上海交通大学专利技术

上海交通大学共有42482项专利

  • 一种长短可调项链,项链带有数粒搭扣,搭扣的正面是装饰面,背面有扣紧装置,用于固紧不同股数的项链,搭扣的扣紧装置可以采用弹簧卡及卡口压板,也可以用螺纹、螺帽配合等。本实用新型结构简单,采用数粒搭扣任意搭配,灵活组合,可使一根普通的长项链随...
  • 一种带有照片盒的钥匙圈,其特征在于悬挂物是一个可打开的照片盒,盒内装有折叠连接着的多张组合的照片条,照片条的第一张照片及最后一张照片分别粘在照片盒的盒盖及盒底上,盒盖上还可以带有放大镜。照片盒中的连串照片,可集中展示某个风景区的景点,也...
  • 一种保暖制品领域的吸附式保暖服,包括内外两层,外层为可脱卸的棉布层,内层为填充层,所述填充层结构为在一层预氧化纤维毡上铺满一种亲水性极性吸附剂分子筛,在分子筛上再铺一层预氧化纤维毡,用机器压成一体。与现有的技术相比,本发明不但可主动向人...
  • 一种绿色魔芋膳食纤维食品,用魔芋精粉、绿色蔬菜、水制成。先将新鲜绿色蔬菜可食部分洗净,经过护色、漂洗、打浆,再加入魔芋精粉、水搅拌、膨化,形成绿色魔芋溶胶注入混合机与碱水混合,经成型凝固、封装杀菌后制得产品。本发明在生产工艺中增加了对绿...
  • 一种属于冷冻食品及其制造技术领域的冰冻水果的加工方法,本发明将新鲜水果清洗后去果柄、去核、去蒂,三维切分成丁,再进行快速护色、湿干、压模成形、-32℃下速冻,然后在热风下快速脱模、包装、检验、冷冻贮藏,即得由新鲜水果制成的冰冻食品。本发...
  • 本发明公开一种食品技术领域的低蛋白食品及其制备方法,所述低蛋白食品包括鸡蛋清和/或牛奶、商品淀粉,所述的鸡蛋清或/和牛奶与淀粉的重量比例为:6.5±3.5∶93.5±3.5,鸡蛋清和/或牛奶的重量按照所含蛋白质重量算,商品淀粉蛋白质质量...
  • 一种食品技术领域的O/W型β-胡萝卜素微乳载体及其制备方法,该微乳载体,其组分及重量百分比为:Tween80 1%~50%,丁酸乙酯/乙醇1%~40%,水20%~98%。该微乳载体的制备方法具体为:在持续搅拌的情况下,按照重量百分比,首...
  • 纳豆保健粉的生产工艺①大豆精选、水洗不同季节水温10℃~30℃、浸渍8~30小时,在0.08~0.1MPa蒸煮30~40分钟;②冷却到80~90℃接种,每kg原料接菌液1ml,放入35~40℃发醇16~18小时,取出冷却到5~10℃;③...
  • 纳豆保健粉本发明的重量配比为:纳豆粉50%~60%,其他附料40%~50%,其他附料包括糊精或/脱脂粉或/和蔗糖,以及和/或蛋白糖或/和大豆磷脂或/和柠檬酸钠等。
  • 天然营养黑米素的制造方法工艺流程为:黑米谷子脱壳→乌贡糙米精碾→粗黑米素原料过筛→挤压→黑米素造粒→分筛→成品,具体方法如下:脱壳:将黑米谷子的颖壳除去,精碾:将黑糙米碾下糠层,过筛:将黑米素原料筛去碎米粒,挤压:温度控制在125-13...
  • 天然营养米糠素的制造方法具体的工艺流程为:粳米谷子→脱壳→糙米→精碾→米糠素原料→过筛→挤压→米糠素→造粒→分筛→成品,通过对米糠的精碾和挤压相结合的工艺,达到米糠素具有亚金黄色泽,均匀,无明显杂质,有糙米香味,适合食品工业使用。
  • 一种橙色魔芋膳食纤维食品,用魔芋精粉、橙色蔬菜、水制成。先将橙色蔬菜可食部分洗净,经过煮沸打浆处理,再加入魔芋精粉和水,经搅拌、膨化形成魔芋溶胶,然后注入混合机与碱水混合,经过成型、凝固、封装、杀菌后制得产品。本发明的生产工艺中增加了对...
  • 本发明提供了一种动物蛋白加压水解生产食用级蛋白胨的方法,将动物肉、骨等各部洗净在反应釜中直接加温搅拌水解,水解温度150~200℃,压力0.5~1.5MPa,8~16小时。水解液喷雾干燥,即成食用级蛋白胨。本发明方法步骤少,原料利用率高...
  • 一种天然营养脱脂黑米素的制造方法,用于保健品领域。本发明首先将黑米谷子脱壳,得到黑糙米,再精碾得到粗黑米素原料,将粗黑米素原料分离谷壳和碎米后挤压成型,再进入浸提车间浸提去油,得到的湿粕经溶剂脱溶后即获得脱脂黑米素,再经干燥和细化粉碎后...
  • 一种热可逆魔芋凝胶食品的制备方法,用于食品加工技术领域。方法步骤为:将魔芋精粉在搅拌条件下分散于水中,室温下静置1-2h,使其充分溶胀成均匀的溶胶;加入碱性试剂,将溶胶调节至pH10-12之间,装入密闭容器中;置于80~100℃水浴中或...
  • 一种属于保健品技术领域的天然营养低脂黑米素的制造方法,首先将黑米稻谷脱壳,得到黑糙米,再精碾得到粗黑米素原料,将粗黑米素原料分离谷壳和碎米后挤压处理,再进行CO↓[2]超临界萃取,将油脂萃取出来,经萃取后的黑米素即为脱脂黑米素,细化粉碎...
  • 一种梅香萝卜干的生产方法,用萝卜、梅卤等制成。萝卜削去须根、叶,洗干净,切成条块,经日晒或烘烤部分失水后放进缸里,加入梅卤,均匀搅拌、过夜;再把初腌的萝卜块取出晾晒或烘干后,重新放入原梅卤中,搅拌,过夜;然后取出日晒或烘干,经过拌味、储...
  • 一种梅香咸菜的生产方法,用叶菜、梅卤等制成。叶菜削去根和老叶,洗净分割,经日晒或烘烤部分失水后放进缸里,加入梅卤,均匀搅拌、过夜;再把初腌的叶菜取出再晾晒或烘干后,重新放进原梅卤中,均匀揉搓,使叶菜充分吸收梅卤,过夜;然后取出日晒或烘干...
  • 一种梅汁泡萝卜的生产方法,用萝卜、梅卤、糖、酒等制成。取萝卜切成合适大小的条块,调制梅卤盐含量并在梅卤中加入糖、酒,将萝卜块装入泡菜坛内,加入生姜、大蒜、干红辣椒、花椒、茴香、胡椒等配料,注入调配好的梅卤淹没萝卜块,放在阴凉处泡制直到成...
  • 一种梅汁泡白菜的生产方法,用大白菜或甘蓝菜、梅卤、糖、酒等制成。取白菜切成合适大小,调制梅卤盐含量并在梅卤中加入糖、酒等,将白菜装入泡菜坛内,加入生姜、大蒜、红辣椒、茴香等,注入调配好的梅卤淹没白菜,放在阴凉处泡制直到成熟。本发明使用梅...