中国农业科学院农产品加工研究所专利技术

中国农业科学院农产品加工研究所共有1841项专利

  • 本发明公开了一种可生物降解薄膜及其在小白杏采后保鲜中的应用。所述可生物降解薄膜由PBAT、PLA和CaCO3制成,它们的质量百分比为:PBAT 70‑90%、PLA 5‑15%、CaCO3 5‑15%。所述可生物降解薄膜具有如下任一种功...
  • 本技术涉及测量技术领域,提供一种测试台。一种测试台包括承载件、盖压件和连接件。承载件设有多个样品槽,多个样品槽间隔分布,样品槽用于存放样品盖压件设于样品槽,盖压件用于固定样品;连接件可拆卸设于承载件和盖压件之间,用于固定承载件和盖压件。...
  • 本发明提供一种基于DES的多糖提取方法,包括以下步骤:原料粉碎过筛,酒精脱除部分杂质,采用尿素作为氢键供体,氯化胆碱作为氢键受体,加水配置成低共熔溶剂DES,在优化得到的最适条件下进行多糖的提取,色谱柱纯化得到党参多糖成品。该方法具有提...
  • 本发明涉及食品加工技术领域,尤其涉及一种没食子酸衍生物及其制备方法和应用。所述没食子酸丙酯的制备方法包括:将没食子酸、醇和催化剂混合,在冷凝回流条件下升温至反应温度并进行酯化反应,然后进行后处理,得到没食子酸衍生物;所述醇为正丙醇,所述...
  • 本发明公开了一种基于高光谱的小麦品种识别方法,包括:建立目标品种的高光谱识别模型集;检验并筛选得到目标品种高光谱识别模型;利用品种识别高光谱模型检测小麦盲样中待测小麦品种的纯度。构建目标品种的高光谱识别模型集,建模过程包括:光谱采集过程...
  • 本发明公开了一种具备自清洗功能的高熔点乳脂黄油分提分离设备,本发明涉及分离技术领域。该具备自清洗功能的高熔点乳脂黄油分提分离设备,包括分离罐、清洗机构、过滤机构,清洗机构包括弯折齿和水箱,分离罐顶部的边侧处安装有动力源,弯折齿远离分离罐...
  • 本发明公开了一种肌原纤维蛋白去除食品苦味的方法,属于食品加工技术领域。针对现有技术中化学掩味剂残留、物理脱苦效率低的问题。方法包括:首先从肉类原料提取肌原纤维蛋白并制备溶液;将黄酮类苦味物质与酶解乳清蛋白肽按质量比1:3~5预混合形成复...
  • 本发明涉及材料工程技术领域,尤其涉及木质纤维素基两亲性聚合物、电纺纤维薄膜及其制备方法。所述制备方法包括将农产品加工副产物采用化学法和/或生物法进行预处理,得到木质纤维素;以所述木质纤维素为原料,进行高压均质处理,得到木质纤维素纳米纤维...
  • 本发明涉及一种低分子量硫酸软骨素组合物及其制备方法与应用,旨在解决单一降解方式所得硫酸软骨素产物功能局限、难以协同调控肠道屏障的问题。该制备方法首先通过氧化降解制备LMCSO;其次通过水热降解制备LMCSH;最后通过脱氨降解制备LMCS...
  • 本发明公开了具有皮肤修复功能的壳膜蛋白酶解肽及其筛选方法,肽的三个肽段为P1:KDFPCPM,P2:DKDGPFRLC,P3:LVEKGDVAF;筛选包括:鸡蛋壳膜高温烘烤研磨成粉;加亚硫酸钠溶液振荡;调pH,加胃蛋白酶、碱性蛋白酶、木...
  • 本发明公开了一种γ‑氨基丁酸包埋体系及其制备方法和应用,所述的制备方法包括如下步骤:步骤一)、在壳聚糖溶液中加入γ‑氨基丁酸,然后再加入纤维素纳米晶;步骤二)、将三聚磷酸钠溶液加入到步骤一)的含γ‑氨基丁酸的壳聚糖溶液中搅拌制备得到包埋...
  • 本发明公开了冻融联合冷冻浓缩技术制备枣多糖的方法,包括以下步骤:制备枣粉;枣粉脱色、脱小分子物质;冻融处理促进多糖溶出:将预处理后的枣粉与水混合,并搅拌均匀,之后在‑10~‑25℃下冻结后取出,融化;水提多糖:将冻融后的溶液于50~70...
  • 本发明公开了一种富硒多糖‑蛋白‑多酚偶联物及其制备方法与应用,属于食品加工技术领域。本方法以拐枣为原料,通过有机溶剂脱脂、两段式动态提取结合超声预处理提升提取效率,采用Na2HPO4缓冲液与柠檬酸钠缓冲液分步提取并酶解纯化,获得多糖‑蛋...
  • 本发明提供一种大豆原料的豆腐产品品质预测方法、装置及电子设备,涉及人工智能技术领域。其中,方法包括:获取待测大豆原料的品质指标数据;将待测大豆原料的品质指标数据输入至豆腐产品品质预测模型,获得豆腐产品品质预测模型输出的待测大豆原料的豆腐...
  • 本发明提供一种从大麻中提取谷氨酸的方法,包括:a)对大麻样品进行前处理;b)对步骤a)经前处理后所得提取物进行复合酶解;c)以步骤b)所得酶解产物作为底物进行发酵;d)步骤c)所得发酵液经浓缩结晶,得到谷氨酸晶体;e)对谷氨酸晶体进行再...
  • 本发明涉及一种基于人体微生态模型的健康发展评价方法,它包括如下步骤,S1:取样,准对受试者进行样本采集,用于后续检测;S2:选菌,选取目标菌群组进行检测,所述目标菌群组为由20种标记菌群中选取的3种或3种以上标记菌群的组合;S3:检测,...
  • 本发明提供了一种高界面活性白酒糟蛋白的提取方法及其应用,所述制备方法包括以下步骤:将酒糟粉末与乙醇溶液混合超声波辅助提取得到蛋白提取液,对提取液膜过滤、离心后梯度稀释并梯度调节pH进行酸沉,之后采用动态温控除杂及树脂吸附处理,离心分离、...
  • 本发明公开了一种利用P38蛋白鉴别手性三唑类杀菌剂的方法,通过表面等离子共振技术测定未知的三唑类杀菌剂单体与P38蛋白的亲和力常数,并将其与标准品的亲和力常数作比较,从而判断该未知单体的构型,该方法不用多次跑标准品,检测方法简单。
  • 本发明公开了一种橄榄果渣油的提取装置及果渣油和膳食纤维联合制备方法,提取装置包括:反应罐,其分为提取区、过滤区;搅拌管;推封板,其大小与过滤区相适配,推封板的一端设有连接杆,连接杆的顶端穿出搅拌管外与第二驱动件连接。提取方法包括:在低共...
  • 本发明涉及奶酪制备技术领域,具体提供一种煎烤奶酪及其制备方法。该煎烤奶酪的制备方法包括:(1)向生牛乳中加入发酵剂发酵,得发酵牛乳;(2)向步骤(1)的所述发酵牛乳中加入凝乳酶孵育,然后切块将温度升高保温排乳清,得凝乳颗粒;(3)将所述...