【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种五仁月饼的配方,其特征在于:所述五仁月饼包括饼馅和饼皮;所述饼馅由桃仁、花生仁、葵花仁、西瓜仁、冬瓜糖和一号植物油组成;所述饼皮由面粉、二号植物油和糖浆组成;所述饼馅各组分的质量份数分别为:桃仁3、花生仁3、葵花仁3、西瓜仁2、冬瓜糖3、一号植物油0.2‑0.26;所述饼皮各组分的质量分数分别为:面粉3、二号植物油0.15、糖浆0.25‑0.35。
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员:陈前中,
申请(专利权)人:芜湖市雍家镇玉带糕厂,
类型:发明
国别省市:安徽;34
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。