本发明公开了一种防治果蔬病害的生物保鲜剂，其配方组分为：Ｒｈｏｄｏｓｐｏｒｉｄｉｕｍ　ｐａｌｕｄｉｇｅｎｕｍ　Ｆｅｌｌ　＆　Ｔａｌｌｍａｎ酵母细胞悬浮液１００～１０００ｍＬ、羧甲基纤维素钠１～３０ｇ和水１０↑［３］～１０↑［６］ｍＬ；酵...

本实用新型公开了一种水封式臭氧连续灭菌装置，包括氧气瓶、臭氧发生器、气水混合装置、臭氧水槽、输送网带、臭氧水喷淋装置，臭氧发生器一端与氧气瓶连接，另一端与气水混合装置连接。臭氧水槽两端槽壁外设有隔离水槽，输送网带两端的导轮设于隔离水槽水...

本实用新型公开了一种回转式软罐头巴氏杀菌装置，包括杀菌锅及设置在杀菌锅内的圆筒形杀菌篮，所述的杀菌锅底部中心为与驱动装置相连的主轴，主轴伸入杀菌锅内的顶部设有承重盘，杀菌篮置于承重盘上并与主轴顶端或承重盘上表面啮合。本实用新型回转式软罐...

本发明公开了一种用于水果蔬菜的生物保鲜剂及其制备方法。保鲜剂的制备方法：在９７．５ｋｇ无菌水中加入１．０～１．２ｋｇ葡萄糖和０．８～１．０ｋｇ牛肉汤，充分溶解；依次加入酵母菌、廉刀菌、地衣芽孢菌、腊样芽孢杆菌和光合菌母液各５００～６００...

本发明公开了一种金针菇、平菇的复合保鲜剂，它由碳酸氢钠和焦磷酸钠溶解于水制成。本发明的复合保鲜剂能够有效地控制金针菇、平菇的酶促褐变和真菌引起的霉变，抑制霉菌菌丝生长，延长金针菇的货架寿命。

本发明涉及果蔬脱水的方法，其步骤是：选取新鲜果蔬，用０．１～０．２％高锰酸钾或１．０～１．５％食盐水浸泡１～５分钟，立即清水冲洗、沥干后，先在２～４℃保持１～２小时，然后在３０分钟内速冻至－１６～－１８℃，继续降温至－２０～－２４℃；将...

本发明公开了一种脱涩与脱水一体化的涩柿机械干制技术，依次包括去涩、软化、护色、烘制等步骤。本发明的脱涩与脱水一体化的涩柿机械干制技术，加工周期短，能适应批量生产，保证产品质量稳定；能使所生产的产品卫生符合国家要求、色泽美观、质地细腻柔韧...

本发明公开了一种可延长稻谷种子储藏时间的方法，依次包括烘干步骤和辐照步骤；辐照步骤为：将所收获的稻谷种子采用γ射线进行０．５～２ｋＧｙ辐射剂量的辐照；烘干步骤为：将所述辐照后的种子进行热风烘干至安全贮藏水分，即种子含水率≤１５％；所述烘...

本发明公开了一种可延长小麦种子储藏时间的方法，依次包括辐照步骤和烘干步骤；辐照步骤为：将所收获的小麦种子采用γ射线进行０．５～２ｋＧｙ辐射剂量的辐照；烘干步骤为：将辐照后的种子进行热风烘干至安全贮藏水分，即种子含水率≤１５％；所述烘干温...

本发明公开了一种食用稻谷的加工工艺，依次包括辐照步骤和烘干步骤；辐照步骤为：将所收获的稻谷采用γ射线进行２～１０ｋＧｙ辐射剂量的辐照；烘干步骤为：将辐照后的稻谷进行热风烘干至安全贮藏水分，即稻谷含水率≤１５％；烘干温度为３０～６０℃。本...

本发明提供枇杷果实贮藏保鲜方法，将经过选择的大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的果实，直接放入密封容器中，用０．５～５０μｌ／Ｌ的１－甲基环丙烯对枇杷果实进行处理，处理时间１２～２４小时，处理温度２０℃，放置在２０℃下贮藏。本发明方法也适...

本发明公开了一种抑制竹笋木质化的复合保鲜剂及其使用方法。将水杨酸、柠檬酸和抗坏血酸溶于水中，其中，质量百分比为０．０１～０．０３％的水杨酸、０．１～０．５％的柠檬酸、０．０５～０．１５％的抗坏血酸、其余是水。选择当天采收的竹笋，在上述复...

本发明公开了一种杨梅的复合保鲜剂及其使用方法，将双乙酸钠、丙酸钙和柠檬酸溶于水中。其中，质量百分比为０．０５～０．１５％的双乙酸钠、０．１～０．２％的丙酸钙、０．１～０．３％的柠檬酸，其余是水。选择当天采收的杨梅，预冷至１～３℃，在上述...

本发明公开了一种黄花菜冷藏保鲜方法，包括以下步骤：（１）漂洗：将黄花菜在二氧化氯水溶液中浸漂；（２）沥干；预冷：于２～４℃预冷；（３）臭氧处理：臭氧浓度为３～６ｍｇ／ｍ↑［３］，处理时间为３～６小时；（４）装入保鲜袋；（５）添加保鲜剂；...

本发明为一种果蔬保鲜剂，其按体积比的组成为：食用油脂８～１２份，水８６～９０份，乳化剂１～２份。乳化剂为吐温６０，或黄蓍胶和艾格雷（Ａｇｒａｌ）等量同用。将保鲜剂各组分依次加入，充分乳化后１０～２０倍稀释，喷洒或浸泡果蔬后晾干果蔬。该保...

本发明提供一种杨梅果实采后防腐方法，将大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的果实直接放入密封容器中，对果实用不同浓度的乙醇气体密闭于２０Ｌ塑料桶熏蒸进行６－８小时处理，温度２０℃和０℃，处理后分别置于２０℃和０℃下贮藏。本发明可有效减轻贮藏...

本发明公开了一种杀灭腌制食品蝇卵的乳化肉桂油的制备和用法。乳化肉桂油：其组分为：含辛癸酸甘油酯０．３～０．９％、肉桂油５～９％、纯胶９～１３％、蔗糖酯０．２～０．４％、其余为水。制备方法：将重量百分比为９～１３％的纯胶溶于蒸馏水中，边搅...

本发明公开了一种速冻荷仁豆的生产方法，包括将荷仁豆在温度８０～１００℃进行烫漂３０～９０秒后进行冻结，冻结温度为－３０～－４０℃，冻结时间４．８～６分钟。本发明方法最大程度减少荷仁豆的采后品质裂变问题，提高荷仁豆的品质和食用价值。

本发明提供一种基于杨梅果实冷链贮运的预冷方法，通过（１）选择大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的果实；（２）在３－５℃低温预冷；（３）０℃低温冷藏。本发明通过适宜的预冷方式，对杨梅果实低温冷藏前进行适宜的低温处理，以有效减少呼吸消耗，维持...

本发明提供一种适宜杨梅果实采后贮运方法，通过选择大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的果实，低温贮运，控制贮藏环境适宜的相对湿度参数，货架期。本发明通过适宜贮藏湿度，即贮藏于０℃贮藏，控制贮藏环境ＲＨ为８０－９０％，可以减少杨梅果实腐烂，保...