮中的一种或几种。本专利技术所述的果蔬饮品，由下述方法制成(1)青果汁预处理从冷库中取出按常规方法制成的青果果汁到洁净控制区，外包装清洗消毒、解冻，加入到青果果汁低温贮料罐中备用；(2)荷叶汁预处理从冷库中取出按常规方法制成的荷叶汁到洁净控制区，外包装清洗消毒、解冻，加入到荷叶汁低温贮料罐中备用；(3)白茅根汁预处理从冷库中取出按常规方法制成的白茅根根汁到洁净控制区，外包装清洗消毒、解冻，加入到白茅根汁低温贮料罐中备用；(4)增稠剂预处理将增稠剂按常规方法配成2-4%浓度，加至增稠剂贮罐中备用；(5)配料在配料罐中，加入去离子水或纯净水，缓缓加热到约80°C，在不断搅拌下，依次加入甜味剂、酸味剂至全溶，再缓缓加入稳定剂，搅拌并适当加热使溶散均匀，降温到约 80°C，依次边搅拌边加入(3)、(2)、(1)，搅匀，加入(4)，稀释到规定量；(6)均质、脱气、灭菌将配好的(5)加入均质机中均质，用真空脱气机脱气后，用超高温瞬时灭菌机灭菌；(7)灌装将灭菌后的(6)在洁净条件下灌装到包装袋、包装瓶或包装盒中密闭，即为成品。以下通过相关数据说明本专利技术的有益效果一、本专利技术对对辐射损伤小鼠外周血白细胞数的影响I.I实验方法50只清洁级昆明种雄性小鼠随机分为5组空白组、模型组、果蔬饮品高、中、低剂量组，每组10只。除空白组外，其余组小鼠均用6tlCo射线进行一次全身照射，照射总吸收剂量为2.0Gy。本专利技术果蔬饮品各剂量组小鼠于6tlCo辐射前一天灌胃给予相应剂量的果蔬饮品浓缩液，对照组和模型组动物灌胃给予等剂量的生理盐水，各组给药和生理盐水每日灌胃一次，连续七天。各组动物分别于6tlCo照射前、照射后第7天两次采尾末梢血，测白细胞数。实验结果本专利技术果蔬饮品对辐射损伤小鼠外周血白细胞数的影响结果，见下表I。表I本专利技术果蔬饮品对辐射损伤小鼠外周血白细胞数的影响本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种果蔬饮品，其特征在于每1000份成品的原料按重量比包括：青果汁15？150份；荷叶汁15？150份；白茅根汁60？350份；其它添加剂10？100份，其中所述的其他添加剂组成为每100份内含有甜味剂5？30份，酸味剂2？10份，增稠剂2？5份，稳定剂2？5份；剩余由去离子水或纯净水补足。

【技术特征摘要】
1.一种果蔬饮品，其特征在于每1000份成品的原料按重量比包括青果汁15-150份；荷叶汁15-150份；白茅根汁60-350份；其它添加剂10-100份，其中所述的其他添加剂组成为每100份内含有甜味剂5-30份，酸味剂2-10份，增稠剂2-5份，稳定剂2_5份；剩余由去离子水或纯净水补足。2.一种果蔬饮品，在权利要求I所述的果蔬饮品基础上，其特征在于可加入维生素，这些维生素包括维生素A、维生素BI、...

【专利技术属性】
技术研发人员：樊宝顺，
申请(专利权)人：广州国宇医药科技有限公司，
类型：发明
国别省市：