本实用新型涉及果蔬切削机械技术领域。本实用新型公开了一种家用尺寸可调式果蔬切条切片装置，包括：切割组件，其包括相互垂直且分上下两层布置的两组平行刀片，每组平行刀片至少包括两个独立刀片，且在调节旋钮的旋动下，由螺杆带动伸缩臂均匀调节每组平...

本发明公开了一种包载花生短肽的纳米脂质体及其制备方法与应用，该纳米脂质体原料包括卵磷脂、花生短肽、胆固醇和脱氧胆酸钠；通过采用薄膜分散与Ostwald熟化相结合的方法制得。本发明纳米脂质体包封率达到82.21％，粒径为89.70nm，具...

本实用新型涉及一种分离筛筒。更具体地说，本实用新型涉及一种骨肉分离机的分离筛筒，包括：锥形筛筒，其小头端设置有卡口，大头端设置有接头；其中，所述锥形筛筒的筒壁上设置有多个圆锥形的开孔，所述开孔内表面的直径大于外表面的直径。本实用新型提供...

本发明公开了一种骨提取液中油脂分离方法，包括：步骤一、使用一提取罐对原料骨进行提取并形成骨提取液，提取罐采用夹套升温的方式，且提取罐内的升温速率控制在5℃/min以下；步骤二、将步骤一得到的骨提取液转移至一沉降分离罐内，向沉降分离罐内加...

本发明公开了一种梯度酶解辅助变温提取骨营养成分的方法，包括：步骤一、利用复合蛋白酶对原料骨进行一次酶解；步骤二、对步骤一所得产物进行脉冲变温提取，具体为：将提取过程划分为反复进行的多个阶段，在每个阶段中，先升温至125～130℃，并在该...

本发明公开了一种马铃薯威化饼，其由饼片和夹心馅料组成，所述饼片主要由如下原料制成：马铃薯全粉、小麦粉、碳酸氢钠、碳酸氢铵、脱脂奶粉、玉米粉、蛋黄粉、食盐、卵磷脂、食用油脂和水，且马铃薯全粉的含量在50％以上；一种马铃薯威化饼的制作方法，...

本发明公开了一种锌离子荧光探针化合物、制备方法及应用，涉及分析化学技术领域。该锌离子荧光探针化合物的化学分子式为C15H13NO4，是以2-(2’-羟基苯基)苯并噁唑化合物为母体结构经过衍生化得到的。此探针分子结构简单、产率高、对锌离子...

本发明公开了肉桂醛和/或其衍生物在抑制赭曲霉生长中的应用。本发明还公开了一种赭曲霉生长抑制剂，其活性成分为肉桂醛和/或其衍生物。本发明肉桂醛和/或其衍生物资源在我国来源广、生产工艺简易、成本低、具有挥发性；对人畜安全性好，已被列入食品添...

本发明公开了柠檬醛和/或其衍生物在抑制赭曲霉生长中的应用。本发明还公开了一种赭曲霉生长抑制剂，其活性成分为柠檬醛和/或其衍生物。本发明采用柠檬醛的原料资源在我国来源广、生产工艺简易、成本低、具有挥发性；对人畜安全性好，已被列入食品添加剂...

本发明公开了一种酱卤肉制品风味活性物质剖面分析方法，包括：将卤肉制粒，备用；将肉粒应用电子鼻进行顶空抽样检测，获得肉粒的剖面的风味活性值的风味活性物质贡献率；应用顶空固相微萃取肉粒的风味活性值，对风味物质进行定性分析和定量分析获得风味活...

本发明公开了一种双孢菇的气调保鲜方法，其包括：步骤一，将新鲜的双孢菇用含95％‑100％CO2的气调包装盒密闭包装，之后转移到4℃的贮藏室内储藏12‑24h；步骤二，在所述气调包装盒上打孔，将盒内气体放出，继续贮藏。本发明所述双孢菇的气...

本实用新型公开了一种石斛存放装置及系统，涉及贮存装置技术领域，为解决石斛难以保鲜储存的问题。该石斛存放系统包括如上所述的石斛存放装置以及用于向所述石斛存放装置内充入保护气体的保护气体供应装置。同时提出具有上述装置的石斛存放系统。本实用新...

本发明公开了一种蔬菜脆片及其制备方法。其中，将经过预处理的蔬菜浸入2‑4倍的清水中浸泡30至40分钟；取出浸泡的蔬菜，并以清水冲洗干净；将清洗后的蔬菜放入蒸煮设备中蒸煮至5至7成熟；将蒸煮后的蔬菜切割成2至4厘米长度，并将切割后的蔬菜与...

本发明公开了一种食用菌脆片及其制备方法，包括：预先制定食用菌的菇面直径的尺寸级别，并将待加工的食用菌分到各尺寸级别组中；分别将食用菌以相应尺寸级别组的食用菌的2至3倍的清水清洗；将清洗后的食用菌分别浸泡到调味液中，并利用快速入味设备对浸...

本发明公开了复合植物提取物在抑制赭曲霉毒素A产生中的应用。本发明复合植物提取物为食品级生物制剂，不仅挥发性好，用量少，易排除，在限量范围内使用对人体无害。本发明所用的抑菌剂为复合植物提取物，与单种植物提取物相比，效果更为显著且不易产生抗...

本发明公开了一种蔬菜饼干及其制备方法。其中，将预处理的蔬菜浸入2‑4倍的清水中浸泡10至20分钟；取出浸泡的蔬菜，并以清水冲洗干净；将清洗后的蔬菜放入蒸煮设备中蒸煮至5至7成熟；将蒸煮后的蔬菜切割成2至4厘米长度，并将切割后的蔬菜与调味...

本发明公开了丁香酚和/或其衍生物在抑制赭曲霉生长中的应用。本发明还公开了一种赭曲霉生长抑制剂，其活性成分为丁香酚和/或其衍生物。本发明丁香酚的原料资源在我国来源广、生产工艺简易、成本低、具有挥发性；对人畜安全性好，已被列入食品添加剂目录...

本发明公开了一种果蔬调味汁的制备方法，包括：步骤一、以重量份计，首先取0.5‑2份乳化剂溶解于76‑90份缓冲液中，以得到水相，之后取油相2‑8份，然后将所述水相加入所述油相中并混匀，得到初乳液；步骤二、对步骤一中得到对的初乳液进行均质...

本发明提供一种番石榴闪蒸干燥超微全粉的制备方法，步骤包括：1)番石榴切分后进行预干燥处理；2)将经过步骤1干燥后的番石榴果片置于闪蒸罐内，进行至少一次的闪蒸处理；3)保持步骤2中最后一次闪蒸处理的压力条件，进行真空干燥，干燥温度为：50...

本发明公开了柠檬醛和/或其衍生物在抑制赭曲霉毒素A产生中的应用。本发明还公开了一种赭曲霉毒素A产生抑制剂，该抑制剂的活性成分为柠檬醛和/或其衍生物。本发明采用柠檬醛的原料资源在我国来源广、生产工艺简易、成本低、具有挥发性；对人畜安全性好...