一种银鲑鱼刺身菜品的制作方法技术

本发明专利技术公开了一种刺身菜品的制作方法，涉及一种银鲑鱼刺身菜品的制作方法，包括制作银鲑鱼刺身以及制作鱼生酱料，其特征在于，银鲑鱼刺身的制作过程包括以下步骤：（1）杀鱼；（2）解剖；（3）低温处理；（4）制作刺身。本发明专利技术不仅制作方法简单，制作原料易于取材，而且制得的刺身菜品适合国人口味，从而能满足人们对刺身菜品的多元化要求，因此适合推广使用。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：罗安强，李明元，胡勇，罗东，周剑，羊玥颖，颜万建，王理强，袁明江，杨琪，
申请(专利权)人：通威成都三文鱼有限公司，
类型：发明
国别省市：