本发明涉及植物油技术领域，尤其涉及复合植物油及其制备方法和复合油压榨机。该制备方法包括：原料选取：挑选当年产的花生米、山茶籽、油菜籽，并除去皱缩、发霉、虫蚀、变质的原料；原料复配：将得到的花生米、山茶籽、油菜籽按照100：(70～90)...

本发明提出一种可溶和不可溶膳食纤维的同步提取方法，属于膳食纤维加工技术领域。所述同步提取方法包括如下步骤：S1、以菠萝果渣为原料，用水稀释，得样品液；S2、将上述样品液、盐和有机溶剂混合，加入酸碱试剂调节pH，得复合体系后，将复合体系置...

本实用新型公开了一种月饼成型机，包括机座和搓饼装置，机座上设置有用于输送月饼胚的输送线，搓饼装置包括第一驱动装置、调节件、被动搓饼组件、主动搓饼组件和至少一导向装置，被动搓饼组件和主动搓饼组件相对设置于输送线的相对两侧，以形成有用于搓月...

本实用新型公开了一种糕点馅料的拌馅机，包括控制系统、机座、活动座、搅拌缸、升降装置和翻转装置，升降装置设置于机座上并受控制系统控制，升降装置的升降端与活动座活动连接并能够驱动活动座进行上下升降，翻转装置设于机座上并受控制系统控制，以用于...

本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其为一种食品馅料搅拌装置，包括底座、第一机座和第二机座以及搅拌罐，所述底座的底部固定安装有万向轮，所述底座的顶部左侧安装有第一机座，所述底座的顶部右侧安装有第二机座，所述第二机座的基面上嵌入安装有控制面...

本实用新型公开了一种节能的糕点烘烤装置，包括有箱体，箱体内设置有烘烤腔，烘烤腔内设置有置物装置和烘烤装置；置物装置用于放置待烘烤的糕点；烘烤装置用于对置物装置上的糕点进行烘烤；烘烤腔设置有多个，且烘烤腔之间设有热循环装置，热循环装置用于...

本实用新型公开了一种糕点馅料混合管道破拱装置，包括有外管道、内管道、套筒和混料嘴，外管道套设于内管道上并使外管道与内管道之间形成有落料通道，混料嘴设于外管道的一端并与外管道的内腔相通；混料嘴与外管道之间通过套筒连接，套筒的内腔可转动地设...

本实用新型公开了一种糕点检测分拣设备，包括有机架，机架上设有传送装置、重量检测装置，金属检测装置以及分拣装置和包装装置；传送装置用于输送待包装的糕点到各个工序设备处；重量检测装置用于检测糕点的重量，金属检测装置用于检测糕点内是否存在金属...

本发明公开了一种抗淀粉老化的食品改良剂及其制备方法和应用，该食品改良剂的制备方法为：先将豆渣进行前处理，然后加入碱液进行溶解，再加入乙醇提取，加热去除乙醇，得到大豆提取液，然后将大豆提取液依次经过风味蛋白酶溶液、果胶酶溶液和纤维素酶溶液...

一种干硬度适中的乳酸菌曲奇及其制备工艺，涉及食品技术领域，包括以下按重量份计的组分：面粉120

一种黑松露蛋卷及其制备工艺，涉及食品技术领域，包括以下步骤：1)取新鲜黑松露，粉碎后，加入麦芽糊精并混合均匀，得到黑松露混料；2)将白砂糖、食用油和鸡蛋液混合均匀后，依次加入所述黑松露混料、麦芽粉和低筋面粉，搅拌成均匀后，静置，得到蛋卷...

本实用新型公开了一种超声波食品切割机，包括机座、超声波切割刀具、联动件、第一驱动装置和第二驱动装置，机座上设有用于输送待切割的食品的输送线，移动座可移动地设置于机座上并位于输送线的一侧并可沿着输送线输送方向来回移动，超声波切割刀具滑动设...

本发明公开了一种提高人造奶油口感的油脂组合物和人造奶油及其制备方法，该油脂组合物的制备方法，是先将固态的氢化棕榈油加热，然后加入大豆油混合，得到混合物；然后将混合物加热，使得混合物为液态，再将混合物和脂肪酶混合，得到基底油。再将二元蜡分...

一种富含膳食纤维的乳酸菌月饼及其制备方法，涉及食品技术领域；包括皮料和馅料，所述皮料包括以下重量份数计的组分：面粉150

本发明公开了一种澄明稳定性改良的糖浆及其制备方法，以甘蔗糖厂的高色值、高浊度和高灰分含量的废糖蜜作为原料，通过膜分离、离子交换、固体酸水解和葡萄糖异构酶处理制备出得到符合标准的低SO2残留量、低色值、低混浊度、高澄明度和高稳定性的糖浆。...

本实用新型涉及食品包装技术领域，尤其为一种自动化食品包装装置，包括包装装置主体、下柜以及储料仓，所述包装装置主体内部固定开设有储料仓，所述储料仓底部固定安装有固定板，所述固定板一侧固定安装有伸缩管，所述伸缩管一侧固定安装有红外传感器，所...

本实用新型提供了月饼生产线的月饼压膜装置，装置中第三驱动机构的设置能够使传送带靠近或远离所述定位圈下方，进而防止月饼胚因距离传送带过远而掉落时变形、露馅等，能够防止月饼胚掉落至传送带外部。能够解决人工制作月饼坯劳动强度大、人工成本较高、...

本实用新型提供了一种月饼加工用快速成型装置，装置中月饼模具与固定块可拆卸连接，当需要更换时方便将月饼模具换下，换上其他需要的月饼模具。月饼模具与固定块连接方式为可拆卸连接，具有更换方便、适用范围广等优点；月饼加工用快速成型装置限位块的设...

本实用新型提供了一种自动翻转的月饼烘烤装置，装置中烤盘架及驱动机构的设置能够使烤盘架不断转动，进而带动烤盘架上月饼烤盘盛放架的转动，进而确保月饼烤盘盛放架上月饼烤盘盛放槽内月饼烤盘的转动，能够防止局部受热不均，使月饼烘烤更加均匀，保证月...

本发明涉及糕点技术领域，尤其涉及一种黑松露培根牛油果酥及其制备方法。本发明提供的一种黑松露培根牛油果酥，其原料添加了牛油果油、培根和黑松露馅，再配合低聚麦芽糖、蛋黄液等成分，使得该黑松露培根牛油果酥形态、色泽、口感皆佳，符合消费者口味、...