本发明提供了一种鹿茸河蚌肉的加工方法，首先采用蛋白酶对河蚌肉进行软化处理，选择β-环糊精包埋法将河蚌肉中的腥味成分包埋，有效降低河蚌原有的土腥味，选择恰当比例的香辛料、白砂糖、老抽等对其调味，以获得较好的味感，同时加入适量的药食同源保健...

本发明公开了一种降血脂蚌肉干及加工方法，在蚌肉加工工艺中，采用了蛋白酶软化蚌肉，然后蒸煮调味、烘烤干燥、常温半阴、密封增香、再次阴干，杀菌后包装。在蚌肉加工配料中，除用一般香料外，还用荷叶粉代替化学防腐剂，所得蚌肉干更健康。本发明生产的...

本发明公开了一种麻辣蚌肉酥及加工方法，在蚌肉加工工艺中，采用了蛋白酶软化蚌肉，然后蒸煮调味、高压蒸制、搅拌调料、装模和定型工序，在蚌肉加工配料中，除用一般香料外，荷叶粉代替化学防腐剂。本发明生产的蚌肉酥，组织软硬适口，柔软易嚼，入口化渣...

本发明提供了一种补气即食河蚌肉制品的制备方法，首先采用蛋白酶对河蚌肉进行软化处理,选择β-环糊精包埋法将河蚌肉中的腥味成分包埋,有效降低河蚌原有的土腥味，选择恰当比例的香辛料、白砂糖、老抽等对其调味,以获得较好的味感，同时加入适量的药食...

本发明提供了一种加工即食药膳河蚌肉制品的方法，首先采用蛋白酶对河蚌肉进行软化处理,选择β-环糊精包埋法将河蚌肉中的腥味成分包埋,有效降低河蚌原有的土腥味，选择恰当比例的香辛料、白砂糖、老抽等对其调味,以获得较好的味感，同时加入适量的药食...

本发明公开了一种麻辣蚌肉干及加工方法,在蚌肉加工工艺中,采用了蛋白酶软化蚌肉，然后蒸煮调味、烘烤干燥、常温半阴、密封增香、再次阴干，杀菌后包装,在蚌肉加工配料中,除用一般香料外,还用荷叶粉代替化学防腐剂，所得蚌肉干更健康。本发明生产的蚌...

本发明公开了一种降糖蚌肉酥及加工方法,在蚌肉加工工艺中,采用了蛋白酶软化蚌肉，然后蒸煮调味、高压蒸制、搅拌料、装模和定型工序,在蚌肉加工配料中,除用一般香料外,荷叶粉代替化学防腐剂，蒸煮调味料中添加中草药，具有了降糖保健功能。本发明方法...

本发明公开了一种养颜美容蚌肉干及加工方法，在蚌肉加工工艺中，采用了蛋白酶软化蚌肉，然后蒸煮调味、烘烤干燥、常温半阴、密封增香、再次阴干，杀菌后包装，在蚌肉加工配料中，除用一般香料外，还用荷叶粉代替化学防腐剂，所得蚌肉干更健康。本发明生产...

本发明公开了一种降压保健蚌肉酥及加工方法,在蚌肉加工工艺中,采用了蛋白酶软化蚌肉，然后蒸煮调味、高压蒸制、搅拌料、装模和定型工序,在蚌肉加工配料中,除用一般香料外,荷叶粉代替化学防腐剂，蒸煮调味料中添加中草药，具有了降压保健功能。本发明...

本发明公开了一种降脂保健蚌肉酥及加工方法，在蚌肉加工工艺中，采用了蛋白酶软化蚌肉，然后蒸煮调味、高压蒸制、搅拌料、装模和定型工序，在蚌肉加工配料中，除用一般香料外，荷叶粉代替化学防腐剂，蒸煮调味料中添加中草药，具有了降脂保健功能。本发明...

本发明公开了一种补血玫瑰牛肉肠，其原料的重量配比为：每1000g牛肉需要配入香菇20-30g，糖25-35g，盐25-35g，味精0.5-1.5g，花椒粉0.2-0.5g，无花果蛋白酶2-4g，五香粉0.5-1.5g，补血酒25-35m...

本发明公开了一种安神健胃芹菜酒木耳香肠，其原料的重量配比为：每1000g猪肉需要配入黑木耳20-30g,糖55-65g，盐25-35g,味精0.5-1.5g，炒鸡内金粉0.2-0.5g，五香粉0.5-1.5g,辣椒粉0.4-0.6g，芹...

本发明公开了一种保健风味金针菇香肠，其原料的重量配比为：每1000g猪肉需要配入金针菇100-150g,糖65-75g，盐25-35g,胭脂虫红色素0.02-0.04g，龙眼桂花酒25-35ml，姜黄10-15g；所述的龙眼桂花酒由每1...

本发明公开了一种美容风味牛肉肠，其原料的重量配比为：每1000g牛肉需要配入桑椹果20-30g,糖25-35g，盐25-35g,味精0.5-1.5g，紫苏籽油0.2-0.5g，木瓜蛋白酶2-4g，五香粉0.5-1.5g,辣椒粉0.4-0...

本发明公开了一种抹茶果仁兔肉肠，由以下重量配比的原料制成：每1000g兔肉需要配入猪皮50-100g，糖20-25g，盐30-40g,胡椒粉3-4g，五香粉3-4g，老抽20-30ml，抹茶粉4-5g，无花果粉5-7g，巴旦木仁5-7g...

本发明公开了一种水果荞麦兔肉肠，由以下重量配比的原料制成：每1000g兔肉需要配入糖30-35g，盐30-40g,胡椒粉3-4g，五香粉3-4g，老抽25-35ml，荞麦粉4-5g，荷叶粉5-7g，茯苓粉5-7g，强身中药酒20-30g...

本发明公开了一种开胃消食番茄酒麻辣香肠，其原料的重量配比为：其原料的重量配比为：每1000g猪肉需要配入糖55-65g，盐25-35g,番茄红素0.01-0.03g，味精0.5-1.5g，花椒粉0.5-1.5g，五香粉0.5-1.5g,...

本发明公开了一种葛粉牛肉肠，由以下重量配比的原料制成：每1000g牛肉需要配入盐30-40g，味精0.5-1.5g，花椒粉0.5-1.5g，五香粉2.5-3.5g，胡椒粉2.5-3.5g，生姜3-4g，大蒜1-2g，无花果蛋白酶3-4g...

本发明公开了一种平菇猪皮兔肉肠，由以下重量配比的原料制成：每1000g兔肉需要配入猪皮50-100g，平菇30-40g，糖20-25g，盐30-40g，胡椒粉3-4g，五香粉3-4g，老抽20-30ml，卡拉胶0.3-0.4g，薏米粉4...

本发明公开了一种核桃药膳鸡肉肠，每1000g鸡肉需要配入盐30-40g，味精0.5-1.5g，花椒粉0.5-1.5g，五香粉2.5-3.5g，胡椒粉2.5-3.5g，脱水紫菜30-40g，老抽2.5-3.5ml，核桃仁2-4、瓜子仁2-...