一种蒲烧黄花鱼的制作方法技术

本发明专利技术涉及一种蒲烧黄花鱼的制作方法，按以下步骤进行：将新鲜的黄花鱼进行剖杀、清洗、盐水浸泡、漂洗、白烧、蒸煮、蒲烧，然后进行预冷、速冻、分级/包装、金检、成品入库。利用该加工方法制作的黄花鱼成品，肉质鲜美，其风味独特，且经过多次的调味，采用皮烧和肉烧，口感好、口味佳。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：黄松江，
申请(专利权)人：福建中海烤鳗有限公司，
类型：发明
国别省市：