【技术实现步骤摘要】
本专利技术提供一种经冷冻干燥后的蜈蚣或蜈蚣粉，属保健品和药品的
蜈蚣的主要活性成份为两种类似蜂毒的物质，即组织胺样物质及溶血性蛋白质。蜈蚣具有熄风镇痛，攻毒散结等功效。临床上用于治疗惊痫抽搐、破伤风、中风口眼歪斜、瘰病疮毒、蛇虫咬伤、肿瘤等。以往人们主要是通过从以下方法加工蜈蚣将活蜈蚣用沸水烫死，再用两头削尖的细竹签，插入头、尾两部，借助竹片弹力，使其伸直，置于阳光下晒干。缺点是沸水烫的方法破坏了蜈蚣的活性成份组织胺样物质及溶血性蛋白质；晒干也受到天气的影响，干燥程度有限，易发霉变质。目前用冷冻干燥法加工的蜈蚣和蜈蚣粉还是一项空白。本专利技术的目的是提供一种含有生物活性组织胺样物质及溶血性蛋白质的冻干蜈蚣和蜈蚣粉。本专利技术是以下加工工艺来实现的将活蜈蚣用清水浸泡5～10小时，使其排泄尽污秽物，置于加盖的托盘内，放在冷藏箱中冷藏2～5小时，温度为2～5℃；然后置于冷冻干燥机的干燥箱内的搁板上，铺蜈蚣量为8～10Kg/m2，开通制冷设备，通过搁板中的冷冻管将干燥箱内的温度调节为-38～-40℃，使蜈蚣冻结2～3小时；开通机械真空泵，使干燥箱内压力调为12.5～13.3Pa；开通罗茨真空泵，压力降至1.3～1.33Pa；此时冻结了的蜈蚣中的冰即升华变为水蒸气；开通冷凝器，温度调为-57～-60℃，水蒸气即在冷凝器上结为霜；开启加热系统，将搁板温度从-38～-40℃缓慢加热至9～10℃，此过程9～13小时；缓慢将搁板温度加热至28～30℃，此过程7～9小时；冷凝器捕水量占总质量的65～85％，即得干燥蜈蚣；密封包装，即得成品蜈蚣；或再使用低温打粉机制成50...
【技术保护点】
冻干蜈蚣的加工工艺，其特征在于：其加工工艺是将活蜈蚣用清水浸泡５～１０小时，使其排泄尽污秽物；然后置于加盖的托盘内，放在冷藏箱中２～５小时，温度为２～５℃；然后置于冷冻干燥机的干燥箱内的搁板上，铺蜈蚣量为８～１０ｋｇ／ｍ↑［２］，开通制冷设备，通过搁板中的冷冻管将干燥箱内的温度调节为－３８～－４０℃，使蜈蚣冻结２～５小时以上；开通机械真空泵，使干燥箱内压力调为１２．５～１３．３Ｐａ，开通罗茨真空泵，压力降至１．３～１．３３Ｐａ，此时冻结了的蜈蚣中的冰即升华变为水蒸气；开通冷凝器，温度调为－５７～－６０℃，水蒸气即在冷凝器上结为霜。开启加热系统，将搁板温度从－３８℃～－４０℃缓慢加热至９～１０℃，此过程９～１３小时；缓慢将搁板温度加热至２８～３０℃，此过程７～９小时，冷凝器捕水量占总质量的６５～８５％，即得干燥蜈蚣；或再使用低温打粉机制成５０～２００目的粉粒，即得蜈蚣粉。
【技术特征摘要】
1.冻干蜈蚣的加工工艺，其特征在于其加工工艺是将活蜈蚣用清水浸泡5～10小时，使其排泄尽污秽物；然后置于加盖的托盘内，放在冷藏箱中2～5小时，温度为2～5℃；然后置于冷冻干燥机的干燥箱内的搁板上，铺蜈蚣量为8～10kg/m2，开通制冷设备，通过搁板中的冷冻管将干燥箱内的温度调节为-38～-40℃，使蜈蚣冻结2～5小时以上；开通机械真空泵，使干燥箱内压力调为12.5～13.3Pa，开通罗...
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