【技术实现步骤摘要】
【专利摘要】本专利技术公开了，所述方法包括下述步骤：原料挑选：将两种或两种以上的蔬菜进行挑选；清洗消毒：用次氯酸钠浸泡；切分漂烫；冷却沥水；速冻；真空干燥；防潮包装：干燥后的蔬菜在设备内冷却至常温后装袋包装。本专利技术提供的冻干复合型蔬菜的生产方法可根据需要做混合型生产多种蔬菜，缩时、高效、节能。复合型蔬菜加工中在各品种原口味不变的同时后味混合了各蔬菜的综合性口味，风味独特。方便食用者同时吸收蔬菜中不同维生素和蔬菜营养，营养均衡，有利于人体健康，满足市场需求。【专利说明】
本专利技术属于食品
，涉及。
技术介绍
蔬菜干燥在我国历史悠久，我国劳动人民在几千年生产实践中创造、积累和总结了利用自然界条件来干燥蔬菜的丰富宝贵经验和方法。如:风干、晒干、阴干、烘干、焙干等。几千年的利用自然界条件来干制蔬菜的古老原始传统方法，在民间一直沿用至今。世界现代干燥工业发展于二十世纪初期。我国现代蔬菜干燥工业开始于1958年，在上海市试车投产，并当年出口东南亚。随着时代进步，科学技术发展，现代蔬菜干燥技术已获得很大进展。特别在我国改革开放后，蔬菜加工业得到飞跃式蓬勃...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
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