一种肉类切割机制造技术

本申请涉及肉类切割机的领域，尤其是涉及一种肉类切割机，其包括工作台面、切割装置、设置于切割装置一侧且垂直于所述工作台面的挡板，还包括设置于所述切割装置另一侧的夹板，所述夹板平行于所述挡板，且所述夹板底端固定连接有平行于所述工作台面的连接板，所述连接板与所述工作台面之间设置有连接件，所述连接件沿平行于所述挡板的方向滑动连接于所述工作台面，所述连接板沿垂直于所述挡板的方向滑动连接于所述连接件。本申请具有提升肉类切割机安全性的效果。机安全性的效果。机安全性的效果。

【技术实现步骤摘要】
一种肉类切割机


[0001]本申请涉及肉类切割机的领域，尤其是涉及一种肉类切割机。

技术介绍

[0002]熟食，是经过加工或焯水处理后的原料通过配好的卤汁、红油凉拌、熏烤、油炸等制作而成的菜肴。全国各地熟食都较为普遍，多以卤菜、凉拌菜为主，简单易操作且味道美味被大众所接受。
[0003]目前对于熟食品的加工工艺一般包括：原料验收
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解冻分割
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清洗
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腌制
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填充
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热加工
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散热包装
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包装清洗
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杀菌冷却
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贴标入库等。
[0004]申请号为CN201310162653.5的中国专利公开了一种新型排骨切割机，其包含底座、支腿、电控箱、工作台面、挡板、切割装置、移动海绵刷体和固定支架，底座的下方设置有支腿，底座的一侧安装有电控箱，底座的上方设置有工作台面，工作台面的四周卡接有挡板，且工作台面的上方一侧设置有固定支架，固定支架的下端与切割装置连接，工作台面的两侧挡板上滑动连接有移动海绵刷体。
[0005]针对上述中的相关技术，由于在对肉制品进行切割的过程中，需要工作人员手工对肉制品进行移动，这大大增加了人与切割装置的接触风险，容易造成安全事故。

技术实现思路

[0006]为了增加肉类切割机的安全性，本申请提供一种肉类切割机。
[0007]本申请提供的一种肉类切割机，采用如下的技术方案：
[0008]一种肉类切割机，包括工作台面、切割装置、设置于切割装置一侧且垂直于所述工作台面的挡板，还包括设置于所述切割装置另一侧的夹板，所述夹板平行于所述挡板，且所述夹板底端固定连接有平行于所述工作台面的连接板，所述连接板与所述工作台面之间设置有连接件，所述连接件沿平行于所述挡板的方向滑动连接于所述工作台面，所述连接板沿垂直于所述挡板的方向滑动连接于所述连接件。
[0009]通过采用上述技术方案，在夹板、连接板和连接件之间的配合下，当工作人员需要对肉质品进行切割时，通过将肉制品放置于挡板和夹板之间，此时通过连接件和连接板之间的配合，通过移动连接板，使夹板朝向挡板方向移动，并对肉制品进行夹紧，再通过连接件和工作台面的配合，使肉制品沿挡板移动，从而使肉制品经过切割装置进行切割，通过夹板的防护，使工作人员的身体不易与切割装置之间直接发生接触，从而减少发生安全事故的可能性，从而提升了肉类切割机的安全性。
[0010]优选的，所述连接板与所述夹板之间固定连接有握把。
[0011]通过采用上述技术方案，在连接板和夹板之间设置握把，以便于工作人员通过持握握把对夹板进行移动。
[0012]优选的，所述握把上套设有柔性套。
[0013]通过采用上述技术方案，通过设置柔性套，以提升工作人员在对握把进行施力时
的舒适感。
[0014]优选的，所述夹板靠近所述挡板的表面固定连接有若干个顶尖，所述顶尖呈圆锥状。
[0015]通过采用上述技术方案，通过在夹板表面设置顶尖，使夹板和挡板在对肉制品进行夹持时，增加夹板与肉制品之间的摩擦力，从而便于夹板对肉制品进行移动，减少肉制品滑脱的情况。
[0016]优选的，所述工作台面上开设有第一滑动槽，所述连接板底面开设有第二滑动槽，所述连接件包括滑动连接于所述第一滑动槽内的第一滑动块和滑动连接于所述第二滑动槽内的第二滑动块，所述第一滑动槽、第二滑动槽、第一滑动块和第二滑动块的横截面均呈燕尾状。
[0017]通过采用上述技术方案，通过第一滑动槽与第一滑动块之间的相互配合，以使连接件滑动连接于工作台面，通过第二滑动槽与第二滑动块之间的相互配合，以使连接板滑动连接于连接件，且通过将第一滑动槽、第二滑动槽、第一滑动块和第二滑动块的横截面设置为燕尾状，以减少连接件脱离工作台面以及连接板脱离连接件的情况，增加机构的稳定性。
[0018]优选的，所述挡板沿垂直于所述夹板的方向滑动连接于所述工作台面，且所述工作台面上设置有用于驱动所述夹板移动的驱动机构。
[0019]通过采用上述技术方案，在挡板和驱动机构的配合下，对挡板进行移动，以调节挡板和切割装置之间的间距，从而便于工作人员掌握对肉制品进行切割的宽度，增加肉类切割机的实用性。
[0020]优选的，所述驱动机构包括固定连接于工作台面的固定块、螺纹连接于所述固定块且平行于所述工作台面的驱动螺杆，所述挡板远离所述夹板的表面固定连接有连接块，所述连接块远离所述挡板的表面开设有转动槽，所述转动槽内壁开设有限位环槽，所述驱动螺杆端部转动连接于所述转动槽内，且所述驱动螺杆外壁固定连接有转动连接于所述限位环槽内的连接环。
[0021]通过采用上述技术方案，在驱动螺杆和挡板的配合下，当需要对挡板相对于切割装置的间距进行调节时，通过转动驱动螺杆，使驱动螺杆端部带动挡板进行移动，并通过螺纹的自锁性，对挡板的位置进行固定；且在限位环槽和连接环的配合下，以使驱动螺杆能够相对于挡板进行转动，并对挡板进行移动。
[0022]优选的，所述驱动螺杆远离所述挡板的一端固定连接有旋钮。
[0023]通过采用上述技术方案，通过设置旋钮，以便于工作人员对驱动螺杆进行转动。
[0024]综上所述，本申请包括以下至少一种有益技术效果：
[0025]1.在夹板、连接板和连接件之间的配合下，通过夹板的防护，使工作人员的身体不易与切割装置之间直接发生接触，从而减少发生安全事故的可能性，从而提升了肉类切割机的安全性；
[0026]2.通过在夹板表面设置顶尖，使夹板和挡板在对肉制品进行夹持时，增加夹板与肉制品之间的摩擦力，从而便于夹板对肉制品进行移动，减少肉制品滑脱的情况；
[0027]3.在挡板和驱动机构的配合下，对挡板进行移动，以调节挡板和切割装置之间的间距，从而便于工作人员掌握对肉制品进行切割的宽度，增加肉类切割机的实用性。
附图说明
[0028]图1是本实施例的整体结构示意图。
[0029]图2是本实施例中连接件部分的剖视图。
[0030]图3是本实施例中驱动机构部分的剖视图。
[0031]附图标记说明：1、工作台面；2、切割装置；3、挡板；4、夹板；5、连接板；6、连接件；7、第一滑动槽；8、第二滑动槽；9、第一滑动块；10、第二滑动块；11、握把；12、柔性套；13、顶尖；14、第三滑动槽；15、第三滑动块；16、驱动机构；17、固定块；18、驱动螺杆；19、旋钮；20、连接块；21、转动槽；22、限位环槽；23、连接环。
具体实施方式
[0032]以下结合附图1
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3对本申请作进一步详细说明。
[0033]本申请实施例公开一种肉类切割机。参照图1和图2，一种肉类切割机包括工作台面1、切割装置2、挡板3、夹板4、连接板5、连接件6。
[0034]挡板3设置于切割装置2一侧，且挡板3垂直于工作台面1，本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种肉类切割机，包括工作台面(1)、切割装置(2)、设置于切割装置(2)一侧且垂直于所述工作台面(1)的挡板(3)，其特征在于：还包括设置于所述切割装置(2)另一侧的夹板(4)，所述夹板(4)平行于所述挡板(3)，且所述夹板(4)底端固定连接有平行于所述工作台面(1)的连接板(5)，所述连接板(5)与所述工作台面(1)之间设置有连接件(6)，所述连接件(6)沿平行于所述挡板(3)的方向滑动连接于所述工作台面(1)，所述连接板(5)沿垂直于所述挡板(3)的方向滑动连接于所述连接件(6)。2.根据权利要求1所述的一种肉类切割机，其特征在于：所述连接板(5)与所述夹板(4)之间固定连接有握把(11)。3.根据权利要求2所述的一种肉类切割机，其特征在于：所述握把(11)上套设有柔性套(12)。4.根据权利要求1所述的一种肉类切割机，其特征在于：所述夹板(4)靠近所述挡板(3)的表面固定连接有若干个顶尖(13)，所述顶尖(13)呈圆锥状。5.根据权利要求1所述的一种肉类切割机，其特征在于：所述工作台面(1)上开设有第一滑动槽(7)，所述连接板(5)底面开设有第二滑动槽(8)，所述连接件(6)包括滑动连接于所述第一...

【专利技术属性】
技术研发人员：蔡奇聪，蔡南亮，
申请(专利权)人：杭州奇聪腌腊食品有限公司，
类型：新型
国别省市：