一种冬虫夏草固态发酵方法技术

本发明专利技术公开了属于发酵技术领域的一种冬虫夏草固态发酵方法。该方法以玉米，大米，谷壳，大豆油，牡蛎壳，马唐粉作为培养基成分，制种固体发酵，培养基硬度和粘度低，克服了固体发酵搅拌问题，质地疏松、透气，有效提高了中国被毛菌的生长速度，发酵生产的冬虫夏草菌丝体无毒、无公害、绿色环保、低残留，可直接作为食品生产原料。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种冬虫夏草固态发酵方法，其特征在于，按照如下步骤进行：(1)固体培养基配制：按照重量份数，将0‑300份玉米，100‑250份大米，0‑200份谷壳，5‑8份大豆油，4‑5份牡蛎壳，加入到600‑800份去离子水中，搅拌均匀，装于组培瓶中；(2)将组培瓶置于高压蒸汽锅中，121℃灭菌30分钟；(3)菌种制作：将斜面上菌种取下，打碎，制作成液体摇瓶，150rpm，18℃培养5～10天，得到液体菌球；(4)菌种处理及接种：将制作的液体菌球打散，接种于组培瓶中，18℃培养；(5)菌丝体生长：18℃培养50‑70天后长成。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：冯繻亿，吴丽娟，
申请(专利权)人：高锦乐，
类型：发明
国别省市：四川;51