本发明提供一种具有缓解肠道炎症功能的副干酪乳杆菌ET‑22。本发明提供副干酪乳酸杆菌(Lactobacillus paracasei)ET‑22菌株在制备用于预防和/或治疗肠道炎症的组合物中的用途。本发明提供的副干酪乳杆菌ET‑22菌株...

本发明提供了乳双歧杆菌BL‑99在抑制肠道炎症方面的新应用。本发明的乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)BL‑99，其保藏编号为CGMCC No.15650。本发明发现该菌株单菌即具有显著抑制肠道炎症的功效，能够降...

本发明提供了乳双歧杆菌BL‑99的新应用。具体地，本发明提供了一种乳双歧杆菌(Bifidobacterium lactis)BL‑99在制备用于促进肠道消化的组合物中的应用，所述乳双歧杆菌的保藏编号为CGMCC No.15650。本发明...

本发明提供了一种可改善代谢综合征的益生菌益生元食用组合物及其应用。本发明提供了一种副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei subsp.paracasei)在制备用于改善代谢综合征的组合物中的应用，所述副干酪乳杆菌的...

本发明公开一种具有缓解便秘功能的副干酪乳杆菌ET‑22。本发明提供一种含乳酸菌菌株的组合物，其包含：副干酪乳酸杆菌(Lactobacillus paracasei)ET‑22菌株，保藏于中国普通微生物菌种保藏中心，保藏编号为CGMCC ...

本发明公开一种含乳双歧杆菌BL‑99的固体饮料及其应用。具体而言，本发明提供了一种固体饮料组合物，以固体饮料的总重量为100％计，其原料组成中包括：保藏编号CGMCC No.15650的乳双歧杆菌(Bifidobacterium lac...

本发明提供了副干酪乳杆菌K56在缓解肠道炎症方面的新应用。本发明的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei subsp.paracasei)K56，其保藏编号为CGMCC No.15139或DSM27447。本发明发...

本发明提供了副干酪乳杆菌K56改善气喘及相关过敏性症状的新应用。本发明的副干酪乳杆菌(Lactobacillus paracasei subsp.paracasei)K56，其保藏编号为CGMCC No.15139或DSM27447。本...

本发明提供了副干酪乳杆菌K56的新应用。本发明的副干酪乳酸杆菌(Lactobacillus paracasei subsp.paracasei)，其保藏编号为CGMCC 15139或DSM27447。本发明发现该菌株单菌即具有显著缓解和...

本发明提供一种用于制备活菌型发酵果蔬汁的方法，所述方法包括：提供果蔬汁发酵基料；向所述果蔬汁发酵基料中接种发酵菌进行发酵以制备发酵果蔬汁；制备果蔬汁；以及将所述发酵果蔬汁与所述果蔬汁混合从而得到活菌型发酵果蔬汁。本发明还提供通过本发明的...

本发明涉及一种促进铁吸收的组合物及其应用。促进铁吸收的功能性组合物，其包含以重量计0.04‑0.1％的乳铁蛋白和0.01‑0.35％的酪蛋白糖巨肽，可以用于营养补充剂或乳制品。该组合物能够提高机体对铁的吸收利用率，促进血液中血红细胞数量...

本申请涉及一种代脂组合物及其制备方法和用途，具体地，所述组合物重量百分比组成为：60‑85％的微粒化蛋白，15‑45％的淀粉，3‑5％的稳定剂。其可有效改善低脂或无脂酸奶保水性、口感稀薄、风味寡淡的缺陷，可用于制备具有良好口感和/或稳定...

本发明涉及一种液态乳的制备方法，包括以下步骤：提供多种乳衍生物，其中至少一种乳衍生物中的矿物质浓度小于8g/L；复配所述多种乳衍生物，获得液态混合乳，所述液态混合乳中的矿物质浓度小于8g/L；对液态混合乳进行杀菌处理，所述杀菌处理包括：...

本发明涉及一种超声波均质工艺在液态奶产品中的应用方法。本发明涉及一种液态奶制备方法，所述方法包括在杀菌处理之前，将原奶进行超声波均质处理，其中均质温度为50‑75℃，均质功率为2‑20kw，并且持续进行所述超声波均质处理，直至检测到90...

本发明提供一种发酵乳及其制备方法。该发酵乳的制备方法包括：i)按重量计，向100份的液态乳中加入0.15～0.3份氨基酸和0.35～0.55份木糖；ii)使用100℃以下的热介质加热步骤i)的产品，直至产品的颜色在PATONE 472C...

本实用新型涉及一种包装组件，其包括：包装件，包括容纳腔和开口端；所述容纳腔用于容纳物品；所述开口端设于所述容纳腔的顶部，用于经过其向所述容纳腔内放置物品；以及盖，其包括第一安装位和第二安装位，在所述第一安装位，所述盖设于所述开口端的上方...

本发明提供了一种可防止褐变的常温低酸凝胶型含乳甜品及其制备方法。以重量百分比计，该凝胶型含乳甜品的原料组成包括：含乳原料2‑50％、奶油0‑30％、海藻糖5‑15％、糖醇2‑8％、淀粉和/或变性淀粉0.5‑3％、增稠剂0.3‑1.2％、...

本发明提供了一种改善婴幼儿肠道菌群丰度和粪便气味的母乳低聚糖组合物及其应用。该母乳低聚糖组合物包括2'‑岩藻糖基乳糖和/或3'‑岩藻糖基乳糖，以及低聚半乳糖。本发明还提供了上述母乳低聚糖组合物在改善婴幼儿肠道菌群丰度和粪便气味中的应用。...

本发明属于食品技术领域，具体涉及一种组合物，包含动物初乳、唾液酸以及双歧杆菌；其中，动物初乳与唾液酸的重量比为(1～70):1，双歧杆菌的活菌数按照每克唾液酸计为10

本发明涉及食品加工领域和药物制剂领域，涉及一种防止固体食品或药品变色的包衣组合物及其应用。具体地，本发明涉及一种包衣组合物，使用所述包衣组合物进行包衣的方法，以及所述包衣组合物在制备食品或药品中的用途。