卢峰专利技术

卢峰共有167项专利

  • 本发明涉及一种排骨五花肉竹筒饭的关键做法,采用特色食材与竹筒饭的制作工艺相结合,配入鸡肉、排骨和干虾仁、干蟹仁等海鲜辅助食材,营养丰富而全面;对食品色、香、味、型及营养搭配均衡的确保要求的前提下,在制作甜饼的过程中对食材进行最大限度保留...
  • 本发明涉及一种紫苏鸡排泡面汉堡的制作方法,包括如下步骤:原料制备、泡面汉堡整型、鸡排整形、烘烤制得成品。本发明引入紫苏鸡排作为主料与泡面汉堡相搭配,以传统鸡肉口感加入的亚洲口感的紫苏、泡面汉堡元素,两者相映成彰,即有色则靓丽、外观新颖的...
  • 本发明涉及一种海鲜竹筒饭的关键做法,配入香肠、干虾仁、干蟹肉、鱿鱼多种肉类和香菇、腰果、胡萝卜等辅助食材,营养丰富而全面;味道清香独特且不油腻,同时具有滋补养生、增强体质等功效。对食品色、香、味、型及营养搭配均衡的确保要求的前提下,在制...
  • 本发明涉及可乐鸡排泡面汉堡的备制方法,本发明备制的泡面汉堡工艺独创,采用泡面为原料,以汉堡的备制工艺进行食品加工和外形改造,同时加入中式西式的配菜原料进行色泽、口感、营养的搭配,工艺创新、备制合理,成品使香脆泡面取代了传统汉堡的口感,更...
  • 本发明涉及一种陈香罗非鱼竹筒饭,成品罗非鱼外皮金黄,肉质细嫩,味道鲜美可口,同时具有独特的陈皮橘香,竹筒饭米质绵化香甜,食后口齿留香、风味独特。本发明对食品色、香、味、型及营养搭配均衡的确保要求的前提下,在制作过程中对食材进行最大限度保...
  • 本发明涉及一种老友芝士竹筒焗饭,本发明采用地方特色的老友饭食谱与竹筒饭的制作工艺相结合,营养丰富而全面,对食品色、香、味、型及营养搭配均衡的确保要求的前提下,在制作甜饼的过程中对食材进行最大限度保留原有营养价值,提供适合大众口感的特色竹...
  • 本发明公开了一种补血养颜八宝粥,按照重量份数计算,包括如下原料:红枣15‑20份、红豆15‑20份、薏米10‑15份、桂圆10‑15份、阿胶3‑5份、枸杞3‑5份、灵芝2‑4份、紫叶参2‑4份、银耳2‑4份、木糖醇10‑15份、食用玫瑰...
  • 一种海参八宝粥,原料质量配比为:海参(50)、大米(100~200)、糯米(100~200)、女贞子(10~20)、何首乌(10~20)、桂花(5~10)、红小豆(30~100)、冰糖(10~50)、水(1500~2500),经加热熬制...
  • 本发明涉及一种黑木耳威化饼干的制作方法,主料黑木耳主料黑木耳粉有增强免疫,有能够影响血液系统、促进免疫功能、影响生物合成、养血驻颜,令人肌肤红润,容光焕发,并可防治缺铁性贫血等功效。成品味道可口,营养搭配合理,口感香脆,适合各年龄段人群...
  • 本发明涉及一种鸡排泡面汉堡的制作方法,包括如下步骤:原料制备,配菜加工,腌制鸡、泡面加工、鸡肉排炸制,泡面汉堡整型制得成品。本发明具有外形美观、口味香辣浓郁、酸甜可口、营养搭配均衡等特点,具有独特的风味。本发明制作工艺独特、食材选择范围...
  • 本发明涉及一种香米竹筒饭的关键做法,采用香米和杏鲍菇、木耳与竹筒饭的制作工艺相结合,营养丰富而全面,对食品色、香、味、型及营养搭配均衡的确保要求的前提下,在制作甜饼的过程中对食材进行最大限度保留原有营养价值,提供适合大众口感的特色竹筒饭...
  • 本发明涉及特制水果藕粉糊冰淇淋的制作方法,引入藕粉糊作为冰激凌的口感原料,藕粉含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。健脾益胃,补气养血,养血安神等功效。黄色的芒果、红色的草莓、橙色的黄桃进...
  • 本发明涉及七彩香蕉粒核桃糊冰淇淋的制作方法,引入核桃糊作为冰激凌的口感原料,核桃含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。健脾益胃,补气养血,养血安神等功效。五彩的彩色豆、红色的草莓、橙色的香...
  • 本发明涉及一种豆腐花冰淇淋的制作方法,本发明引入豆腐花粉作为冰激凌的口感原料,参照传统冰激凌制作工艺和东方饮食文化特点,通过改进研制方法使冰激凌与果脯类食材的理想结合,同时采用佐料提升冰激凌的特色口感,制作出外形美观、风味独特、营养均衡...
  • 本发明涉及脆口水果芝麻糊冰淇淋的制作方法,本发明引入芝麻糊作为冰激凌的口感原料,芝麻含有维生素E非常丰富,可延缓衰老;润五脏、强筋骨、益气力等功效。绿色的青苹果、红色的樱桃、黄色的梨进行点缀,外观精美夺目,口感酸甜,富含维生素C,增添了...
  • 本发明涉及香甜龟苓膏冰淇淋的制作方法,本发明引入龟苓膏作为冰激凌的口感原料,参照传统冰激凌制作工艺和东方饮食文化特点,通过改进研制方法使冰激凌与果脯类食材的理想结合,同时采用佐料提升冰激凌的特色口感,制作出外形美观、风味独特、营养均衡的...
  • 本发明涉及一种牛油果泡面冰淇淋的制作方法,本发明引入泡面作为冰激凌的口感原料,引入泡面作为冰激凌的口感原料,口感香脆,且添加牛油果和红提、黄桃等,增添了原味冰激凌的奶香和水果口味。本发明制作工艺独特、食材选择范围广泛、操作条件易掌控,适...
  • 本发明涉及一种白巧克力泡面冰淇淋的制作方法,本发明引入泡面作为冰激凌的口感原料,引入泡面作为冰激凌的口感原料,口感香脆,且添加白巧克力和红提、椰果等,增添了原味冰激凌的奶香和水果口味。本发明制作工艺独特、食材选择范围广泛、操作条件易掌控...
  • 本发明涉及一种夹心奶油的关键做法,通过良好的配方和工艺制作出的夹心奶油价格低廉,色泽纯正,味道香浓,组织柔软细腻,奶油含糖量、含油量高,具有较高的渗透压,对微生物的生长有较强的抑制作用,而且配方中添加适量的防腐剂,延长了奶油的保质期。本...
  • 本发明涉及一种牛肉夹心饼干的制作方法,所提供的牛肉饼干营养搭配合理,以保留食材中富含蛋白质和氨基酸为基准,提升补血养血,强筋壮骨,健脾养胃的功效。配入各种香料,在提味增鲜的同时,有补中益气,提高机体抗病能力的功效。本发明营养搭配合理,口...