用于用胶囊（６）内容纳的食品物质制备饮料的设备，该设备包括包含流体供应装置（５０）的流体供应单元（５）；构造成接纳胶囊（６）的胶囊保持器（４）。该胶囊保持器可从流体供应单元上取下，并且可包括用于将流体注入胶囊的流体注入器（７０）。

本发明涉及一种机器，其用于通过在压力下提取容纳于胶囊中的食品物质来制备和分配饮料，该机器可以在独立模式下运行以连续供应若干饮料。该机器主要包括用于接纳胶囊的提取模块（１０）、用于向该提取模块供应水的绝热贮水器（４）、泵（３）和供电装置（...

本发明公开了一种通过分配机从浓缩液分送起泡饮料的新的方法和系统。在一实施例中，用于通过生成具有所希望的质感、稳定性及气泡尺寸分布的泡沫来改善泡沫质量的方法和系统包括使用低粘度液体生成初级泡沫、然后通过使该初级泡沫与较高粘度的液体混合而稳...

一种用于从奶基液体制备泡沫的器具，该器具包括：容纳要制成泡沫的液体的容器（２１），可旋转的搅拌器（４）定位在该容器中；与容器联接的支架（２０）；用于驱动搅拌器的系统（５）。搅拌器驱动系统和搅拌器（４，５）包括允许搅拌器在容器（２１）中通...

一种用于悬挂成串的包装件的易于取下和再装入物品的展示装置，该装置包括一具有至少两个狭缝的平支架，其特征在于，该与柔性壁结合的狭缝适于悬挂由扁平端部连接的成串的包装件。

用于预备饮料或其它食物的供应机的膜盒分配箱，包括：主体；形成膜盒缓冲存储的多个缓冲存储壳体（３，３０，３１，３２，３３，３４，３５），其由容纳堆叠膜盒的多个管道（２）供给，每个管道（２）和缓冲存储壳体（３）相互排列形成对准的膜盒堆；每个...

一种有利于将胶囊装载到用于分配胶囊或基于这些胶囊制备饮料的机器中的装置，包括：容纳堆叠的胶囊（８）的可拆卸管（２），该管具有开口（２４）以便胶囊通过该管，使管对齐的装置（４），该装置（４）使管（２）可与胶囊接纳区域（５）对齐以便胶囊因重...

从容纳在容器中的胶囊叠层中选择装有食品的胶囊的装置，包括：限定胶囊靠重力穿过其中的通道（２０）的体部（１０）；用于选择性地保持和释放所述第一胶囊（９０）的第一止动装置（３０，３１，３２，３３）；用于在止动位置和释放位置之间致动所述止动装...

本发明提供一种宠物食品以及制造该宠物食品的方法。该方法包括挤出一原粉料配方物，碾碎该挤出粉料，并使该碾碎粉料压力成形为粘合的固体形式。

本发明提供了一种低脂风味涂层，其包含：足量风味剂，例如可可，以提供选定风味；以一定量分散在风味剂中的糖晶体和糖玻璃的基质，该量要满足有效地为涂层提供充分的结构完整性，以防止在低于约４０℃的温度下出现流动；包含干水胶体组分的大量微球，它们...

本发明提供了一种熔结粉末甜食及其制造方法。

本发明涉及存放稳定的慕思，其包含充有惰性气体的基于加糖炼乳的食品组合物。该食品组合物包含泡沫稳定剂，例如水状胶体，并且脂肪含量小于２５ｗｔ％。

本发明涉及钙吸收增强剂，其包含作为活性成分的钙和至少一种选自蛋清、蛋清蛋白及异黄酮的组分，同时本发明涉及含有该钙吸收增强剂的可口服摄取的组合物，以及其用于不同目的如减肥或增加灵活性的用途。

本发明提供了方法及由其制造的制品，其中优选在动态工艺环境下，对包含可食用成分的预膨胀成分进行热处理以使其熔化，从而获得具有高至非常低密度和非常坚固至柔软以至明显干燥质地的制品。所述宽范围的质地可以提供食品例如低热量、可消化的和安全的、咀...

其量足够增强提供给食品或饮料的咖啡香料的感官特性的一种或多种直链Ｃ↓［４］－Ｃ↓［５］巯基烷酮的方法及用途。所述化合物可以用于代替或者加强在可溶咖啡粉末的制备过程中至少部分除去的风味或香味。该香味提供物质可以在将其引入或加入所述食品或饮...

本发明提供了极低出生体重儿用营养组合物，所述组合物包含２６．５至３８ｇ／ｌ的低变应原性水解乳清蛋白来源（其具有８至２０的水解程度）、３７至４６ｇ／ｌ的脂肪来源（其中２０％至５０％为中链甘油三酯并具有６至１２的ｎ６∶ｎ３比值），以及５０至...

本发明提供了能够降低癌症危险的营养组合物。该营养组合物组合了益生来源和能够诱导哺乳动物中酶活性以降低癌症发生的一种或多种植物化学剂的加合效果。益生和植物化学剂来源可来自一种植物材料如菊苣。

本发明涉及一种含有可溶纤维的水基饮料。该水组合物基本上被软化，并具有中性的或酸性的ｐＨ。在本发明水组合物中含有的可溶纤维选自链长是约２至２０个单元的寡糖和分子量是约２０００的耐消化的麦芽寡糖。本发明的水组合物可以贮藏，并且不会发生诸如其...

本发明涉及没有异味和气味的谷物食品，所述谷物食品的水分活度是０．２至０．４，并且含有微囊化的ＤＨＡ和／或ＥＰＡ以及柑桔香精。该食品优选为棒状。

本发明公开了一种宠物食品及其生产方法。该食品具有被着色的外部以模仿具有腌泡或烧烤过的外观的真正的肉的外观。可使用素食（无肉）配方或结合肉与干蛋白质原料的配方生产本产品。加工配料以形成糜状混合物，在一受限区域快速加热该混合物以使蛋白质凝固...