一种润肠的葛根粉条及其制备方法，涉及食品加工技术领域，其特征在于：由以下重量份的组分组成，葛根淀粉30-40、红薯淀粉40-50、魔芋粉3-6、胚芽五谷粉10-20、石斛的水提取物5-10、菜籽油1-1.5、食用盐0.5-1。包括以下方法步骤，1）将组分量的葛根淀粉、魔芋粉、胚芽五谷粉及红薯淀粉混合，并过滤除杂，得到混合淀粉；2）将石斛的水提取物、菜籽油及食用盐与混合淀粉混合在一起送入和面机进行第一次和浆，时间为30分钟，然后静置1-3小时后进行第二次和浆，和浆30分钟；3）将上述制粉原料泵入粉皮制作机制成片状。粉条营养丰富，具有润肠通便，排毒养颜，防治糖尿病及心血管疾病的食疗效果，味美适口、口感好的特点。
【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种润肠的葛根粉条，其特征在于：由以下重量份的组分组成，
【技术特征摘要】
【专利技术属性】
技术研发人员：刘伟，
申请(专利权)人：郎溪县天子粉丝厂，
类型：发明
国别省市：安徽;34
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