一种枇杷果实贮藏保鲜方法技术

本发明专利技术提供枇杷果实贮藏保鲜方法，将经过选择的大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的果实，直接放入密封容器中，用０．５～５０μｌ／Ｌ的１－甲基环丙烯对枇杷果实进行处理，处理时间１２～２４小时，处理温度２０℃，放置在２０℃下贮藏。本发明专利技术方法也适用于园艺其它产品的贮藏。本发明专利技术的有益效果是：可有效减缓贮藏过程枇杷果实的成熟衰老，减轻衰老症状，维持良好的果实品质和产品商品性，１－ＭＣＰ一般可使用于植物采前、采后、装箱运输前或出售前，在温室、冷库、集装箱和包装箱中均可处理，且使用浓度很低，发挥作用时间长，毒性低，对环境的污染轻，处理数量大，使用方法简单，保鲜效果突出，适合于大规模商业性应用。

【技术实现步骤摘要】
一种枇杷果实贮藏保鲜方法
本专利技术属果实贮藏方法，涉及园艺产品贮藏保鲜方法，尤其涉及通过枇杷果实的贮藏剂浓度筛选进行贮藏保鲜方法。
技术介绍
1-甲基环丙烯(1-Methylcyclopropene，1-MCP)是一种乙烯作用抑制剂，它能不可逆地作用于乙烯受体、阻断乙烯的正常结合，抑制其所诱导的与果蔬、切花后熟或衰老相关的一系列生理生化反应，在园艺产品采后领域得到广泛的关注(Blankenship and Dole，2003)。1-MCP是一环丙烯类化合物，在常温条件下以气体状态存在，无异味；沸点约为10℃；在液体状态下不太稳定(Sisler和Serek，1997)。Sisler和Serek(1997)提出1-MCP可能的作用模式，即在正常情况下，乙烯与体内受体中的金属原子相结合，引起受体结构改变，随后又从受体上脱落下来，乙烯受体即激活。1-MCP强烈竞争乙烯受体，并通过金属原子与受体紧密结合，从而阻碍乙烯的正常结合；又由于这种结合是紧密的，1-MCP不易脱落下来，因此受体保持钝化状态，以致与乙烯相关的生理生化反应受抑，例如落花、落果、落叶、叶绿素降解和果实成熟等(Blanken本文档来自技高网...

【技术保护点】
枇杷果实贮藏保鲜方法，贮藏剂选择１－甲基环丙烯，其特征是通过以下步骤实现：（１）选择大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的枇杷果实，直接放入密封容器中；（２）用０．５～５０μｌ／Ｌ的１－甲基环丙烯对枇杷果实进行处理，处理时间１２～２４小时，处理温度２０℃；（３）处理后放置在２０℃下贮藏，相对湿度为９２－９８％。

【技术特征摘要】
1.枇杷果实贮藏保鲜方法，贮藏剂选择1-甲基环丙烯，其特征是通过以下步骤实现：(1)选择大小均匀、成熟度一致、无机械损伤的枇杷果实，直接放入密封容器中；(2)用0.5～50μl/L的1-甲基环丙烯对枇杷果实进行处理，处理时间12～24小时，处理温度20℃；(3)处理后放置在20℃下贮藏，相对湿度为92-98％。2.根据权利要求1所述的枇杷果实贮...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈昆松，蔡冲，
申请(专利权)人：浙江大学，
类型：发明
国别省市：86[中国|杭州]