【技术实现步骤摘要】
【技术保护点】
一种美容保健葡萄酒的制备方法,包括发酵桶、过滤网、搅拌器、葡萄、玫瑰花瓣、枸杞、沙棘、蜂蜜、白砂糖和培养酒母,其特征在于,主要有以下步骤:(1)先将发酵桶洗净、高温灭菌、干燥处理,在发酵桶内加入洗净破碎处理后的葡萄、枸杞、沙棘、玫瑰花瓣至通内2/3处,葡萄、枸杞、沙棘、玫瑰花瓣的比例为3:1:2:1,同时加入果酱量20﹪‑30﹪的白砂糖和3﹪‑10﹪的培养酒母,室温保持在20‑30℃;(2)将发酵桶的桶盖盖好,桶盖不需要密封,待桶内泡沫逐渐增多,每天用搅拌器搅动两次,将浮起的果皮和玫瑰花瓣压入泡沫内,放置至到导固体和液体开始分离,这是首次发酵; (3)第二次发酵的时间为固体与液体分离持续5‑7天后出现残渣下沉,果皮与玫瑰花瓣上浮,酒液浑浊,在放置一周左右,酒液开始有浑浊变为澄清的时候;(4)将已经澄清的酒液和残渣用过滤网进行过滤,最后将过滤后的酒液装瓶静置于阴凉处密封储存,存放30‑60天后便可饮用。
【技术特征摘要】
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