本申请涉及一种杀菌装置的料架，其包括主架，所述主架的底端设有万向轮，所述主架沿竖直方向上滑动连接有支架，所述支架上设有第一导轨和第二导轨，所述第一导轨和第二导轨之间设有用于放置食品的放置机构，所述主架上设有用于锁定支架滑动的锁定组件，所...

本申请涉及包装食品杀菌设备领域，尤其是涉及一种高温杀菌釜，其包括机架、设在机架上的锅体和设在锅体上的锅盖，所述锅体内设有轨道，所述轨道上放置有灭菌筐，所述锅体内设有蒸汽机构和冷却机构，所述蒸汽机构包括供给组件和均布组件，所述供给组件和均...

本申请涉及一种加热反应釜，包括上端开口的釜体、覆盖在釜体开口端的釜盖、安装在釜体内用以加热香料的加热装置和用以使香料均匀受热的搅拌装置,还包括安装在釜盖下的破壁室和用以将破壁室内的香料破碎的破壁装置，所述破壁装置包括与破壁室内壁的底部贴...

本申请涉及清洗机的技术领域，尤其是涉及一种滚筒式清洗干燥机。一种滚筒式清洗干燥机包括机箱、设于机箱内且与机箱转动连接用于放置物料的滚筒、用于向滚筒内喷洒清洁水的清洗机构、用于向滚筒内喷气的干燥机构、固定于机箱内部用于驱动滚筒转动的动力机...

本申请涉及食品清洗机的领域，尤其是涉及一种滚筒式清洗机的进料装置，其包括架体、底面铰接于所述架体的接料板、固定连接于所述接料板顶面外缘处的若干个挡板、用于抬升所述接料板一端的顶升机构，若干个挡板首尾相接围合环形，所述接料板另一端伸出所述...

本申请涉及肉类切割机的领域，尤其是涉及一种肉类切割机，其包括工作台面、切割装置、设置于切割装置一侧且垂直于所述工作台面的挡板，还包括设置于所述切割装置另一侧的夹板，所述夹板平行于所述挡板，且所述夹板底端固定连接有平行于所述工作台面的连接...

本申请涉及一种肉料清洗机，其包括机架、安装部、用于驱动安装部升降的升降件、清洗组件和料桶；升降件固定于机架，安装部固定于升降件，清洗组件设于安装部上，料桶设于机架且料桶位于清洗组件下方；清洗组件包括转动盘、搅拌杆和用于驱动转动盘转动的驱...

本申请涉及一种用于烘箱的内箱结构，涉及热风循环烘箱的技术领域。目前有一种用于烘烤酱鸭的热风循环烘箱，烘箱采用垂直出风的方式，即热风自烘箱的下侧向上吹送，因此酱鸭上下两侧的热风流动速度存在较大差异，可能造成酱鸭上下两侧的烘烤程度不一致，从...

本申请涉及一种用于烘箱的热循环水箱，其包括中空的箱体，箱体内设有三根换热管，箱体的侧壁上穿设有三根进气管和三根出气管，进气管和出气管分别位于箱体相对的两侧。进气管和出气管分别连通换热管的两侧，箱体上设有进水管和出水管，出水管上设有阀门，...

本申请涉及风干沥水机的领域，尤其是涉及一种风干沥水机，其包括机架、设置于机架上的不锈钢网带、用于驱动不锈钢网带转动的驱动电机、设置机架上且位于不锈钢网带上方的若干个风机，还包括固定连接于所述机架且位于所述不锈钢网带下方的集水板、固定连接...

本申请涉及食品加工烘干设备领域，尤其是涉及一种热风循环烘箱，其包括壳体，所述壳体内放置有料架，所述壳体内设有用于驱动料架沿其自身水平周向转动的转动机构，所述壳体内设有烘干机构，所述烘干机构包括设在壳体一端的热吹风组件和设在壳体另一端的抽...

本申请涉及沥水筐的领域，尤其是涉及一种肉类沥水筐，其包括筐体、设置于筐体底部的底座、设置于所述筐体底部用于驱动所述筐体振动的振动机构，所述筐体顶部开口，且所述筐体侧壁和底面均设置有若干个漏水通槽。本申请具有提升对食材进行沥水的效率的效果。

本申请涉及一种用于真空包装机的辅助上料装置，涉及真空包装机的技术领域。现有的真空包装机包括工作台和设置于工作台上的密封盖，工作台上设有承接板，使用者需要将包装袋逐个放置并夹持于承接板上，然后再合上密封盖进行真空包装，因此存在准备工作耗时...

本申请涉及滚揉机的领域，尤其是涉及一种滚筒式真空滚揉机，其包括机架、转动支承于所述机架上的滚筒、驱动滚筒转动的驱动机构、连接于滚筒的抽真空装置，还包括同轴转动连接于所述滚筒内的转动轴、设置于所述转动轴内的清理组件，所述清理组件包括固定连...

本申请涉及一种方便下料的烘箱架，其包括架体，架体上沿水平方向设有架板，架板沿竖直方向设有若干层，架板的一侧和架体成转动连接，架体上滑动穿设有支撑件，支撑件沿竖直方向设有若干个，架板的下表面抵接于支撑件，架板上滑动连接有推料板，推料板抵接...

本申请涉及一种酱鸭及其制备工艺，酱鸭由鸭肉100kg，酱油8

本申请涉及一种冻干烘干式酱鸭烘箱，其包括箱体，箱体内开设有储物空腔，箱体的一侧设有连通储物空腔与外界的箱门，箱体的外侧壁上分别开设有制冷安装槽和制热安装槽，制冷安装槽和制热安装槽分别连通储物空腔与外界，箱体的外侧壁上设有置于制冷安装槽处...